Hotel Fohlenhof

Zangberger Str. 23
84539 Ampfing


Speisekarte von Hotel Fohlenhof

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2024
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Bruschetta
Tomate/Zucchini/Avocado/Rucolasalat
16,00
Hirschmedaillon/rosa gebraten
Maronen-Frischkäserisotto/Preiselbeerjús/Petersilienwurzelstroh
18,00
Rinderkraftbrühe/Kaspressknödel/Schmelzzwiebeln
8,50
Strauchtomatensuppe/Basilikum-Ginsahne/Avocadocrostini
9,00
Schottisches Lachsfilet
PakChoi/Sesam/Teriyaki/ShimejiPilze/BasmatiReis
34,00
„Loup de mer“
Wolfsbarschfilet/Bärlauchrisotto/Zucchini/Tomate
35,00
Veganes Auberginensteak/Tomaten-Fenchelgemüse/Bärlauch-FregolaSarda
20,00

vegan vegan

Lammrückenfilet in der Bärlauch-Pankokruste
Knoblauchjús/Grüner Spargel/Ricottagnocchi
35,00
„Crème brûlée“
Himbeersoße/Nougat-Pistazienparfait/Früchte
15,00
Griebenschmalz mit Brotauswahl
6,00
Tatar vom Thunfisch & SashimiLachs
Wasabikrem/Asiasalat
20,00
Carpaccio vom Rinderfilet/Burrata/Rucola/Tomate
20,00
Teriyaki
Kalbsfilet & Gamba Salat von Papaya & Avocado
21,00
Pfannkuchensuppe
7,00
Kartoffelschaumsuppe
Röstbrot/Speck/Zwiebel
9,00
Kross gebratenes Zanderfilet & Riesengarnelen
SafranRisotto/Gemüse
32,00
Vegetarisch/vegetarian:
Gebratene Eiernudeln/süß-scharfes Gemüse/Sprossen
19,00

vegetarisch vegetarisch

Veganes Süßkartoffel-Paprika-Gulasch
gebackenesTempura Gemüse/Blattsalate
20,00

vegan vegan

Putenbrust süß-scharf
Wokgemüse/BasmatiReis
23,00
„Tagliata Fohlenhof“
Rinderfilet am Stück kurzgebraten/Balsamico/Pilze/Rucola Tomaten/Parmesan
36,00
Wiener Schnitzel vom Kalbslendchen
Röstkartoffeln/Salat
26,00
„BBQ“ vom Rinderfilet/Dips /Gemüse/SteakhousePommes
33,00
Kalbslende, rosa gebraten
Cognac-Pfeffersoße / Gemüsekörbchen/Kartoffelgratin
33,00
Bayerisches Rinderfilet statt Kalb
15,00
Zwiebelrostbraten
Lende vom Chiemgauer WiesenRind Röstzwiebeln/Spätzle / Salat
34,00
„Pina-Colada-Espuma“
Mandelmilcheis/gebratene Ananas
14,00
Warme Schokoladenravioli
Champagnersabajone/Amarenakirschen/Orange
14,00
Blutorangen- & Yuzusorbet
Fruchtsalat/Himbeermark
15,00
Karamellisierter Topfenschmarr’n
Apfel-Birnen-Kompott/Walnusseis
14,00
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Fohlenhof ist der 20.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.