Stangs Küche

Essenz von Odenwälder Reh

2015 Miltenberger Steingrübler Riesling Auslese 5 cl

Weingut Knapp, Miltenberg

Gebratenes Filet von #Zander

auf Kräuterrisotto

Essenz von Odenwälder Reh

Terrine von der Gänsestopfleber

mit hausgemachtem Brioche D, F1 und Aprikosenmarmelade an Pflücksalaten

2015 Miltenberger Steingrübler Riesling Auslese 5 cl

Weingut Knapp, Miltenberg

Großer Salat mit Spieß von Wildwassergarnele

und Walnusspesto

Gebratenes Filet von #Zander

auf Kräuterrisotto

Rosa gebratene Entenbrust

auf Berberitzencouscous und kleinem Gemüse

Surf & Turf #Rumpsteak

mit Garnelenspieß und Rosmarin- Kartoffelwürfeln

Steak vom Black Angus Rind

mit „Cafe de Paris“-Butter und Pommes Frites

Odenwälder Rehrücken

mit Preiselbeerrotkohl und Nougat-Amarettini-Knödeln

Kürbiscremesuppe

mit steirischem Kernöl

Kleiner Feldsalat

mit Grissini und Oliven

Herbstlicher Salat

mit hausgeräuchertem Entenschinken

Odenwälder Rehgulasch

mit Spätzle F1 und Rotkohl

Paniertes Butterschnitzel

mit Pommes Frites

Paniertes Butterschnitzel

mit Jägersoße und Butterspätzle

Paniertes Butterschnitzel

mit Kochkäse und Pommes Frites

Wildbratwurst aus dem Amorbacher Forst

mit Röstkartoffelwürfeln, Rahmwirsing und Preiselbeeren

Tagliatellein Rahm

geschwenkt mit schwarzer Trüffelbutter und confierten Kirschtomaten

Hausgemachte Lachs-Ricotta-#Cannelloni

mit Walnusspesto und Parmesan

Stangs Kochkäse, Obatzter und Handkäs´mit Musik

mit Sauerteigbrot und Butter

Vier„ Amorbacher„ Bratwürste auf Sauerkraut

dazu Dunkelbrot

#Currywurst wie in NRW

mit hausgemachten #Curry und Pommes- auf Wunsch „Rot/Weiß“

Große #Gulaschsuppe

mit Brot

Libanesische #Falafel mit Ratatouillegemüse

und Chermoula oder Joghurt-Minz-Sauce

Paniertes #Schnitzel

mit Pommes

Nudeln

mit Sauce Bolognese

Zwei kleine Bratwürste

mit Kartoffelwürfel

Tarte von Haselnüssen

mit Parfait von Williams-Birnen

Dreierlei von der Passionsfrucht

#Panna Cotta, Sorbet, Süppchen

Gemischtes Eis

mit Stangs Karamellsauce

Käse nach Tagesangebot

mit Sauerteigbrot und Feigensenf