Yuma Sushi & Tapas

Friedhofstraße 19
73430 Aalen


Speisekarte von Yuma Sushi & Tapas

Zuletzt aktualisiert am 11.09.2023
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EDAMAME
GEDÄMPFTE SOJABOHNEN MIT MEERSALZ
5,00
MISOSOUP
SEIDENTOFU, SEEALGEN, FRÜHLINGSZWIEBELN
5,00
MISO SAKE
JAPANISCHE MISO SUPPE, LACHS, SEEALGEN, FRÜHLINGSZWIEBELN
6,50
THAI SUPPE, KOKOS
KOKOSMILCH, PILZE, BABYMAIS, CHERRY TOMATEN WAHLWEISE MIT A. BLACK TIGER GARNELEN
6,50
6,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
5,50 TOFU
SWEET POTATO FRIES
MIT MAYONNAISE
5,00
VIETNAMESE SPRINGROLLS
HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN MIT GLASNUDELN, SCHWEINEFLEISCH, KAROTTEN,MORCHELN, LIMETTEN-CHILI-DIP
7,00
WAKAME
EINGELEGTER SEETANGSALAT IN SESAMDRESSING
6,00
OCEAN WAKAME
SEETANGSALAT A. MIT FLAMBIERTEM LACHS
10,00
11,00 MIT FLAMBIERTEM THUNFISCH
SOMMERROLLEN
REISPAPIERROLLEN MIT REISNUDELN, SALAT, GURKE, FRISCHEN KRÄUTERN, ERDNUSSSAUCE WAHLWEISE MIT: A. BLACK TIGER GARNELEN
8,00
7,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
7,00 TOFU
GYOZA
5 KNUSPRIGE JAPANISCHE TEIGTASCHEN, UNAGI SAUCE WAHLWEISE GEFÜLLT MIT A. HUHN UND GEMÜSE
6,50
6,00 VEGETARISCH
HÁ CẢO
GEDÄMPFTE TEIGTASCHEN AUS REISMEHL GEFÜLLT MIT GARNELEN, UNAGISAUCE
7,50
LACHSTARTAR
FEIN ZERKLEINERTES LACHSFILET MIT AVOCADO,SCHNITTLAUCH, DAIKON-KRESSE, KAVIAR-CREME
11,00
TUNATARTAR
FEIN ZERKLEINERTES THUNFISCHFILET MIT AVOCADO,SCHNITTLAUCH, DAIKON-KRESSE, KAVIAR-CREME
12,00
SAKANA CEVICHE
MIT VERSCHIEDENEN FISCHSORTEN IN LIME-DRESSING, VERFEINERT MIT GURKEN,KORIANDER, PAPRIKA, MANGO, CHILI UND ROTEN ZWIEBELN (LEICHT SCHARF)
14,00
GRILLED PULPO
GEGRILLTE OKTOPUS TENTAKEL MIT UNAGI- UND AIOLI SAUCE, SALATGARNITUR
10,00
KARAAGE
KNUSPRIG GEBACKENE JAPANISCHE HÄHNCHENSTÜCKE MIT CHILLI-MAYO
7,00
LACHS TATAKI
KURZ ANGEBRATENES LACHSFILET IM SESAM MANTEL, SALATGARNITUR, UNAGI- UND AIOLISAUCE
13,00
TUNA TATAKI
KURZ ANGEBRATENES THUNFISCHFILET IM SESAM MANTEL, SALATGARNITUR, UNAGI-AIOLISAUCE
14,00
GOI XOAI
MANGOSALAT TRADITIONELL ANGERICHTET MIT FRISCHER MINZE, KORIANDER, CHILI, KAROTTEN, UND GERÖSTETEN ERDNÜSSEN
10,00
13,00 RINDFLEISCH
13,00 BLACK TIGER GARNELEN
11,00 TOFU
AGEDASHI TOFU
KNUSPRIGE TOFUWÜRFEL MIT TERIYAKI SAUCE
6,00
YAKITORI SPIESSE
3 HÄHNCHENFILETSPIESSE MIT TERIYAKI-SAUCE
7,00
EBI TEMPURA
