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Gaststatte Am Steintor

Neuer Markt 3
17389 Anklam

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Speisekarte von Gaststatte Am Steintor

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2021
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Zweierlei vom Kürbis als Cremesüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl
7,30 €
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Wildconsommé mit Cognac verfeinert
an Rehpraline
8,10 €
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Hausgemachte Soljanka
traditionelle sauer-scharfe Suppe mit Gemüse und hausgemachter Wildjagdwurst
4,60 € klein
6,30 € groß
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Würzfleisch
mageres Ragout vom Susländer Schwein mit Gouda überbacken, an Toast und Zitrone
4,90 € klein:
7,90 € gr0ß:
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Hirschfilet an Rauke, Rote Bete, Nusssalat
mit knusprigem Baguette
11,50 €
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Hausgebeizter Orangenlachs mit Kartoffelrösti
an Honigsenfcreme und Kräuterschmand
9,20 € klein:
15,60 € groß:
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Geflügellebermousse vom Landgockel
im Baumkuchenmantel, an Portweingelee in Apfel-Quitten-Sauce, mit Baguette
9,80 €
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Roastbeef, rosa an Kerbelremoulade
an Preiselbeeren und Baguette
9,80 €
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Rotgarnele in Knoblauch-Rosmarin-Butter
an Salatbouquet und Baguette
10,70 €
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Gratinierter Ziegenkäse an Rauke und Roter Bete
mit Nusssalat, Apfel - Quitten - Gelee und Baguette
8,70 €
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Kleiner bunter Wintersalat
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Hausdressing
7,60 €
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Superfood Bowl
Wildkräutersalat an Grün- und Dinkelkernen, Rote Bete - Hummus, Apfel, Himbeeren, Ei, Artischocken und Himbeer-Limonen-Dressing
15,90 €
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Wildburger „Hubertus“
Patty aus frischem Wildfleisch 200g, Wildkräutersalat, Camembert, Preiselbeeren an Süßkartoffelpommes
11,90 €
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Süßkartoffelwaffeln
4,50 €
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Pommes frites
3,80 €
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Landente ca. 500g
an Rotkohl, Grünkohl und Thüringer Klöße
22,50 €
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Gänsebraten ca. 500g
an Rotkohl, Grünkohl und Thüringer Klöße
25,50 €
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Schnitzel mit Champignons
vom Susländer Schwein knusprig gebraten mit Pommes Frites
17,50 €
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Hanseschnitzel XL
mit Würzfleisch überbacken und Pommes Frites
19,90 €
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Susländer Schweinefilet
an Rahmchampignons und Kartoffelkroketten
18,90 €
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Maispoulardenbrust
an feinem Ratatouille und Tapenadekartoffeln
17,30 €
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Pasta mit Filetstreifen
in Champignonsahnesauce
15,40 €
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Rumpsteak von der Deutschen Färse
an Speckbohnen, Rotweincharlotten und sautierten Drillingen
28,50 €
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Gaumenschmaus
Laugenbrötchen, Leberkäse, Coleslaw und Spiegelei
12,90 €
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Strammer Max Vom Hirsch
Roggenbrot, Hirschschinken, zwei Spiegeleier. Röstzwiebeln, Avocado, Gewürzgurke
9,90 €
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Ragout vom Rotwild
mit Steinpilzen in Rahmsauce an hausgemachten Semmelklößen
17,50 €
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Hausgemachte Wildbratwürste
mit Champignons, Spitzkohl, Hokkaido an Zitronen - Kartoffel - Püree
14,50 €
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Zweierlei vom Rotwild
Braten aus der Keule, Rückensteak an glasierten?, an Pastinaken - Kartoffelgratin, Rotweinschaum und Preiselbeeren
23,00 €
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Filet vom Zander auf der Haut gebraten
auf gebratenem Hokkaidokürbis und Gersotto
18,70 €
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Matjes aus Rankwitz
auf Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
14,50 €
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Butterfischfilet
an Zitronenschaum, auf Blattspinat mit handgemachten Walnuss - Gnocchi
21,40 €
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Kürbisteigtaschen mit Hokkaido
an gerösteten Nüssen in cremiger Sauce
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocado-Dinkelbrot
geröstetes Dinkelbrot, Avocado, Wildkräutersalat, gerösteten Nüssen Daikonkresse, Radieschen, rote Zwiebeln, Kresse Ei, Vinaigrette
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Original Italienisches Tiramisu
6,50 €
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Krokanteis gefüllt
mit Pistazien
6,20 €
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Kalter weißer Zabaione Trüffel
mit heißem Espresso
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Minz-Schoko-Parfait
mit Schokoladensauce
5,90 €
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Warmes Schokotörtchen mit Schokoladenkern
mit Vanilleeis und Kirschgrütze
7,90 €
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Mürbeteig-Cremetörtchen
mit Zwetschgenröster
6,30 €
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VORSPEISE
Schweizer Wurstsalat
mit Gouda, Gewürzgurke, Radieschen, Zwiebeln
8,90 € mit Butter und Brot
12,50 € mit Bratkartoffeln
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Anklamer Suur Teller
Rollmops, Brathering, Bismarck aus Lassan, dazu Senfgurke, Brot und Butter
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststatte Am Steintor ist der 04.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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