Land Gut Hotel Waldesruh

Bostelwiebeck 14
29575 Altenmedingen


Speisekarte von Land Gut Hotel Waldesruh

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2022
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Kleiner Feldsalati,Vegan
Haus-Dressing
5,50

vegan vegan

Großer Feldsalati,n
Croutons|hausgeräucherter Schinken
9,50
Caesar Salada
Romanasalat|Parmesan|Croutons
6,90
Carpaccio vom Rinderfilet
Selbstgeklopft|Jordan-Olivenöl|Parmesan|Rucola|Belper Knolle
14,90
Carpaccio von der Roten Bete
Jordan Olivenöl|Rucola|karamelisierter Ziegenkäse
12,90
Asia-Basket
Frühlingsrolle|Garnele|Wan-Tan|Samosa|Dips
11,50
Pulled Reh
Gezupftes Rehfleisch|kräftige Soße|Schmand|Röstbrot
12,50
Steinpilzcremesuppe Vegi
Steinpilze|Kräuter
7,50
Kraftbrühe vom BIO-Hähnchen
Kräuter-Flädle
6,90
Gebratenes BIO-Saiblingsfilet (Benecke/Bruchtorf)
Gestovter Wirsing|gegrillte Drillinge
24,50
Rote-Bete-Risotto Vegi
Aquarello-Reis|Parmesan|gebratene Halloumi-Würfel
17,50
Waldpilz-SpaghettiVegi
Spaghetti|Waldpilze|Rahm|Kirschtomaten
17,50
Geschmorte Ochsenbacke
Ochsenbacke|Rote Bete|Kartoffelgratin
23,50
½ deutsche Bauernente
Orangensoße|Apfelrotkohl|gebratene Semmelknödel
29,00
Original Wiener Schnitzel
Kalbsfleisch|Bratkartoffeln|Gurkensalat
21,80
Wiebecker Rehbraten aus der Keule
Schmorsoße|Pilze|Apfelrotkohl|Kroketten
23,50
Hausgemachtes Sauerfleisch
15,50
Kalt geräuchertes BIO-Saiblingsfilet (Benecke/Bruchtorf)
17,00
Rosa gebratenes Kalbstafelspitz „kalt aufgeschnitten“
Bratkartoffeln|Remoulade oder Sahnemeerrettich| Mixed Pickles
17,50
Flambierte Ananasa
Frische Ananas am Tisch auf dem Liquid Roast flambiert Schokosoße|Honig|Nüsse
8,50
Das Dessert wenn man eigentlich satt
Mini-Dessert im Weckglas – Creme Brulee
3,00
Karamelisierter Kaiserschmarrn
Hausgemachter Kaiserschmarrn|Vanilleeis|Zwetschgenröster
9,50
Unsere Eissorten je Kugel
Vanille|Erdbeer|Schokolade|Rum-Rosine
1,80
Hausgemachtes Sorbet je Kugel
Rote Früchte|Limette|Mango Unsere hausgemachten Sorbets sind Lactose- und Glutenfrei
2,20
Sorbet-Variation
3 verschiedene Sorbets|Früchte
8,00
1 Kugel Sorbet
mit Wodka aufgegossen
6,00
Eiskaffee/Eisschokolade
mit 2 Kugeln Vanilleeis|Schlagsahne
5,50
Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
4,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Land Gut Hotel Waldesruh ist der 11.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.