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Brauhaus

Brauhausstraße 1-3
99310 Arnstadt

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Speisekarte von Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023
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Geeistes Gurken-Joghurtsüppchen
mit Ingwer und Koriander
6,90 €
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Kleiner bunter Sommersalat
mit grünem Spargel, knackigen Blattsalaten und hausgemachtem Dressing
7,20 €
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Großer bunter Brauhaussalat
allerlei knackige Blattsalate, knusprig gebackene Hähnchenbruststeifen und geröstete Kerne
16,90 €
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Biergarten-Salat
reichlich bunte Salate, geschmolzene Kirschtomaten, Mozzarella und Oliven, mit hausgemachter Vinaigrette und frisch gebackenem Bierbrot
15,50 €
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Gebackene Ofenkartoffel
mit würzigem Kräuterquark und einer handvoll knackigem Salat
10,50 €
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Sommerflammkuchen
mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Kräuterschmand
12,50 €
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GEBRATENES ZANDERFILET
auf Tomaten-Zuckerschoten-Confit, Hummerschaum und Kräuterkartoffeln
21,80 €
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FORELLE WALDBACH
auf frischen Pfifferlingen, Kräuterkartoffeln und guter Butter, Wildkräutersalat
22,90 €
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THÜRINGER ROSTBRÄTEL
mit goldgelb gerösteten Bratkartoffeln,gebackenen Zwiebeln und Hettstedter Biersenf
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer Bratwurst
mit mildem Sauerkraut, luftigem Kartoffelstampf, gebackenen Zwiebeln und Hettstedter Biersenf
12,90 €
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Arnstädter Bierfleisch
zarter Rindergulasch in Dunkelbier geschmort, mit hausgemachtem Rotkohl und Thüringer Kloß
18,90 €
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Thüringer Schwarzbierbraten
saftig zarter Schweinebraten, in Dunkelbier gegart an hausgemachtem Sauerkraut und Thüringer Kloß
17,50 €
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Pfifferlingcremesüppchen
mit frischen Gartenkräutern
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Tagliatelle
mit sautierten Pfifferlingen, Kräutern und gehobeltem Parmesan
16,80 €
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Rosa gegrilltes Roastbeef
mit Pfifferlingen, Würzbutter, knusprigen Kartoffelröstis, Wildkräutersalat
24,90 €
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Waldschratt
Thüringer Klöße mit Rahmpfifferlingen, frischen Kräutern und Wildkräutersalat
17,90 €
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Vanille Panna Cotta
mit Himbeermarkt und Minzpesto
7,50 €
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Joghurt-Limetten-Mousse
mit Erdbeersalat und gerösteten Nüssen
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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