Parkhotel am Schänzchen

Konrad-Adenauer-Allee 1
56626 Andernach

Speisekarte von Parkhotel am Schänzchen

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Maronen Crèmesüppchen gebratene Gänseleber / Apfelstückchen
8,30 €
Keule von der Martinsgans Orangenjus Apfelrotkraut / Kartoffelklöße
23,50 €
Brust & Keule von der Martinsgans Maronensauce Kleiner Bratapfel Speckrosenkohl / Kräuterspätzle
25,50 €
Zwiebelsuppe Käsecroûtons
7,00 €
Hokkaido-Kürbis-Crèmesuppe bayrisches Kernöl
8,50 €
Feldsalat Kartoffel-Speck-Dressing / Croûtons
7,80 €
Ziegenkäse Nusskruste / Kaiserschoten / Möhren Sonnenblumenkerne / Kürbis-Chutney
10,50 €
Rauchlachsrose Frischer Meerrettich Feldsalat / Croûtons / Schmand Döppekoochekonfekt
12,50 €
Carpaccio vom Rind Rucola / Pinienkerne gehobelter Parmesan
13,90 €
Variation von bunten Gartensalaten Joghurtdressing Gurke / Tomaten / gebratene Putenbruststreifen
14,50 €
Semmelknödel Bergkäsefüllung / Pilzragout Feldsalat
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

Steinpilzrisotto Karotte / Romanesco weiße Balsamico-Feldsalat-Sauce / Kräutersalat
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

Roastbeef - kalt - rosa gebraten Sauce Remoulade grüne Bohnen / Bratkartoffeln
17,20 €
Schweinsbackerl - zart - grobkörnige Senfsauce Gemüselinsen / Rosmarinkartoffeln / Spitzkohlsalat
17,50 €
„Winzersteak“ vom Schweinerücken Pfefferrahmsauce Böhnchen im Speckmantel / Röstkartoffeln
17,90 €
Hirschragout Wacholderrahm Preiselbeer-Apfel Rotkohl / Haselnussspätzle
20,50 €
Kabeljaufilet - gedünstet - Rote Bete-Meerrettich-Sauce Wurzelgemüse / Dillkartoffeln
21,50 €
Wolfsbarschfilet Safranschaum glacierte Kaiserschoten / Koriander-Kartoffeln
22,50 €
Saltimbocca vom Kalbsrücken Madeirasauce Herbstgemüse / Risotto
25,00 €
Porterhouse Steak ca. 200 g
35,00 €
Tomahawk Steak ca. 400 g - 450 g
40,00 €
Filetsteak ca. 200 g
40,50 €
Ofenkartoffel / Sourcream
Steakhouse Fries
Ofengemüse
Grüne Bohnen / Speck
Gemischter Salat
Portwein Schalotten Jus
Pfefferrahm
Kräuterbutter
Röstzwiebeln
Eistorte frische Beeren / Fruchtmark
6,90 €
Apfelstrudel - warm aus hauseigener Konditorei Walnusseis / Schlagobers
7,50 €
Salted Kürbiskern-Krokant-Parfait Mandel-Birnen-Ragout
8,50 €
Crème brûlée von der Tonkabohne Walnuss Crèmeeis Beerensalpicon / Crumble
9,80 €
Tête de Moine Feigensenf Trauben / Walnüsse Ciabattabrot
9,40 €

vegetarisch vegetarisch

Handgeschöpfte Pralinées Stück aus hauseigener Confiserie
1,40 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel am Schänzchen ist der 05.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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