KNUSPRIGE BLACK TIGER GARNELEN IM TEMPURAMANTEL, UNAGI SAUCE, AIOLI
8,00
TAPAS MIX FÜR 2 PERSONEN
EDAMAME, GYOZA, YAKITORI SPIESSE, EBI TEMPURA, MANGOSALAT
24,00
TAPAS MIX FÜR 4 PERSONEN
EDAMAME, GYOZA MIT HUHN, YAKITORI SPIESSE, EBI TEMPURA, HA CAO, MANGOSALAT
38,00
JASMINREIS
3,00
SUSHI REIS
5,00
GEBRATENE UDONNUDELN
9,00
ERDNUSSSAUCE
3,00
CURRYSAUCE
3,00
KLEINER GEMISCHTER SALAT
5,00
RAMEN - UDON
APANISCHE SUPPE MIT RAMEN-NUDELN ODER UDON-NUDELN, SPINAT, FRÜHLINGSZWIEBELN, PAK CHOI, SOJA EI, SHITAKE PILZ, ALGENBLÄTTER WAHLWEISE MIT: A. GEGRILLTES BARBERIE ENTENBRUSTFILET
20,00
17,00 GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET
16,00 TOFU
18,00 RINDFLEISCH
20,00 BLACK TIGER GARNELEN
BEST PHO YOU
TRADITIONELLE VIETNAMESISCHE SUPPE MIT REISBANDNUDELN IN EINER KRÄFTIGEN SUPPENBRÜHE. UNSERE PHO-BRÜHE WIRD TÄGLICH FRISCH ANGESETZT UND FÜR DIE VOLLE ENTFALTUNG DES AROMAS 24 STUNDEN GEKOCHT UND ANSCHIESSEND MIT FRISCHEN FRÜHLINGSZWIEBELN KORIANDER, MINZE UND WEISSEN PFEFFER VERFEINERT. WAHLWEISE MIT: A. RINDFLEISCH
18,00
17,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
15,00 TOFU
GEBRATENEN RAMEN-NUDELN ODER UDON-NUDELN
GEBRATENE RAMEN- ODER UDON-NUDELN IN FERMENTIERTER INGWER TERIYAKI-REDUKTION, PAK CHOI, EDAMAME, DAZU SALAT
16,00
22,00 BARBERIE ENTENBRUSTFILET
19,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
18,00 TOFU
22,00 BLACK TIGER GARNELEN.
BUN TRON - NATIONALES GERICHT AUS VIETNAM
TRADITIONELL VIETNAMESISCH ANGERICHTETE LAUWARME REISNUDEL- BOWL,DAZU SALAT, GURKEN, FRISCHE KRÄUTER, ERDNÜSSE, RÖSTZWIEBELN UND CHILI-LIMETTEN-SOSSE IN ZITRONENGRAS MARINIERTES RINDFLEISCH
22,00
18,00 VIETNAMESISCHEN FRÜHLINGSROLLEN
18,00 PANIERTEM TOFU
BBQ
SERVIERT MIT GEMÜSE IN EINER HAUSGEMACHTEN HERZHAFTEN JAPANISCHEN TERIYAKISAUCE. WAHLWEISE MIT WEISSEM JASMINREIS ODER SÜSSKARTOFFELPOMMES, DAZU SALAT SMOKY DUCK GEGRILLTES BARBERIE ENTENBRUSTFILET
24,00
18,00 BBQ CHICKEN GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET
24,00 GRILLED SALMON GEGRILLTES LACHSFILET
26,00 TUNA OSAKA GEGRILLTES THUNFISCHFILET (RARE/MEDIUM/WELL DONE)
KING PRAWN'S BEST
3 GROSSE GEGRILLTE BLACK TIGER PRAWNS, SERVIERT MIT GEGRILLTER PAPRIKA, AUBERGINE, ZUCCHINI UND GRÜNEM SPARGEL. ANBEI EINE HAUSEIGENE WÜRZIGE UNAGI-SOJASOSSE, WAHLWEISE MIT WEISSEM JASMINREIS ODER SÜSSKARTOFFELPOMMES. DAZU SALAT.
27,00
OCEANS BEST
