Speisekarte von Hottner GmbH

Zuletzt aktualisiert am 28.10.2022

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SO LECKER SCHMECKT DER HERBST FRÜHSTÜCK EXTRAS — SO LANGE DER VORRAT REICHT KLEINES FRÜHSTÜCK — GANZTAGS KLASSIKER KLEINER HUNGER PASTA SALATE VEGETARISCH KINDERKARTE EISCREME

SO LECKER SCHMECKT DER HERBST

Kürbis- Kartoffelsuppe

mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl, dazu Baguette

6,90 €

Schmeckt mir!

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Kürbis- Pasta

Rigatoni mit hausgemachtem Kürbispesto, Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen

11,90 €

3,80 € +mit gebratenen Putenstreifen

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Waldpilzrahm

mit gebratenen Brezenknödelscheiben

14,90 €

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Zentral-Fischcurry

Kabeljau, Lachs, Garnele, Koriander, Kokosmilch, Zitronengras, Kaffi rblätter und Bio-Dinkelreis

17,90 €

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Herbst- Burger

Reines Rinderpatti, Salat, karamellisierte Birnen und rote Zwiebeln, Gorgonzola,

15,90 €

1. Gang azu Süßkartoffel- Pommes

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Herbstsalat

Blattsalate, rote Beete, karamellisierter Ziegenkäse, Walnüsse und Äpfel in Honig-Senfdressing, dazu Baguette

15,90 €

vegetarisch

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Zwetschgenröster

mit Vanilleeis

8,90 €

vegetarisch

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FRÜHSTÜCK

WERKTAGS VON 9 – 12 UHR / SONN- UND FEIERTAGS VON 10 – 14 UHR

Vegetarisches Frühstück

Kleines „Bircher Müsli“, Käse, hausgemachte Rucolacreme, Rohkost, Butter, Honig und zwei Körnerbrötchen

11,50 €

vegetarisch

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Französisches Frühstück

Zwei ofenfrische Croissants mit Butter und Marmelade

6,70 €

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Italienisches Frühstück

Mortadella, Südtiroler Bauernspeck, Mailänder Salami, Tomate mit Mozzarella, Butter, Marmelade, frisches Obst, Rohkost, dazu ein Mehrkorn- & ein italienisches Brötchen

12,80 €

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Herzhaftes Frühstück

Wurst, Schinken, Obatzda, Käse, Butter, dazu Steinofenbrot & ein ital. Brötchen

9,60 €

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Eggvocado

Geröstestes Bauernbrot, Guacamole, Rucola und zwei gebratene Spiegeleier

11,40 €

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Açai-Bananen Bowl

mit Früchten/Blaubeeren, Kokosflakes, Chia-Samen, Knuspermüsli & Schokostückchen

12,80 €

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Glutenfreier Pancake-Tower

mit Banane, Beeren, Vanille-Eis und viel Nutella

11,60 €

12,80 € mit Bacon, Rührei, Ahornsirup, Grilltomate, Sausage und Butter

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Zentralfrühstück

Wurst, Schinken, Käse, ein Ei, Marmelade und Butter, dazu ein Mehrkorn- und ein italienisches Brötchen

12,80 €

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„Zentral Genial“

Mit Räucherlachs, Schinken, Salami, Käse, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, Rührei, Tomate mit Mozzarella, Rohkost, Obst, Naturjoghurt mit frischen Früchten und Brotkorb, 2 x Heißgetränk, 2 x Orangensaft 0,1l, 2 x Prosecco 0,1l

33,50 €

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EXTRAS — SO LANGE DER VORRAT REICHT

Zwei Rühr- oder Spiegeleier

3,90 €

vegetarisch

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Drei Rühr- oder Spiegeleier

4,90 €

vegetarisch

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Zwei Rühreier

mit Schinken

5,50 €

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Ein weich gekochtes Ei

1,90 €

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Portion

Marmelade, Honig, Butter oder Nutella

1,70 €

vegetarisch

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Portion

Käse, Salami oder gek. Schinken

4,70 €

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Croissant

1,90 €

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Italienisches Brötchen

oder Mehrkornbrötchen

1,40 €

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Portion Baguette

1,50 €

vegetarisch

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Portion Bauernbrot

1,50 €

vegetarisch

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Breze oder Laugenstange

1,90 €

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Laugenstange

mit Butter

3,20 €

vegetarisch

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KLEINES FRÜHSTÜCK — GANZTAGS

Vollmilchjoghurt

mit frischen Früchten, Fruchtsoße und Puderzucker

6,90 €

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Bircher Müsli HAUSGEMACHT

Mit Haferflocken, gerösteten Nüssen, frischem Obst und einem Hauch Sahne

6,90 €

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Amerikanisches Frühstück

Drei Rühr- oder Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Toast und Butter

9,50 €

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Bauernfrühstück

Bratkartoffeln mit Bacon und zwei Spiegeleiern

11,90 €

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Weißwurstfrühstück

1 Paar Weißwürste vom Strohschwein mit süßem Senf und Breze

6,90 €

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KLASSIKER

Gebratene Bratwürste

Bratwürste vom Strohschwein mit hausgemachtem Sauerkraut und Holzofenbrot (2 Stück 5,40; 3 Stück 6,20)

7,40 €

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Saure Bratwürste

Bratwürste vom Strohschwein in Zwiebelsud, dazu Holzofenbrot (2 Stück 5,40; 3 Stück 6,20)

