Speisekarte von Landhaus Achberg

Speisenauswahl

ZUERST WAS LECKERES

Ramazzotti rasato mit Sekt aufgegossen und Basilikumblatt

6,00 €

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EINFACH NUR SO UND VORNE WEG

1 Löffel Linsen und Spätzle

3,90 €

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SUPPEN

Feines Cremesüppchen

von frischen Champignons mit gerösteten Brotwürfel

8,00 €

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Kräftige Hochzeitssuppe

mit Schnittlauch

8,90 €

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SALATE

Kleiner bunter, gemischter Salat

6,50 €

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Bunter, knackiger Gourmetsalat- frische Blattsalatauswahl

mit Landhaus Dressing, gebratenen Scampi und Knoblauchcrôutons

20,00 €

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Eingelegte Frutti di mare

im Salatbett, dazu Baguette

14,50 €

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Scheiben vom rosa gebratenenRoastbeef

vom Namibia Freilandrind - kalt mit hausgemachter Sauce Remoulade und Salatgarnitur

13,50 €

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VEGETARISCH

Allgäuer Käsespätzle

mit geschmälzten Zwiebeln und Salatgarnitur

18,20 €

vegetarisch

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Hausgemachte Bandnudeln

(aus Dinkelmehl und Bioeier) geschwenkt in Spinat-Knoblauchcremesauce und gebratene Champignons

18,90 €

vegetarisch

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VEGAN

Belugalinsen

in Kokosmilch- Currysauce und Romanescoröschen

19,50 €

vegan

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FISCHE

Tranche vom Lachsfilet pochiert

im Kräuter- Gemüsesud mit Petersilienkartoffeln

25,50 €

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FLEISCHGERICHTE

Kalbsleber

an Balsamicosauce, glasiertes Karottengemüse und Kartoffelschnee

28,00 €

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Zarte Medaillons vom Achberger Reh

aus der Keule, Sauerkirsch-Mandelsauce, Selleriepüree und Kroketten

31,50 €

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Geschnetzeltes

von der Putenbrust in Rahmsauce und Risi- Pisi (Reis mit Erbsen)

24,00 €

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Schweineschnitzel ``Wiener Art´´

und pommes frites

15,00 €

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DESSERTS

Warme Topfenpalatschinken

mit Vanillesauce und frischen Früchten

11,00 €

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Créme Brûlée

5,50 €

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``DAUERBRENNER´´

Schokoladensouffle´mit zweierlei Fruchtmark und Früchtebouquet

11,00 €

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