Speisekarte von Hotel Anders
Zuletzt aktualisiert am 20.07.2022
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Vorspeisen
Arnstädter Braushaussuppe
grobes Schweinemett gebraten, mit Dunkelbier, Gewürzgurken und Kartoffeln, dazu Sour Cream und Baguette
6,50
€
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Champignoncremesuppe
mit Schwarzbrotcroûtons und Champignonchip
6,80
€
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SALATE – knackfrisch und vital
Brauhaussalat
gemischte Salate der Saison mit eingelegtem Gemüse, Schwarzbierdressing, Kernen mit lauwarmen Laugengebäck
7,40
€
klein
11,90
€
groß
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Caesar Salad
Römersalat mit Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Parmesan und Croûtons
13,50
€
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zur Wahl mit
Hähnchenbruststreifen +
3,50
€
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zur Wahl mit
Rinderstreifen +
4,50
€
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Vegetarisch
Penne
mit gebratenem Winterspargel, Rosenkohl und Pastinake
13,50
€
vegetarisch
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Forelle aus Thüringer Gewässern
Forelle Müllerin
Filet von der Forelle mit Wildkräutersalat, Zitronenbutter und Bratkartoffeln
17,50
€
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Trinkhilfen – Dabei und Vorweg
Brauhausbrezel
mit Kräuterschmand und eingelegten Radieschen
4,80
€
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Bierfest – Vesperbrett
rustikale Thüringer Wurstspezialitäten aus Bösleben, Griebenschmalz, Obatzer, Hettstetter Biersenf, Malzbrot, lauwarmes Laugengebäck und eingelegtes Gemüse
13,50
€
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Roastbeef rosa
mit Bratkartoffeln, Wildkräutersalat, Remoulade und Gurken-Wasabi-Sorbet
14,50
€
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Aus Topf und Pfanne
„Schäufele“
kross gebackener Krustenbraten von der Schweineschulter mit Sauerkraut und Thüringer Klößen
17,80
€
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Ochsenbäckchen
in Bockbiersoße geschmort, mit Speckbohnen und Kartoffel-Sellerie-Püree
17,80
€
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Arnstädter Bierfleisch
Rindergulasch in Dunkelbier geschmort, mit Rotkohl und Semmelknödeln
16,70
€
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Kotelette vom Sußländer Landschwein
Stielkotelette mit Schwarzbiersoße, Ackergold und Kartoffel-Sellerie-Püree
18,80
€
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WIENER SCHNITZEL
mit Preiselbeeren und lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat
19,90
€
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Vom Lavastein Grill
Thüringer Bratwurst
mit Sauerkraut, Kartoffelstampf, Malzwiebeln und Hettstetter Biersenf
11,90
€
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Brauhaus Burger
200 g Rindfleisch, Rauchkäse, Bacon, Tomate, Gurke, Salat, zweierlei Burgersoßen, abgerundet in einem saftigen Brioche Brötchen
10,20
€
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zur Wahl mit:
Steakhouse Fries +
3,80
€
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zur Wahl mit:
Kloßteigpommes +
4,80
€
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Thüringer Rostbrätl
mit Bratkartoffeln, Malzzwiebeln und Hettstetter Biersenf
15,50
€
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Argentinische Rumpsteak
mit Wildkräutersalat, Pfeffersoße und Steakhouse Fries
24,60
€
200g
26,70
€
300g
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Kleine süße Versuchung
Warmer Schokoladenkuchen im Glas
mit Walnusseis
7,10
€
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Quarkkeulchen
mit lauwarmen Pflaumenkompott, karamellisierten Braumalz und Honigeis
7,10
€
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Kinderkarte
Kloß mit Soße
5,00
€
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5,00
€
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Kloßteigpommes mit 5 Nuggets
5,00
€
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Kleiner Burger
belegt mit Nuggets, Salat, Ketchup und Mayonnaise dazu Kloßteigpommes
7,00
€
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Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree und Erbsen
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Anders ist der 20.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.