Speisekarte von Backstage

Frische Salate

Italienischer Salat

gekochter Schinken, Käse, Zwiebeln, Gurken, Cocktailtomaten, Ei und Balsamicodressing

9,80 €

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Salat mit gebratenen frischen Steinchampignons

Cocktailtomaten und Kräutern

10,90 €

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Fitness-Salat

Hähnchenbrustfletstreifen vom Grill auf knackigen Salaten, frische Früchte und Joghurtdressing

11,90 €

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Salat mit gebackenen Garnelen

bunte, knackige Salate, Garnelen im Kartofelnest gebacken und Zitronen-Olivenöldressing

13,90 €

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Kleiner gemischter Salat

knackige Salate, Gurken, Kirschtomaten, Radieschen, Karottenraspel, Paprika, rote Zwiebeln, Kresse, Croutons

5,90 €

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Flammkuchen

Klassisch

Schmand, Zwiebeln und Schinkenspeckwürfel

7,90 €

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Provence

Schmand, Zwiebeln, Speck, Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Kirschtomaten und Kräuter

9,80 €

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Mediterrane

Schmand, Zwiebeln, Grillgemüse und Kräuter

8,90 €

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Prosciutto

Schmand, italienischer luftgetrockneter Schinken, Rucola, Zwiebeln und frischer Parmesan

10,90 €

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Speisen

Franken-Burger (ca. 220 g)

hausgemachtes, herzhaftes Fleischküchle im Laugen-Weckla, Krautsalat, Salsasauce, Tomaten, Essiggurken und rote Zwiebeln

8,90 €

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Steinofenbaguette „Italian Style“

Pulled Pork, frischer Rucola, Parmesanfocken, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Mayo und BBQ-Soße

9,80 €

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Hähnchenspieße „Sweet chili“

5 Stück Hähnchenbrustflets mariniert vom Grill mit Sourcream, Chilidip und Ciabatta

8,90 €

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Hähnchenbrust

mit hausgemachter Kräuterbutter und Steinofenbaguette

8,90 €

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Brasilianisches Rumpsteak 250 g

Mit hausgemachter Kräuterbutter und Steinofenbaguette

21,90 €

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Gebackene frische Steinchampignons

Mit Sour Creme, Chilisoße und Weißbrot

10,90 €

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Mediterraner Antipasti Teller

Italienischer Rohschinken, Salami, gebratenes mariniertes Gemüse, Hirtenkäse, Peperoni und Oliven

11,90 €

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Beilagen

Ofenkartofel mit Sour Cream

5,90 €

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Hausgemachtes Knoblauchbaguette

5,90 €

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Spicy Wedges

Kartofelecken gewürzt und frittiert mit Sourcream und Chilidip

5,90 €

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Kleiner gemischter Salat

knackige Salate, Gurken, Kirschtomaten, Radieschen, Karottenraspel, Paprika, rote Zwiebeln, Kresse, Croutons

5,90 €

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Kleinigkeiten

Hausgemachtes, herzhaftes Fleischküchle (ca. 220 g)

mit Senf und Steinofenbaguette „der ideale Begleiter zum frisch gezapften Bier“

4,50 €

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Hausgemachtes Knoblauchbaguette

5,90 €

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Ofenkartofel

mit Sour Cream

5,90 €

vegetarisch

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Spicy Wedges

Kartofelecken gewürzt und frittiert mit Sourcream und Chilidip

5,90 €

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Tortilla Chips

mit Sourcream und Guacamole

5,90 €

vegetarisch

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Tortilla Chips mit Käse überbacken

mit Sourcream und Chilidip

6,90 €

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Süßes

Hausgemachter Kaiserschmarrn

nach original österreichischem Rezept mit Apfelmus

8,90 €

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