Speisekarte von Ratskeller Altenburg

Vorspeisen

Ratssuppe

Rinderkraftbrühe/ Gemüserauten/ Eierstich

6,90 €

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Steinpilz-Kartoffelcremesuppe

Nudeltasche/ Bärlauchpesto

7,40 €

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Frühlingssalat

grüner Spargel/ Radieschen/ Erdbeere/ Tomate/ Ziegenkäse-Crumble/ Rucola/ Erdbeer-Limetten-Dressing

8,90 €

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dazu passend: ofenfrisches Bärlauchbaguette

3,50 €

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Ragout fin/ feines Würzfleisch vom Kalb

mit Käse überbacken/ Toast

9,90 €

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Käseecken auf fruchtigem Gemüsesalat

Altenburger Ziegenkäse (Kümmel) in Pancettahülle/Ananas/ Gurke/ Tomate/ rote Zwiebel/ Koriander

11,90 €

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Garnelen-Pfännchen

Paprika/ Zucchini/ Tomate/ Schalotten/ Bärlauchbaguette

10,90 €

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Lachs-Heilbutt-Carpaccio

Noorialge/ Wasabi/ Ingwer

14,90 €

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dazu passend: ofenfrisches Bärlauchbaguette

3,50 €

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Salatteller "Ratskeller"

gern als Begleiter oder kleine Vorspeise

5,90 €

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Hauptgerichte Pasta- BASTA

Spaghetti Bolognese

Tomaten-Hackfleischsauce/Edammer-Reibekäse

15,00 €

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Spaghetti Hähnchen-Picatta

Tomaten- Basilikumsauce/ Pinienkerne/ Hähnchen in Parmesanhülle

17,90 €

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Trüffelnudeln

Parmesan-Trüffelrahm / Grana Padano Chip

18,00 €

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Hauptgerichte

Chicken Salat-Bowl

marinierte Salate/ Streifen von gebratener Hähnchenkeule

19,90 €

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Truthahnbrustschnitzel in Knusperpanade

Blumenkohl/ Mandelbrokkoli/ Sauce Hollandaise/ Herzoginkartoffeln

21,90 €

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Rindsroulade „Hausfrauen Art“

Apfelrotkohl/ Thüringer Klöße

28,00 €

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Schweinemedaillons Baconhülle Champignons/ Bärlauchpüree

27,50 €

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Wiener Schnitzel

zartes Kalbsschnitzel/ Zuckererbsen/ Pommes frites

28,50 €

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Garnelenpasta-Black Tiger

Gemüsestreifen/ Garnelen/ Knoblauch/ Parmesancreme

22,90 €

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Thüringer Rostbrätel / Bratkartoffeln

18,90 €

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Sauerbraten Apfelrotkohl hausgemacht/ Thüringer Klöße

28,00 €

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Meerrettichschnitzel

(Schweinerückensteak gef. mit Meerrettich in Schwarzbrotpanade) Mandelbrokkoli/ Röstitaler

24,90 €

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Rosa gebratener Lammrücken

mit Tomaten-Oliven-Kruste Grillgemüse/ Kartoffelwedges/ Sauerrahmdip

38,00 €

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Argentinisches Rumpsteak 250g

gebratene Kräutersaitlinge/ Pfeffergrillpotatoes/Aioli / Kräuterbutter

38,00 €

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Kalbsleber „Müllerin Art“

Süßkartoffelstampf/ Apfel-Zwiebelgemüse

27,90 €

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Ochsenbäckchen in Preiselbeerjus

Zuckerschoten/ Mandel-Brokkili/ Süßkartoffelstampf

28,00 €

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Zanderfilet auf der Haut gebraten

Kräutersaitlinge/ Bärlauchrisotto Saisonales im Ratskeller Altenburg

27,90 €

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Teriyaki Lachs Bowl

Teriyaki-Lachs/ Sushireis/ Gurke/ Algensalat/ Kräutersaitlinge/ Paprika/ Radieschen/ Tomate/ Edamame/ Wasabischmand/ Meerrettichspäne

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

dazu empfehlen wir: eine Portion Wedges mit Sauerrahmdip

4,90 €

vegetarisch

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Frisches Tatar von der Rinderhüfte 150 g

mit Eigelb/ Kapern/ Sardellen/ Schalotten/ Anchovisbutter/ Cornichons/ Kräutern/ Meerrettich/ Brot

19,50 €

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Vegetarische Gerichte

Duett von Grünkern- und Rote Bete-Taler (vegan)

mit Ratatouille

19,90 €

vegan

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Veggi Salatbowl

marinierte Salate/ Rote Bete-Kidneybohnen-Taler

19,90 €

vegetarisch

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Burger

Rodeo Burger

Tranchen vom Rodeosteak/ marinierter Rucola Gurke/ Tomate/ Zwiebel/ Bacon/ Salsa-Sauce/ Kartoffelwedges/ Sauerrahm

20,90 €

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Süßkartoffel-Burger (veggi)

Guacamole/ Salat/ gegrillte Tomate/ Grillkäse/ Röstzwiebeln/ Rucola/ Honig-Senf-Dip/ Maiskolben

19,90 €

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Desserts und Kuchen

Dessertteller "Ratskeller"

Schokoladenmousse-Törtchen/ Passionsfrucht- Creme Brülee/ Zitroneneis/ Erdbeeren

12,90 €

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Passionsfrucht-Creme Brülee

7,90 €

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kleine Erfrischung Joghurt/ Crunch/ Koghurt Himbeereis/Erdbeeren

6,90 €

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Blue Berry Dream Heidelbeereis/ Sahne/ Heidelbeerpüree

6,90 €

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Mascarpone & Zitrone Zitroneneis/ Mascarponewürfel/ Beeren/ Minze

9,90 €

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Erdbeereisbecher Erdbeereis/ Vanilleeis/Sahne/ Erdbeeren

8,90 €

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Erdbeer-Windbeutel Sahne/ Erdbeeren/ Dessertsauce

8,50 €

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Altenburger Kuchenteller kleine Kuchenstückchen

mit Schlagsahne

4,80 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis

5,50 €

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Schwedische Mandeltorte & Schwedische Schoko-Mandeltorte

3,50 €

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Für unsere kleinen Gäste

Pommes Frites

4,50 €

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Spaghetti

mit Tomatensauce

5,90 €

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Putenschnitzel

mit Zuckererbsen, Pommes Frites

8,90 €

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2 Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

5,50 €

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Chicken Nuggets

mit Pommes Frites

8,90 €

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1 Kloß

mit Soß

4,50 €

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Pinky Willy Marshmalloweis/ Smarties

5,50 €

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Konfettieis & Schokolinsen

5,50 €

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