7,40 €

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Currywurst

Currywurst vom Strohschwein aus unserer eigenen Metzgerei mit Pommes frites und hausgemachter Soße

9,60 €

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Schnitzel „Wiener Art“

Schnitzel vom Strohschwein mit Pommes frites

14,10 €

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Münchner Schnitzel

Schnitzel vom Strohschwein mit süßem Senf- und Meerrettich-Panade und Kartoffel-Gurkensalat

14,80 €

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Zentral-Burger

Hausgemachtes Rinderhacksteak mit Salat, Gurke, Tomate, Ketchup, Majo, Bacon3, Zwiebeln und Käse in der großen Burger-Semmel, dazu Pommes frites

15,90 €

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Zentral-Wrap

Wrap mit Putenstreifen im Knuspermantel, Salat, Gurke und Tomate in Joghurtdressing

9,10 €

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+Beilagensalat

ZUM BEISPIEL ZUM SCHNITZEL "WIENER ART" mit hausgemachtem Senfdressing

3,90 €

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KLEINER HUNGER

Belegte Laugenstange, belegtes

Schwarzbrot oder italienisches Brötchen

Mit Schinken, Käse, Salami oder Frischkäse mit Rohkost

4,90 €

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Truthahnbaguette

Mit Truthahnschinken, Ananas und Curry-Frischkäse, warm, mit Mozzarella überbacken

7,90 €

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Salamibaguette

Mit Salami, Tomaten, Oliven, warm, mit Mozzarella überbacken

7,90 €

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Potato wedges

Knusprige Kartoffelachtel in würziger Kruste, dazu Sauerrahm- und Tomatendip

5,90 €

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Süßkartoffelpommes

dazu Sauerrahm- und Tomatendip

5,90 €

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Bratkartoffeln

Mit zwei Spiegeleiern

9,50 €

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Apfelstrudel

Mit Vanilleeis und Sahne (Zubereitungszeit ca.15 Min.)

6,90 €

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PASTA

Lasagne „al forno“

Mit Hackfleisch und Bechamelsoße, mit Käse knusprig überbacken

10,90 €

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Spaghetti „Bolognese“

Mit hausgemachter Hackfleischsoße vom Strohschwein und bayrischem Weiderind, frisch geriebenem Parmesan

10,90 €

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Spaghetti „Siziliana“ VEGETARISCH

Mit Tomatenachteln und Olivenscheiben, in Olivenöl geschwenkt, mit Chili und Parmesan verfeinert

10,90 €

vegetarisch

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SALATE

Salat „Zentral“

Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten, darauf gebratene Putenbruststreifen mit Curry und Orangenscheiben

14,80 €

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Salat „Hemingway“

Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten, darauf knusprige Garnelen im Teigmantel, mit süß-scharfem Curry-Mango-Dip

15,40 €

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Salat „Milano“ VEGETARISCH

Blattsalate der Saison, darauf in Olivenöl gebratene Zucchini- und Auberginenstreifen, Schafskäse und geröstete Sonnenblumenkerne

15,40 €

vegetarisch

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Bunter Salat

Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika und geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne

12,40 €

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Beilagensalat ZUM BEISPIEL ZUR PASTA

mit hausgemachtem Senfdressing

3,90 €

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VEGETARISCH

Bauernbrot

mit lauwarmem Ziegenkäse Mit Guacamole, Honig und Nüssen

11,90 €

vegetarisch

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Zwei gebackene Camemberts

Mit Preiselbeeren, dazu Toast und Salat

7,90 €

vegetarisch

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Thai-Kokos-Curry VEGAN

Mit Gemüse und Basmatireis

12,90 €

vegan

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Drei Aufstriche in Gläschen

Obatzda, Avocadocreme mit getrockneten Tomaten und Curry-Frischkäsecreme, dazu Steinofenbrot der Bäckerei Bärenbrot, Alpenbutter, Tomatenbutter und Gemüsesticks

11,90 €

vegetarisch

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KINDERKARTE

„Pommes rot-weiß“

Pommes frites mit Ketchup und Majo

3,90 €

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„Kleines Räuberessen“

Mageres Schnitzelchen mit Pommes frites und Ketchup

6,50 €

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„Kleiner Bayer“

2 Bratwürstchen mit Semmel

2,90 €

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„Kleiner Italiener“

Spaghetti mit hausgemachter Hackfleischsoße

4,50 €

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„Kleiner Nudelfreund“

Spaghetti mit Butter

2,50 €

vegetarisch

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„Vitamini“

Kleiner Teller mit Gurkenscheiben und Tomatenstücken, ohne Dressing

1,40 €

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„Schmeckt-immer-Eis“

1 Kugel Vanilleeis mit Erdbeersoße

1,50 €

Schmeckt mir!

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EISCREME

BEN & JERRY’S (je 100 ml im Becher)

Chocolate Fudge

Schokoladeneiscreme mit Schokogebäckstücken

3,90 €

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Strawberry Cheesecake

Erdbeer- und Käsekucheneiscreme

3,90 €

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Cookie Dough

Vanilleeis mit Plätzchenteigstücken und Knusperstückchen

3,90 €

Schmeckt mir!

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Peanut Butter Cup

Erdnussbutter-Eiscreme, voll gespickt mit Drops aus Erdnusscreme

3,90 €

vegetarisch

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Caramel Chew Chew

Karamell-Eiscreme verstrudelt mit Karamellsauce und Karamellstückchen

3,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hottner GmbH ist der 28.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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