Maximilian's im Hubertushof

Alpenstraße 110
A5081 Anif


Speisekarte von Maximilian's im Hubertushof

Zuletzt aktualisiert am 12.05.2023
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Gedeck
3,50
Beef Tatar
Wachtelei | Salzbutter Trüffelmayonnaise | Toast
18,00 als Vorspeise 80 g
25,00 als Hauptspeise 150 g
Carpaccio vom Milchkalb
weißer und grüner Spargel | Bergkäse Estragon
19,00
Gebackener Spargel
Käse | Kartoffelsalat | Sauce Tartar
17,00
Ceviche vom Kabeljau
Stangensellerie | roter Zwiebel Chili | Koriander
19,00
Gemischter Blattsalat
6,00

vegan vegan

Spargelcremesuppe
Grissini
7,00
Rindsuppe mit Wurzelgemüse
wahlweise mit: Frittaten oder Grießnockerl oder Kaspressknödel oder Fleischstrudel
6,00
Im Kupferkessel servierter Tafelspitz
Röstkartoffel | Cremespinat Apfelkren | Schnittlauchsauce
26,00
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
25,00
vom Strohschwein
Petersilienkartoffeln Preiselbeeren | Zitrone
19,00
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
vom Oberio-Rind Röstkartoffeln | Speckbohnen
25,00
Paillard vom Milchkalb
Trüffelkartoffeln | Mozzarella Kapern | Rucola
25,00
Ausgelöstes Backhendl
Kartoffel – Vogerlsalat Preiselbeeren | Zitrone
18,00
Filet Steak - 180 g
44,00
Surf and Turf
Rücken vom Oberio-Rind 180 g 2 Stück Garnelen
39,00
Gebratenes Saiblingsfilet
Zitronengnocchi | wilder Brokkoli
27,00
In Butter gebratenes Steinbuttfilet
Thymiannage | Petersilienwurzel Passionsfrucht | Kapern
29,00
Weißer Spargel
heurige Kartoffel | Sauce Hollandaise
20,00
mit Backofenschinken
22,00
mit gebratenem Zanderfilet
27,00
Gefüllte Teigtascherl mit Spargel
Gegrillter Spargel | Schnittlauch
19,00

vegetarisch vegetarisch

Vegane Kartoffelpflanzerl
Spargel | Romanaherz | Gremolata
16,00

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maximilian's im Hubertushof ist der 12.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.