GROSSE GEGRILLTE BLACK TIGER PRAWNS, GEGRILLTE PULPO TENTAKEL, JAKOBSMUSCHELN,GRÜNSCHALENMUSCHELN, SERVIERT MIT GEGRILLTEM GEMÜSE, DAZU EINE HAUSEIGENE WÜRZIGE UNAGI-SOJASOSSE UND SALAT. WAHLWEISE MIT WEISSEM JASMINREIS ODER SÜSSKARTOFFELPOMMES.
29,00
YUMA THAI BASIL
VERSCHIEDENES GEMÜSE GEBRATEN IN SÜSSLICH-WÜRZIGER HOISIN SOSSE, PEPERONI, THAI BASILIKUM, DAZU JASMINREIS UND SALAT LEICHT SCHARF WAHLWEISE MIT: A. BARBERIE ENTENBRUSTFILET
20,00
16,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
15,00 TOFU
18,00 RINDFLEISCH
YUMA CURRY
PIKANTE KOKOS-CURRYSAUCE MIT GEMÜSE, SERVIERT MIT JASMINREIS UND SALAT WAHLWEISE MIT: A. BARBERIE ENTENBRUSTFILET
21,00
16,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
15,00 TOFU
18,00 RINDFLEISCH
21,00 BLACK TIGER GARNELEN
22,00 LACHSFILET
OCEANS BEST CURRY
LACHSFILET, THUNFISCHFILET, BLACK TIGER GARNELEN UND JAKOBSMUSCHELN IN PIKANTEM KOKOS-CURRY MIT GEMÜSE, SERVIERT MIT JASMINREIS UND SALAT
27,00
YUMA PEANUT
HERZHAFTE KOKOS-ERDNUSSSAUCE MIT GEMÜSE, SERVIERT MIT JASMINREIS UND SALAT WAHLWEISE MIT A. BARBERIE ENTENBRUSTFILET
20,00
16,00 HÄHNCHENBRUSTFILET
15,00 TOFU
SAKE
LACHSFILET
5,50
SAKE AVOCADO
LACHSFILET. AVOCADO
6,00
TEKKA
THUNFISCHFILET
6,50
TEKKA NEGI
THUNFISCHFILET. CHILI. SCHNITTLAUCH
6,50
EBI
6,00
SURIMI
KREBSFLEISCHIMITAT
5,00
UNAGI
GEGRILLTER SÜSSWASSER AAL
7,00
EBI TEMPURA
KNUSPRIG GEBACKENE BLACK TIGER GARNELE
7,50
SAKE KAWA
KNUSPRIG GEBACKENE LACHSHAUT
7,00
AVOCADO
AVOCADO
4,50
KAPPA
GURKE
4,50
MANGO
MANGO
5,00
YUMA FUTO
LACHS, THUNFISCH, AVOCADO, GURKE, MANGO, SPARGEL
10,00
FUTO VEGIE
AVOCADO, GURKE, MANGO, SPARGEL, PAPRIKA
9,00
EBI FUTO
EBI TEMPURA, AVOCADO, GURKE, MANGO, SPARGEL, FRISCHKÄSE.
10,00
SAKE
LACHSFILET
6,00
MAGURO
THUNFISCHFILET
7,00
UNAGI
UNAGI AAL. UNAGI-SAUCE
7,00
EBI
GEDÄMPFTE BLACK TIGER GARNELEN
6,00
HOTATEGAI
JAKOBSMUSCHELN
7,00
IKURA
LACHSKAVIAR
9,00
ABURI SAKE
FLAMBIERTES LACHSFILET. KAVIARCREME
7,00
ABURI MAGURO
FLAMBIERTES THUNFISCHFILET. KAVIARCREME
8,00
ABURI HOTATE
FLAMBIERTE JAKOBSMUSCHELN. CHILLI MAYONNAISE
8,00
AVOCADO
AVOCADO
7,00
SPEZIAL NIGIRI
GARNELENTARTAR UMHÜLLT MIT FLAMBIERTEM LACHSFILET
9,00
SAKE BOWL
LACHSFILET SASHIMI AUF SUSHIREIS, SALAT, AVOCADO, GURKE, EDAMAME, MANGO, WAKAME,SESAMDRESSING, UNAGI- UND AIOLISAUCE
19,00
OCEAN BOWL
