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Zum fröhlichen Arbeiter

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Quergasse 98 7143
A7143 Apetlon

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Speisekarte von Zum fröhlichen Arbeiter

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2024
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BROTZEIT

Sauerteig Brot von unserem Hausbäcker Goldenitsch
Butter / Aufstrich / aus unserer Räucherkammer / Gemüse nur Tischweise
4,90 €
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GANSLMENÜ

essen / trinken / genießen / wiederkommen
GANSLMENÜ
71,00 € 4 Gang Menü
82,00 € 5 Gang Menü
1. Gang GÄNSELEBERTERRINE Safranquitte / Bitterschokolade / Salbei
2. Gang GANSLEINMACHSUPPE Brandteig / Gänseklein / Wurzelgemüse
3. Gang offenes GANSLHERZRAVIOLI Steinpilzschaum / Pak Choi
4. Gang gebratene GANS Serviettenknödel / Rotkraut / Maroni / Preiselbeerapfel
5. Gang MARONI CREMESCHNITTE Portweinkirschen / Orange
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unsere JAHRESZEITENKÜCHE

geräucherter AMURKARPFEN
Rübenvielfalt / Apfel / Kren
14,90 €

vegan vegan

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GÄNSELEBERTERRINE
Safranquitte / Bitterschokolade / Salbei / Brioche
17,90 €
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GANSLEINMACHSUPPE
Brandteig / Gänseklein / Wurzelgemüse
8,80 €
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bunter HERBSTSALAT
Nüsse / herbstliche Früchte / Kartoffel Crispy
10,40 €
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WILDSUGO
Käsespätzle / Ruccola / Cherryparadeiser c12.50

vegetarisch vegetarisch

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offenes GANSLHERZRAVIOLI
Pak Choi / Steinpilzschaum
16,50 €
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¼ GANS oder ½ ENTE
Serviettenknödel / Rotkraut / Maroni / Preiselbeerapfel
31,90 €
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GEBIRGSFORELLE
Fregola Sarda / Patisson Kürbis / Flusskrebsschaum
30,40 €
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KURZGEBRATENES vom REHBOCK
Topfen-Kräuter-Knödel / Zahmer Tanzpilz / Brombeere
32,90 €
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SCHWEINSBACKERL
Kohl / Grießstrudel / Ofenzwiebel / Herbsttrüffel
26,80 €

vegan vegan

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COUS COUS
Kürbis / Wildes Gemüse / Pfefferschaum
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KÜRBISKERNBROWNIE
Schokolade / Himbeere
10,50 €
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MARONICREMESCHNITTE
Portweinkirschen / Orange
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum fröhlichen Arbeiter ist der 26.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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