Das KOCHATELIER

Regensburgerstraße 52
92224 Amberg


Speisekarte von Das KOCHATELIER

Black Angus Carpaccio
Plattiertes Rinderfilet/Edelsalat/Pinienkerne/Vinaigrette des Ateliers/Parmesan
12,90
Frühlings Anti Pasti
Zucchini/Aubergine/Paprika/Champions/Tomate/Parmesan/Prosciutto
9,90
Rinder Consommé
Kaspressknödel/Gemüse Julienne/Schnittlauch
4,50
Paprika Chili Schaumsuppe
Kerbel/Traubenkernöl
4,90
Kleiner Frühlingssalat
Edelsalate/Tomate/Gurke/Paprika/Karotte/Rotkraut/Kresse
3,50
Großer Frühlingssalat
Edelsalate/Tomate/Gurke/Paprika/Karotte/Rotkraut/Kresse
6,50
Super Food Salat
Rote Bete/Saubohnen/Tomate/Gurken/Edelsalate/ Chiasamen/Nüsse/Granatapfeldressing
12,90
Zucchini Pasta
Kirschtomaten/Fenchel/Ragout/Frühlingszwiebel/Kerbel
1,90
Safran Fenchel Risotto
Gemüsefond/Fenchel/Parmesan/Kräuter
11,90
Kross gebratener Seesaibling
Knoblauchstampfkartoffel/Edelgemüse/Südtiroler Speck/Jus/Rieslingschaum
19,90
Original Wiener Schnitzel
Kalbsrücken/Preiselbeeren/Zitrone/Kartoffel-Feldsalat
18,90
Wachauer Cordon bleu
Schweinerücken/Marille/Speck/Bergkäse/Chili/Bratkartoffel/Preiselbeeren
16,90
Ochsenbacken
Knoblauchstampfkartoffel/Gemüse-Speckbohnen/Rotweinsauce
15,90
Gegrilltes Duroc Rack
Duroc Schweinerücken/Baked Potatoes/Grillgemüse/Schwarzes Gold/Kräuter Pesto
16,90
Zwiebelrostbraten
Bratkartoffel/Röstzwiebel/Speckbohnen/Jus
22,90
180g Rinderfilet vom Almochsen
Selleriecreme/Pak Choi/Portweinjus/Kräuterseitling
29,90
Kaiserschmarrnpfandl
Apfelmus/Zwetschgenröster
10,90
2 Stück Marillenpalatschinken
Hausgemachte Marillenmarmelade/Puderzucker
6,00
Affogato al caffè
Espresso/Vanilleeis
3,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das KOCHATELIER ist der 10.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.