Schlosswirt zu Anif

Salzachtalbundesstraße 7
A5081 Anif


Speisekarte von Schlosswirt zu Anif

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2023
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letzte Bestellmöglichkeit 13.30 bzw. 20.30 Uhr
MENÜ
65,00
1. Gang lauwarme Lachsforelle Frischkäse / Limette / Radieschen / Erbse
2. Gang Bärlauchschaumsuppe Knuspriges Gänseröllchen / Sellerie
3. Gang Rosa gebratenes Rinderfilet Konfierte Rosmarinerdäpfel / Babygemüse
4. Gang Nougatmousse Passionsfrucht/ Salzkaramel / Erdnuss
lauwarme Lachsforelle Frischkäse / Limette / Radieschen / Erbse
17,50
Gänseleberterrine
Portwein / Butterbrioche / Pastinake/ Birne
23,50
Süsskartoffelsalat Bärlauch/Granatapfel / Manchego
16,50
Anifer Festtagssuppe Grießnockerl/Frittaten/ Fleischstrudel
8,00
Bärlauchschaumsuppe Knuspriges Gänseröllchen / Sellerie
9,50
Gebratene Jakobsmuscheln Bärlauchrisotto /
Pastinakenschaum / Vanille
33,00
Duett vom Tauernlamm
Topinamburgratin / Romanesco Radicchio Treviso
37,00

vegan vegan

Seesaiblingsroulade Mangold/Erdäpfelpüree / Kerbel
32,00

vegan vegan

Rosa gebratenes Rinderfilet
Konfierte Rosmarinerdäpfel / Babygemüse
36,00
Veganes Gemüsebeuschel
Serviettenknödel
21,00

vegan vegan

Original Wiener Schnitzel Petersilerdäpfel / Salat
28,00
gekochter Tafelspitz Bio-Rind Rösti / Cremespinat /
Apfelkren / Schnittlauchsauce
27,90
gebratene Kalbsleber Lauch-Püree / Apfel / Speck /
Röstzwiebel / Vogelbeere
24,50
ausgelöstes Backhendl
Erdäpfel-Vogerlsalat / gebackene Leber
18,50
geschmorte Kalbsbackerl
Steinpilzrisotto / gebackenes Bries
27,00
Topfenknödel Butter/Himbeersorbet / Vanille
13,00
Nougatmousse
Passionsfrucht/ Salzkaramel / Erdnuss
14,50
9,50 (pro Person)
Marillenpalatschinken
8,00
hausgemachtes Eis oder Sorbet
mit frischen Beeren
4,90
Käseauswahl vom Salzburger Kaslöchl
10,50 klein (3 Stück)
14,50 groß (5 Stück)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosswirt zu Anif ist der 01.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.