Speisekarte von Gasthaus ALB Traum

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe

mit Flädle

4,50 €

Schmeckt mir!

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Rinderkraftbrühe

mit Maultaschen

5,50 €

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Kleiner gemischter Salat

vom Buffet

5,90 €

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Salate und Toast

„Toast Hawaii“

mit Salat vom Buffet

13,90 €

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„Ratsherren-Toast“

kleines Schweine-Steak mit Champignon-Rahmsoße und Käse überbacken dazu Salat vom Buffet

14,90 €

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Gemischter Salat

mit Putenstreifen (Salat vom Buffet)

15,50 €

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Großer gemischter Salat vom Buffet

11,50 €

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Für unsere kleinen Gäste

Portion Spätzle mit Soße

5,90 €

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Portion Pommes/ Rösti/ Kroketten

5,50 €

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Hähnchennuggets mit Pommes

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paniertes Schnitzel mit Pommes

8,50 €

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Jägerschnitzel mit Spätzle

9,50 €

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Gerichte aus dem Schweinefilet

Schweine-Medaillons

mit frischen Champignons in Cognac-Rahmsoße

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Spieß Schweinemedaillons

auf Käsespätzle, Rahmsoße und Röstzwiebeln

19,50 €

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Pusta-Spieß (scharf) Schweinemedaillon

mit Speck, Zwiebeln und Paprikastreifen

18,50 €

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„Grillteller“

verschiedene Fleischsorten, Speck, Kräuterbutter und Röstzwiebeln

26,50 €

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Schnitzel und Steaks

Paniertes Schweineschnitzel

13,50 €

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„Cordon bleu“ paniertes Schweineschnitzel

mit Hinterschinken und Käse gefüllt

15,50 €

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„Holzfäller-Steak“

Schweinehals-Steak mit Speck, Kräuterbutter und Röstzwiebeln

16,50 €

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Rahmschnitzel

13,90 €

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Jägerschnitzel

13,90 €

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Paprikaschnitzel (pikant)

13,50 €

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„Allgäuer Käseschnitzel“ Schweineschnitzel

mit Hinterschinken und Käse überbacken

13,90 €

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Schweinerücken-Steak „Madagaskar“

in Cognac Pfefferrahmsoße

13,90 €

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Steaks vom Rind

„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ (180g)

23,90 €

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„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ (300g)

30,90 €

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Rump-Steak mit Kräuterbutter (300g)

30,90 €

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Rump-Steak in Pfefferrahmsoße (300g)

31,90 €

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Pute und Fisch

Putenbrustfilet

mit Kräuterbutter, Beilage nach Wahl

15,50 €

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Putengeschnetzeltes „Indisch“

Mit Currysoße und Butterreis

15,50 €

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Paniertes Seelachsfilet

mit Remouladensoße und Salat vom Buffet

14,50 €

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Calamaris in Bierteig gebacken

mit Remouladensoße und Salat vom Buffet

13,50 €

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Schwäbische Gerichte

Käsespätzle mit Salat vom Buffet

14,50 €

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Fleischkäse gebraten mit Röstzwiebeln

und Kartoffelsalat

12,50 €

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1 Paar weiße Bratwürste

mit Kartoffelsalat

12,50 €

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Saure Kutteln mit Bratkartoffeln

10,90 €

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Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Kohlrabischnitzel,

Beilage nach Wahl

11,50 €

vegetarisch

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Gemüseschnitzel,

Beilage nach Wahl

14,50 €

vegetarisch

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Gemischter Salat

mit Backcamembert

15,50 €

vegetarisch

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Hausgemachte

Maultaschenspezialitäten

Maultaschen in der Fleischbrühe, dazu Salat vom Büffet

14,50 €

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Gemischte Maultaschenplatte

Zwiebelschmelze, ChampignonRahmsoße und mit Hinterschinken und Käse überbacken, dazu Salat vom Büffet

14,50 €

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Kalte Speisen

Ochsenmaulsalat

mit Zwiebeln, Essig und Öl angemacht, dazu Brot

10,50 €

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„Schweizer“ Wurstsalat

mit Käse und Brot

9,90 €

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„Schwäbischer“ Wurstsalat

mit Schwarzwurst und Brot

9,90 €

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Wurstsalat „nach Art des Hauses“

mit Lyoner, Schwarzwurst, Käse, Essiggurken und Paprikastreifen dazu Brot

9,90 €

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Wurstsalat XXL

16,50 €

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Eis und Dessert

„Kinderüberraschung“

Milcheis, Smarties und Sahne

4,90 €

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Gemischtes Eis ohne Sahne

3,90 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

4,50 €

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„Schwarzwaldbecher“

Vanilleeis und Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne

5,50 €

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,90 €

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„Walnussbecher“

Walnusseis, Eierlikör und Sahne

5,90 €

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„Nussbecher“

Vanilleeis und Schokoeis, Baileyslikör, Nüsse, Sahne und Krokant

5,90 €

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„Black and White“

Milcheis, Sahne, Eierlikör und Schokosoße

5,90 €

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„Schokobecher“

Vanilleeis und Schokoeis, Sahne, Schokosoße und Schokostreusel

5,90 €

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„Apfelküchle“ mit Vanillesoße

oder eine Kugel Vanilleeis

6,50 €

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