Speisekarte von Schloß Maineck

mit gebeiztem echtem Lachs und Meerettichsahne, geräuchertem Forellenfilet, Bauern-Presssack, Edel-Schinken, Hausmacher-Wurst und zweierlei Kuhmilch-Käse dazu Butter und Bauernbrot

mit Hausmacher-Wurst, Bauern-Presssack, und Käse, dazu Butter und Bauernbrot

verschiedene Käse von Kuh- und Ziegenmilch aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien dazu Butter, frisches Weißbrot und Bauernbrot

mit Parmaschinken, Zucchini-Chutney, schwarze Oliven, Mailänder Salami, Mozzarella & Tomate, Artischocke, marinierte Balsamico-Schalotten, Ziegenfrischkäse, Flusskrebse & Scampi "naturell" mariniert in Zitronen/ Olivenöl, dazu frisches Ciabattabrot

 

in Prosecco-Rahm und Kapern, mit gehobeltem Parmesan

Mit Zucchiniwürfeln, Rosmarin, Thymian, Peperoncino und Parmesan

Auf süßem Basilikumspiegel mit Sommerfrüchten