LACHSFILET, THUNFISCHFILET, GARNELEN, UNAGI AAL, SURIMI AUF SUSHIREIS UND SALAT AVOCADO, GURKE, EDAMAME, MANGO, WAKAME, SESAMDRESSING, UNAGI- UND AIOLISAUCE.
24,00
TERIYAKI BOWL
3 YAKITORI HÄHNCHENSPIESSE AUF SUSHIREIS, SALAT, AVOCADO, GURKE, EDAMAME, MANGO WAKAME, SESAMDRESSING, TERIYAKI-SAUCE
20,00
ALASKA
LACHSFILET. AVOCADO. FRISCHKÄSE. FISCHROGEN
9,00
MAGURO
THUNFISCHFILET. GURKE. FRISCHKÄSE. FISCHROGEN
10,00
EBI
GEDÄMPFTE BLACK TIGER GARNELEN. AVOCADO. MANGO. GURKE
9,00
CALIFORNIA
SURIMI. AVOCADO. FISCHROGEN
9,00
UNAGI
UNAGI AAL MIT GURKE. UNAGI SAUCE
10,00
EBI
TEMPURA KNUSPRIG GEBACKENE BLACK TIGER GARNELE. AVOCADO. MANGO. FRISCHKÄSE
10,00
SALMON
SKIN KNUSPRIG GEBACKENE LACHSHAUT. AVOCADO. MANGO. FRISCHKÄSE
10,00
TORI
KNUSPRIG GEBACKENES HÄHNCHEN. AVOCADO. MANGO. FRISCHKÄSE
10,00
HOTATE
JAKOBSMUSCHELN. AVOCADO. MANGO. FISCHROGEN
10,00
AVOLOVE
AVOCADO. FRISCHKÄSE. SESAM
8,00
GREEN DUOX
AVOCADO. GURKE. FRISCHKÄSE. FRISCHKÄSE
8,50
VEGGIEX
AVOCADO. GURKE. MANGO. SPARGEL. PAPRIKA
9,00
SERVIERT MIT GUACAMOLE UND SEETANGSALAT
SALMON ON FIRE
KNUSPRIG GEBACKENE BLACK TIGER GARNELE, AVOCADO, GURKE, MANGO FRISCHKÄSE, UMHÜLLT MIT FLAMBIERTEM LACHSFILET, KAVIARCREME
16,00
TUNA ON FIRE
KNUSPRIG GEBACKENE BLACK TIGER GARNELE, AVOCADO, GURKE, MANGO FRISCHKÄSE, UMHÜLLT MIT FLAMBIERTEM THUNFISCHFILET, KAVIARCREME
17,00
UNAGI DRAGON
KNUSPRIG GEBACKENE BLACK TIGER GARNELE, AVOCADO, SPARGEL, MANGO FRISCHKÄSE, UMHÜLLT MIT UNAGI AAL
18,00
TUNACADO
THUNFISCHFILET, GURKE, AVOCADO, MANGO, FRISCHKÄSE UMHÜLLT MIT FLAMBIERTEM THUNFISCHFILET, FISCHROGEN
17,00
SAKE SAKURA
LACHSFILET, AVOCADO, GURKE, MANGO, FRISCHKÄSE, UMHÜLLT MIT FLAMBIERTEM LACHSFILET, FISCHROGEN
15,00
FRESH KARAAGE
KNUSPRIG GEBACKENES HÄHNCHEN, FRISCHKÄSE, GURKE, MANGO, RUCOLA UMHÜLLT MIT AVOCADO
17,00
MAMA EBI
KNUSPRIG GEBACKENE LACHSHAUT, FRISCHKÄSE, AVOCADO, GURKE, MANGO UMHÜLLT MIT GEDÄMPFTER BLACK TIGER GARNELE
17,00
SAKE TEAM
KNUSPRIG GEBACKENE LACHSHAUT, FRISCHKÄSE, AVOCADO, GURKE, MANGO UMHÜLLT MIT FLAMBIERTEM LACHS, KAVIARCREME
17,00
SUMMER LOVE
KNUSPRIG GEBACKENE AVOCADO, GURKE, SPARGEL, PAPRIKA, UMHÜLLT IN EINEM VEGETARISCHEN MANTEL
15,00

vegetarisch vegetarisch

VEGGIE TEMPURA
KNUSPRIG GEBACKENE AUBERGINE, MOZZARELLA, MANGO, RUCOLA, SESAM
13,00

vegetarisch vegetarisch

TORONTO ROLL
LACHSFILET, AVOCADO, GURKE, FRISCHKÄSE
10,00
FUJI ROLL
KNUSPRIG GEBACKENE BLACK TIGER GARNELE, AVOCADO, GURKE, FRISCHKