Speisekarte von Gaststätte Brauerei Etzel

Zuletzt aktualisiert am 25.08.2023

Suppen

SALATE

Gegrillter Ziegenkäse auf Blattsalat

mit Orangendressing, gerösteteten Kernen und geröstetem Baguette Klein:

9,30 €

11,80 €

Verschiedene Blattsalate an Rose-Island-Dressing

mit Putenbruststreifen und geröstetem Baguette Klein:

9,10 €

11,60 €

Zum Hauptgang reichen wir Ihnen gerne...

Verschiedene Blattsalate an Essig-Öl-Dressing und hausgemachte Rohkostsalate

6,40 €

3,90 € Klein

Verschiedene Blattsalate verfeinert

mit einem Essig-Öl-Dressing

5,50 €

3,20 € Klein

Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites

10,60 €

8,50 € Klein

Paniertes Schweineschnitzel

mit Rahmchampignons und Spätzle

11,60 €

9,20 € Klein

Schweineschnitzel

mit einer Bauernbrotpanade, Biersoße und Pommes Frites

10,90 €

9,00 € Klein

Paniertes Schweineschnitzel

mit hausgemachtem Kochkäse überbacken und Pommes Frites

12,90 €

9,90 € Klein

SCHWEIN

Schweinelendenmedaillons

an einer Pfefferrahmsoße mit Kroketten

17,90 €

13,90 € Klein

Schweinelendenmedaillons

an einer Rosmarin-Speck-Soße mit Waffelkatoffeln

17,90 €

13,90 € Klein

Schweinerückensteak

mit einem Pfeffer-Sauerrahm-Dipp und Waffelkartoffeln

11,60 €

9,20 € Klein

Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter aus .Etzel's Kräutergarten“ und Pommes Frites

11,40 €

9,10 € Klein

TRADITIONELLES

Geschmorte Rinderbrust

mit Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln

12,50 €

9,50 € Klein

Saure Nieren

in einer dunklen Soße serviert mit Salzkartoffeln

9,90 €

7,50 € Klein

Spezialität des Hauses Gebackene Rinderleber

mit gedämpften Zwiebeln, Bratensoße und Kartoffelschnee

10,50 €

8,80 € Klein

FISCH & WILD

Wildbraten an Wacholdersoße

mit Preiselbeeren, Knödeln und Apfelrotkohl (Reh, Hirsch oderWildschwein immer das, was vor die Flinte kommt

21,50 €

16,90 € Klein

Goulasch aus Wildfleisch

in dunkler Soße mit Preiselbeeren und Spätzle

14,50 €

11,00 € Klein

GEFLÜGEL & RIND

Putenbruststeak

mit süß saurer Gemüse-Chili Soße und Reis

11,90 €

9,70 € Klein

Putenbrustgeschnetzeltes im Pfännchen

mit feuriger Soße (Paprika, Zwiebeln, grüner Pfeffer & rote Bohnen) und Knusperkartoffeln

11,90 €

9,70 € Klein

VEGETARISCH

Gebackene Zucchinischeiben in Pankopanade

mit Tomatensoße und Knusperkartoffeln

9,50 €

7,30 € Klein

vegetarisch

Gegrillter Hirtenkäse serviert

in feurigem Essig-Sud und Knusperkartoffeln

10,40 €

8,40 € klei

vegetarisch

Im Pfännchen gratinierte Kasespätzle

serviert mit Zwiebelschmelze

9,50 €

7,30 € klei

vegetarisch

Vegan

KINDER GERICHTE

NACHTISCH

Apfelringe im Backteig

mit Vanillesoße oder Vanilleeis

6,50 €

4,10 € klei

BROTZEIT

ab 17uhr

Hausgemachter Kochkäse

dazu Brot und Butter

6,50 €

4,30 € Klein

Schweizer Wurstsalat

mit Emmenthaler und Brot

8,20 €

5,60 € Klein

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Brauerei Etzel ist der 25.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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