Fohlenweide

Fohlenweide 1
72458 Albstadt


Speisekarte von Fohlenweide

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Zuletzt aktualisiert am 08.11.2023
Eine hausgemachte Maultasche
in kräftiger Rinderbrühe
5,50
Flädlesuppe
5,90
Leberspätzlesuppe
5,90
als Vorspeisensuppe abzüglich
1,00
Rumpsteak rosa gebraten
mit hausgemachter Kräuterbutter
25,50
Pfeffersteak
mit Whiskey- Pfefferrahmsoße
25,50
Zwiebelrostbraten
mit ganz viel knusprigen Röstzwiebeln
25,50
Unsere Schnitzel werden vom Baden-Württembergischen Schweinerücken frisch für Sie in der Pfanne knusprig ausgebacken. Für die Wunschbeilage Bratkartoffel, Käsespätzle oder halb/halb berechnen wir einen kleinen Aufpreis von 2,00
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Rahmschnitzel
15,50
Paprikaschnitzel
(scharf)
15,50
Jägerschnitzel
mit frischen gebratenen Champignons
15,50
Cordon Bleu
mit viel Käse
18,50
Schweinerückensteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter
18,50
Traufgänger Platte
(Schweinelendchen in Rahmsoße hausgemachte Maultasche auf Käsespätzle)
23,50
Maultaschen
in würziger Rinderbrühe
13,80
geröstet und mit Ei ummantelt
14,80
mit geschmelzten Zwiebeln
14,80
mit Emmentaler überbacken
15,90
Leberspätzle mit Ei geröstet
14,80
Eugen ́s Fiehlehausrostbraten
Gebratener Fleischkäse mit knusprigen Röstzwiebeln und Spiegelei dazu hausgemachter Kartoffelsalat
13,80
Eugen ́s Fiehlehausrostbraten
Gebratener Fleischkäse mit knusprigen Röstzwiebeln und Spiegelei dazu hausgemachter Kartoffelsalat
13,80
Das Hochzeitsessen der alten Zeit
Weiße Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder gem. Salat
10,90
Krautschupfnudeln
12,50

vegetarisch vegetarisch

Schwäbische Pilzpfanne
(Schupfnudeln, frische Champignons, frisches Gemüse mit Emmentaler überbacken)
14,50

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle aus hausgemachten Spätzle
mit würziger Käsemischung von der Käserei Bauhofer in Bodnegg mit gem. Salat
13,80

vegetarisch vegetarisch

Gebackene Camembert
mit Salatgarnitur und Toast
12,50

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Maultaschen
mit Frischkäse-Spinatfüllung an fruchtiger Tomatensoße mit Bergkäsespänen und gem. Salat
17,50

vegetarisch vegetarisch

auf der Haut gebratenes Forellenfilet
an Mandelbutter mit Butterkartoffeln
23,50
Hausgemachte Bandnudeln
mit gegrilltem Lachsfilet
23,50
Unsere Flammkuchen werden von uns mit frischen Zutaten belegt und im Spezialofen für Sie knusprig gebacken!
Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Käse
10,80 groß
8,50 klein
Flammkuchen vegetarisch
mit Blattspinat, und mit Knoblauch mariniertem Fetakäse
10,80 groß
8,50 klein
Flammkuchen süß
mit saftigen Apfelscheiben und Zimt-Zucker
10,80 groß
8,50 klein
alle Salate mit leckerem hausgemachtem Salatdressing sowie Joghurtdressing Alle großen Salate servieren wir mit Kräuterbaguette mit hausgemachter Kräuterbutter
Kleiner gemischter Salat
5,50
Großer bunter Salatteller
11,80
Salat „Neptun“
mit gebratenen Knobigarnelen
15,90
Fitness-Salat
mit gegrillten Putenstreifen
15,90
Bunter Salat
mit Streifen vom gegrillten Roastbeef
16,90
Sommersalat
(kleiner Wurstsalat mit frischen Salaten umlegt)
15,90
Kräuterbaguette extra
3,00
Große Lumpensuppe
Schwäbischer Wurstsalat grob geschnitten mit Stinkerkäs( Limburger)
11,90
10,50 oder lieber in klein
Wie früher bei der alten Fiehlehauswirtin
Helenes Wurstsalat
Schwäbischer Wurstsalat Rädleswurstsalat mit Schwarzwurst auf Wunsch auch mit Käse Unser Käse ist Rohmilchkäse!
11,90
10,90 klein
Des Schwaben liebstes Vesper Verschiedene Wurstsalate:
mit „Allem“ (Fleischwurst, Schwarzwurst, Emmentaler)Schweizer Art (Fleischwurst und Käse) Schwäbischer (Fleischwurst und Schwarzwurst)
9,80 groß
8,90 klein
„Geheimratslippen“ Ochsenmaulsalat
in würziger Marinade mit blauen Zwiebeln mit Brot
11,90 groß
10,90 klein
4,90

vegan vegan

„Kässupp“
Stinke Käse (Limburger) in würziger Essig/ Öl-Marinade mit blauen Zwiebeln
9,80 groß
8,80 klein
Käsesalate aus Rohmilchkäse
Käsesalat aus Bauhofers Emmentaler Käse
11,90 groß
10,90 klein

vegetarisch vegetarisch

Dreierlei Käsesalat
(würziger Bergkäse, Emmentaler, Limburger)
11,90 groß
10,90 klein
Bei allen Wurst/Käsesalaten ist Brot dabei, auf Wunsch gerne auch mit Pommes oder Bratkartoffeln +
4,90
Brot Nachbestellung
1,00

vegetarisch vegetarisch

zzgl. 2,00 Tellerpfand Nicht immer vorrätig!
Hausgemachtes Tellersulz
9,50
auch zum mitnehmen
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fohlenweide ist der 08.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.