Speisekarte von Braubrüder

UNSER FRÜHSTÜCK

FRÜHSTÜCKS BUFFET

Alles was das Herz begehrt – probiert, testet, lasst euch überraschen und verführen

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BRAUMEISTERFRÜHSTÜCK

Zwei Brötchen, Butter, Wurst, Käseaufschnitt, Konfitüre und ein gekochtes Ei

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RÜHREIFRÜHSTÜCK

Eine Portion Rührei mit Brötchen und Landbutter

5,50 €

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SÜSSES FRÜHSTÜCK

Zwei Croissants, Landbutter, Konfitüre, Honig

4,90 €

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BROTZEIT

KÄS STULLE

Frisches Bierbrot mit Käse, Brie und Frischkäse

7,50 €

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STRAMME MÄXCHEN-STULLE

Frisches Bierbrot mit Salzbutter, Sauerländer Knochenschinken und 2 Spiegeleiern

8,00 €

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VATERS-STULLE

Bierbrot mit Salzbutter, Wurst- und Käsespezialitäten, Saueres Gemüse, Senf und Pfefferbeisser

8,50 €

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FÜR DIE KLEINEN

RÄUBERTELLER

Bis 6 Jahre. Esst einfach bei den Großen mit.

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KARTOFFELSTAMPF

Mit Gemüse und Spiegelei

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLEINES SCHNITZEL

Mit Pommes

5,50 €

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WAS VORNEWECH!

6ER KISTE SAUERLÄNDER WECKGLAS

Hausgemachte kleine Vorspeisen nach Inspiration der Küche

10,00 €

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HAUSBROT

Mit einem Wald- & Wiesendip

4,00 €

vegan

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TAGESSUPPE

Unser Süppchen wird mit frischem Bierbrot serviert

4,00 €

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KARTOFFELPLÄTZCHEN

Mit Räucherlachs und grüner Sauce

7,50 €

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GULASCHSUPPE VOM RIND

Im Biersud mit Brot

4,90 €

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GARTENSALATE

BRAUBRÜDER SALAT

Saisonaler Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln

8,00 €

vegan

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ZIEGENPETER

Warmer Ziegenkäse auf Raukesalat mit Honig & Nüssen + 3,50 €

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ANGLERGLÜCK

Gebratenes Lachsfilet ca. 180g + 5,00 €

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WANDERLUST

Gebratene Pilze + 3,00 €

vegan

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WESTFALENKNIFTE

OMA MARGARITA

Schmand, Käse, etwas Knoblauch-Öl (Vegetarisch)

7,00 €

vegetarisch

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FIRLEFANZ

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Mais, Joghurtdressing

8,50 €

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TWERSBRAKEN

Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Rucola

9,00 €

vegetarisch

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SCHMACHTLAPPEN

Spinat, Räucherlachs, Cherrytomaten

9,00 €

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GIEBELFRIGGER

Gezupftes Schwein, BBQ-Sauce, rote Zwiebeln

9,00 €

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SCHNÖSEL

Gebratene Hähnchenbrust, Foffo-Dip, Rucola

9,00 €

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KNUSPERSCHNITZEL

NATURMEISTER

Klassisch mit goldgelber Panade mit Zitrone

8,70 €

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SAUERLANDMEISTER

Das Krüstchen mit Brot & Spiegelei

12,70 €

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STADTMEISTER

Mit Foffo-Dip

10,70 €

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WALDMEISTER

In Waldpilzrahm

10,70 €

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BRAUBRÜDER BURGER

BRAUMEISTER BURGER

200 g & 100%ige Rinderbulette mit Salat, Tomaten, Rote Zwiebeln, BBQ-Sauce, Röstzwiebeln

7,90 €

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VERRÜCKTES HUHN

Gebratenes Putenschnitzel mit Rucola, Tomaten, Rote Zwiebeln, Foffo-Dip

8,90 €

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BOLLERKOPP

Gezupftes Schwein mit Salat, Tomaten, Rote Zwiebeln, BBQ-Sauce, Röstzwiebeln

9,50 €

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„SO´N OSCHI“ VON JAN SCHEUNERT

200 g & 100%ige Rinderbulette mit Salat, Tomaten, Gouda, Apfelmalheur, Kartoffelplätzchen, Sauerländer Knochenschinken, Wald & Wiesendip

9,50 €

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LAGERFEUER

200 g & 100%ige Rinderbulette, Roastbeef, Salat, Tomaten, Rote Zwiebeln, BBQ-Sauce, Bacon, Chips, Jalapenos

9,00 €

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4 KÄSE HOCH

Doppelte 100%ige Rinderbulette mit Salat, Tomaten, Rote Zwiebeln, Gouda, Mozzarella, Ziegenkäse, Pfefferkäse

12,00 €

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„VEGGIE LA MEXIKO“ VON JULIA RUST

200 g Maisbulette, Briochebun, Tomaten, Zwiebeln, Tomatensalsa, Avocado, Tortilla Chips

9,50 €

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BRAUHAUS KLASSIKER

HIMMEL UND ÄD

Kartoffelpüree, Blutwurst, Apfelmalheur

9,00 €

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GEMÜSESCHNITTE (VEGAN)

Maistaler, Pfannengemüse, Pesto

9,00 €

vegan

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BRAUBRÜDER KÄSESPÄTZLE

Butterspätzle, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

8,50 €

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SPINATKNÖDEL

in Schwammerlsauce

9,00 €

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STOLZER GOCKEL

Kartoffelpüree, gebratene Hähnchenbrust, Pesto

8,50 €

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BIERCURRYWURST XL

Mit Pommes und Majo

6,90 €

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STEAK

RUMPSTEAK „NATUR“

Ca. 200g mit Dip nach Wahl

18,50 €

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RINDERFILET „NATUR“

ca. 200 g mit Kräuterbutter

23,00 €

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RINDERFILET „SPEZIAL“

ca. 200 g im Speckmantel mit gebratenen Pilzen

25,00 €

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ARNSBERGER ZWIEBELROSTBRATEN

ca. 200 g mit Spätzle, Röstzwiebeln und brauner Sauce

19,90 €

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BEILAGEN

PORTION BRAUMEISTER POMMES

3,00 €

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SAISONALES PFANNENGEMÜSE

3,50 €

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PORTION SÜSSE POMMES

4,00 €

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BACKKARTOFFEL

5,00 €

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BACON CHEESE POMMES

5,00 €

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KARTOFFELPÜREE

3,00 €

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DESSERT & WAFFELN

STÜCK KUCHEN

Wechselnde Sorten – Frag einfach unser Personal

2,90 €

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SCHOKOKUCHEN

mit Kirschgrütze

5,90 €

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KAISERSCHMARRN

mit Eis und Grütze

6,90 €

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APFELKÜCHLEIN

mit Vanillesauce

4,50 €

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