Speisekarte von Landhaus Post

Vorspeisen

Gartenfrischer Blattsalat

m. Joghurt-Balsamico-Dressing und Garnelen

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Gemischter Salat

m. Walnussdressing, gebr. Waldpilzen und Brotcroutons

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Fitness Salat

großer gem. Salat mit zarten Hähnchenmedaillons

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Knusprige Kartoffeltaschen

m. Kräuterkäse, Blattsalate u. Joghurt-Balsamico-Dressing

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Großer gemischter Salat

mit Himbeerdressing, Thunfisch und Zwiebelringen

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Suppen

Schwäbische Flädlesuppe

klare Rinderbrühe mit geschnittenen Kräuterflädle

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Schwäbische Maultaschensuppe

klare Rinderbrühe mit hausgemachten Maultaschen

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Milde Curry- Fruchtrahmsuppe

mit frischen Früchten

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Spargelcremesuppe

mit Badischem Spargel

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Wildbrühe

mit Wildmaultaschen

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Klare Rinderkraftbrühe

mit Pistazienklößchen oder Grießklößchen

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Tageskarte

Hähnchenmedaillons aus dem Lande

leicht gebraten an Curry-Fruchtsauce mit frischen Früchten dazu Reis und Saletteller

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Paniertes Schnitzel vom Schwein

in knuspriger Panade, dazu wilde Preiselbeeren, goldgebratene Pommes frites und Salat vom Buffet

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Schweinemedaillons in Schwarzwälder-Schinkenmantel

an Calvados-Rahmsauce dazu Kroketten und Salatteller

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Jägerschnitzel vom Landschwein

mit feiner Pilz-Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salatteller

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Roastbeef

an Lemberger Sauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller

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Tafelspitz im Gemüsesud

weich gekocht an Meerrettich-Sahne-Sauce mit Salzkartoffeln und Salatteller

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Schweinerückensteak an Pfefferrahmsauce mit grünen Pfefferkernen, dazu goldgebratene Pommes frites und Salatteller

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Hähnchenbruststeak mit grünen Pfefferkernen

dazu goldgebratene Pommes frites und Salatteller

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Rumpsteak mit grünen Pfefferkernen

dazu goldgebratene Pommes frites und Salatteller

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FISCHGERICHTE AUF NACHFRAGE

Fischfilet

leichtgebraten an Prosecco -Rahmsauce mit Kartoffeln und Salatteller

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VEGETARISCH

Frisches Marktgemüse aus der Region

mit knackigen Schupfnudeln, dazu Basilicum -Schaum-Sauce und Salatteller

vegetarisch

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Meerresfüchte mit Butternudeln

in Basilicum - Tomatensauce und Salatteller

vegetarisch

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Tortelini mit feiner Spinat-Ricotta-Füllung

dazu Basilicum-Schaum-Sauce und Salattelle

vegetarisch

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Saisongerichte

Grillspieß auf Slowakische Art

mit Pommes und Salatteller

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Schweinesteak vom Grill an Erdnuss-Pfeffersauce

Pommes und Salatteller

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Tagliatelle Sugo "Bavarese"

vom Kalb

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Schweinefilet auf Erdnusssauce

mit Spinat-Mango-Salat

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Zander im Bierteig

auf Erbsen-Minz-Püree

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Tandoori-Spieße

mit gebratenem Reis und Mango-Salsa

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Schweineroulade

mit Bärlauch-Meat-Füllung an Bärlauchsauce

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Wildschweinbraten, an Zwetschgensauce

mit gebratenen Pilzen mit Semmelknödeln, Salat

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Wildhasen-Keule an Wacholder Sauce

mit gebratenen Pilzen, Semmelknödeln u. Salat

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Reh/Hirsch Ragout an Preiselbeersauce

mit gebratenen Pilzen, Spätzle u. Salat

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Grosser gemischter Salat

mit mariniertem Spargel und Brotcroutons

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Badischer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln

dazu wahlweise Sauce Hollandaise, zerlassene Butter oder Bärlauchsauce

vegetarisch

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Desserts

Gemischtes Eis

mit oder ohne Sahne

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Beerengrütze

mit Vanilleeis und Sahne

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

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Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

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Hausgemachtes Eisparfait

mit frischen Früchten der Saison

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Dessertvariation

auf Vorschlag des Hauses

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Mandarine-Grand Marnier

mit Vanilleeis und Sahne

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Vesperkarte

Sülze vom Schwein

mit angemachten Zwiebeln und Brot

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Wurstsalat

ohne Käse und Zwiebeln m. Brot

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Wurstsalat

mit Käse und Zwiebeln u. Brot

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Wurstsalat

mit Schwarzwurst, Zwiebeln u. Brot

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Weiße Bratwurst

mit Bratensauce u. Brot

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Weiße Bratwurst

mit Bratensauce u. Kartoffelsalat

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Bauernbratwurst

mit Bratensauce u. Brot

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Bauernbratwurst

mit Bratensauce u. Kartoffelsalat

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Käsespätzle

mit Kartoffelsalat oder gem. Salat

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Hausgem. Maultaschen

mit Bratensauce u. Kartoffelsalat

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Hausgem. Maultaschen

in der Brühe

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Eiskarte

Copo De Sol

2 Kugeln feinstes Vanilleeis in Limonenmilch mit Sahne garniert

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Sanfter Engel

Erfrischendes Getränk mit cremigem Vanilleeis in Orangensaft

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Eisschokolade

Trinkschokolade m. cremigem Vanilleeis, Sahne u. Schokoraspel

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Eiskaffee

Kaffeegetränk m. cremigem Vanilleeis, garniert mit Sahne

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Nussknacker

Walnuss- und Vanilleeis garniert mit Nüssen, Krokant und Sahne

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Schokokuss

Schokoladeeis garniert mit Sahne und Schokosauce

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Amarettobecher

Vanille- u. Walnusseis mit Amarettolikör, Sahne u. Amarettini

vegetarisch

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Schwedeneisbecher

Cremiges Vanilleeis auf Apfelmus mit Sahne garniert

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Schwarzwälder Kirschbecher

Kirsch-, Vanille- und Schokoeis m. eingelegten Kirschen u. Sahne

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KINDEREIS

Pussy Cat

Schokoladen und Vanilleeis mit Sahne

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Pinocchio Eis

Eiskugel mit Sahne

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