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Schäfer's Restaurant

Schlossstraße 15
34454 Bad Arolsen

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Speisekarte von Schäfer's Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 06.02.2024
MENÜ
49,00 € 4-Gang-Menü
41,00 € 3-Gang-Menü ohne Suppe
1. Gang BURRATINA cremige Käsespezialität aus Apulien / alter Balsamico Wildkräuter / Borettane-Zwiebel / Kirschtomaten
2. Gang PETERSILIENWURZEL-SUPPE rahmige Suppe / steirisches Kernöl
3. Gang KÖNIGSBERGER KLOPSE reines Kalbshack aus der Keule / Sardellen / Kapern helle Samtsauce / Risi-Bisi (Erbsen-Reis) glacierte Honigmöhren
4. Gang KOKOS-MARACUJA-MOUSSE fruchtig-herbes Dessert / frische Ananas Granatapfel-Coulis
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PETERSILIENWURZEL-SUPPE
rahmige Suppe / steirisches Kernöl
9,50 €
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BURRATINA
cremige Käsespezialität aus Apulien / alter Balsamico Wildkräuter / Borettane-Zwiebel / Kiirschtomaten
16,00 €
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BERLINER KALBSLEBER
geschnetzelte Leber / Boskop-Apfel / Schmorzwiebeln Kartoffelpuffer
19,00 €
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GEMISCHTE BLATTSALATE
in Olivenöl-Vinaigrette mit Kräuterschmand
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BUNTER SALATTELLER
mit gebratenen Filetspitzen und geriebenem Schafskäse
19,00 €
12,00 € als Vorspeise
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ZIEGENKÄSE-CARBONARA
feine Bandnudeln / milder Ziegenfrischkäse getrocknete Tomaten / Baby-Spinat / Parmesan
21,00 €
18,00 € Menüportion
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WINTERLICHER FISCHEINTOPF
kräftiger Sud / Möhren / Wirsing / Rosenkohl / Grießnocken Zander / Meerbarbe / Wildgarnele
28,00 €
24,00 € Menüportion
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KÖNIGSBERGER KLOPSE
reines Kalbshack aus der Keule / Sardellen / Kapern helle Samtsauce / Risi-Bisi (Erbsen-Reis) glacierte Honigmöhren
26,00 €
22,00 € Menüportion
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PICCATA VOM MAISHÄHNCHEN
gebackene Medaillons vom Paderborner Landhähnchen Parmesan-Eihülle / Tomatennudeln / gegrillte Zucchini / geröstete Fenchelsaat
27,00 €
23,00 € Menüportion
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HAUSGEMACHTE FRUCHTSORBETS
Himbeer-Vanille / Mango-Maracuja / Erdbeer-Balsamico Johannisbeer-Cassis / Limette-Pfefferminz
2,80 €
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aufgefüllt mit Sekt
2,80 €
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QUARK-KEULCHEN
kleine warme Pfannkuchen / Himbeer-Püree Apfel-Ingwer-Eis
10,50 €
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CREMIGER LA BRIQUE-ZIEGENKÄSE
mit Wildblüten-Honig
9,00 €
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AUSWAHL VON FRANZÖSISCHEM KÄSE
mit Oliven und Weintrauben
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schäfer's Restaurant ist der 06.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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