Heckerstuben im Wasserschloss Eichtersheim

Schlossstraße 1
74918 Angelbachtal OT Eichtersheim


Speisekarte von Heckerstuben im Wasserschloss Eichtersheim

Roberts 5 Köstlichkeiten
17,50
Mousse von jungen Erbsen und Chutney von der Petersilienwurzel mit…
…Jakobsmuschel und der Sesamkruste und Lachs-Praline
17,50
…Gemüsebonbon und Pilz-Praline
14,50
Kerns Feldsalat im Kartoffeldressing
mit schwäbisch Hällischem Landschinken
10,00
Kartoffel-Rahmsüppchen
mit Sauerkraut-Blutwurst-Strudel
10,00
Steak vom Hohnenloher Weiderind mit Kräuterkruste, Pfefferglace und
zweierlei vom Spinat – Blattspinat & Spinatknödel
33,00
Zweierlei vom Angelbachtaler Reh – Rücken & Schnitzel – mit
geschmelzten Nudeln und kleinem Gemüse
35,00
Filet vom Rheinzander auf asiatischem Gemüse mit
Süßkartoffelstampf und Erbsen-Chili-Schaum
33,00
Karamellisierte Entenbrust an Walnuß-Taschen,
Apfel-Cranberrie-Chutney und Hagebuttensoße
34,00
In brauner Butter und Bergkäse geschmolzen Spinatknödel auf
gebratenen Pilzen und Beurre Blanc
26,00
Salat von Mango und Passionsfrucht
mit Kokos-Sorbet, Vanillesahne und Macadamia-Krokant
10,00
Mousse von dunkler Schokolade
an pochierter Williamsbirne, Crumble und Schokosoße
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heckerstuben im Wasserschloss Eichtersheim ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.