Speisekarte von Graefs Mundwerk

VORSPEISE & SNACKS

Bruschetta aus frischem Landbrot

mit Tomatenwürfeln, Basilikumpesto, Rucola und Parmesankäse

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kohlrabicremesuppe

mit Schaum aus Kohlrabiblättern und kleinem Krabbenbrot

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Falaffel mit Korianderaioli

und warmem Gemüsesalat

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ramen-Bowl

mit Udon-Nudeln, Geflügelconsomé, Ei und frischem Gemüse

14,00 €

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mit gebratenen Hähnchenstreifen

5,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit gebackenen Knuspergarnelen

6,00 €

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Graefs Tapas Teller

mit eingelegtem Antipasti-Gemüse, Oliven, Mescheder Schinken und Käse von Murrone aus Sundern dazu Gemüsequiche, frisches Brot, Aioli und rote Mojo-Sauce

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGÄNGE

Frühlings-Bowl mit knackigem Blattsalat im Joghurtdressing

mit hauchdünnem Gemüse aus der Sliced Kitchen, Croutons und gerösteten Sonnenblumenkernen

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit gebratenen Hähnchenstreifen

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit rosa Roastbeef

8,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit gebackenen Knuspergarnelen

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cremiges Gemüse-Risotto

mit mariniertem Salat, gehobeltem Parmesankäse und Gemüse

15,00 €

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mit gebratenen Hähnchenstreifen

6,00 €

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mit gebackenen Knuspergarnelen

9,00 €

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Jerk Chicken

Zartes Ofenhähnchen in karibischer Gewürzmischung gegart, mit knackigem Frühlingsgemüse und Limettenreis

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Pasta mit Tomatensauce

mit mariniertem Salat und Parmesankäse

15,00 €

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mit gebratenen Hähnchenstreifen

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit gebackenen Knuspergarnelen

9,00 €

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Chicken-Burger

Brioche mit Rinderhackfleisch, Cheddarkäse, Schmorzwiebeln, Ketchup und Gewürzgurken

17,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fish-Burger

Brioche mit Lachsforelle aus Sundern, Aioli, frischem Salat und Grillgemüse

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Lachsforellenfilet aus nachhaltiger Zucht in Sundern

mit Petersilienmarinade, knackigem Frühlingsgemüse und Limettenreis

25,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entrecôte vom Grill

mit hausgemachten Pommes, Kräuterbutter und Peperonata-Gemüse oder Rumpsteak mit den gleichen Beilagen 35 €

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

Baileys-Mousse

mit Browniebröseln und weißer Schokolade

7,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Creme brûlée

mit Vanille und karamellisierten Nüssen

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tiramisu mit frischen Beeren

7,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Affogato Spezial

4,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Waffel mit Puderzucker

3,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit heißen Kirschen

1,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit selbstgemachtem Vanilleeis

1,50 €

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mit Sahne

0,50 €

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mit heller und Vollmilch-Schokolade

1,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KINDERGERICHTE

Gebratene Hähnchenstreifen

mit Pommes frites und Salat

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

In Butter geschwenktes Gemüse der Saison

4,00 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit gebratenen Hähnchenstreifen

4,00 €

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Vanilleeis

mit heißer Schokosauce

2,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht