Naturhotel Gasthof Bärenfels

Hausgemachte mit Kassler gefüllte Kartoffelklöße

(vom Kasslertier ) nach alter Böhmischer Rezeptur, an Sauerkraut & knusprigen Röstzwiebeln

Feurig scharfer Kesselgulasch vom Borstentier

mit Paprika und Knoblauch-#Baguette vom Grill

Sächsische Wild-Kräutersuppe (Hausspezialität)

kräftig, würzige Wildsuppe mit Pfifferlingen & vielen Kräuter)

Feurig scharfer Kesselgulasch vom Borstentier

mit Paprika und Knoblauch-#Baguette vom Grill

Sächsische Wild-Kräutersuppe (Hausspezialität)

kräftig, würzige Wildsuppe mit Pfifferlingen & vielen Kräuter)

Ragout fin vom Kalb mit würzigem Käse

gratiniert, Champignon & Toast

Gebackene Ecken vom Bergblüten-Kräuterkäse

mit Preiselbeer-Meerrettich-Dipp, saisonaler Salat & deftiges Knoblauchbrot

Hausgebeizter Graved #Lachs auf warmen Wurzelbrot

Garniert mit pikantem Frischkäse, Paprika, roten Zwiebeln und Rucola Salat

Perlhuhn-Supreme mit hausgemachter BBQ Relish,

auf buntem Saisonsalat und Knoblauchbaguette vom Grill

Nudeln mit Feuerwehrsoße

Nudeln mit Tomatensoße & gerieb. Käse

Nuggets vom glücklichen Hühnchen

mit buntem Marktgemüse & Pommes Frites

Kleiner Beilagen-Salat der Saison zum Hauptgericht

Caesar Salat nach Art des Hauses

Eisbergsalat mit frischen Kräutern, Ceasar Dressing, gehobelter Parmesan und Knoblauch-Croutons vom Grill

„Großmuttl´s Pilzhäppchen“

frische Kräuter-Rahmpilze auf 3 Kartoffel-Kürbisrösti & Blattsalate mit Balsamico-Dressing

Spinatknödel

mit deftiger Gorgonzolasoße

Jackfrucht-Gemüse-#Curry

verfeinert mit Kokosmilch & dazu Sesamreis

In Butter gebratene ganze #Forelle von nebenan

Kross gebratenes Zanderfilet im Bacon Mantel,

an Meerrettich-Sauce, buntes Wurzelgemüse und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln

„Unser hauseigener Erzgebirgs-#Burger“ auf buntem Salat

#Burger von Hirsch & #Wildschwein (150 g), mit hausgemachter BBQ-Soße, gegrillten Apfelscheiben, Preiselbeeren und Buttermilch-Getzen

„Hirschedelgulasch nach Art unseres Hauses“

an Heidelbeer-Rotkohl & original Böhmischen Knödeln

Gegrilltes Perlhuhn-Supreme

an Erdnusssauce, Zuckererbsenschoten und Kartoffel-Kürbiskern-Rösti

Hausgemachte mit Kassler gefüllte Kartoffelklöße

(vom Kasslertier ) nach alter Böhmischer Rezeptur, an Sauerkraut & knusprigen Röstzwiebeln

Deftige Grillhaxe mit knuspriger Schwarte fr fisch aus dem Ofen

an hausgemachtem Sauerkraut und Semmelknödel

Deftiges Holzfällersteak vom Grill

mit Kräutern und Bauernsenf mariniert, dazu Zwiebeln aus der Pfanne, #Bratkartoffeln & frisch geriebener Meerrettich

Schweineschnitzel an Kräuter- Rahmchampignons

dazu knusprige Black Pepper Waves (Pommes-Art) und Salat-Bukett

Ochsenbäckchen in eigener Soße

mit Rotwein-Zwiebeln und Kartoffelstampf

Argentinische Rinderhüftsteak (ca. 250g) vom Grill

mit Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln, dazu gibt einen kleinen Beilagensalat

„Scharfes Bratenbrot“ - Senfbraten vom sächsischen Landschwein

deftig gewürzt mit Zwiebel, Senf & auf Bauernbrot angerichtet, dazu frischer Meerrettich, rote Zwiebelringe & ein kleiner Haussalat

„Kindereisbecher Kasperle“

Vanille- & Erdbeereis, Waffelhütchen, Sahnetupfen und Schokolinsen

Überraschungseis mit 3 Kugeln

aus saisonalem Angebot

Eisbecher „Schoko-Kuss“

2 Kugeln Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne

Gute Laune-Kräutereis

2 Kugeln Fridos Kräutereis, Altenberger Gebirgskräuter und Sahne

Eisbecher „Malaga“

2 Kugeln Rum-Rosineneis mit Malagalikör, marinierten Rosinen & Sahne

Mango-Panacotta im Glas

verfeinert mit Erdbeer-Püree

Orangen-Creme-brûlée

mit Karamelkruste & 1 Kugel Salz-Caramel-Eis

#Kaiserschmarrn ... das Hüttendessert

mit Apfelmus, Vanillesoße & Sahne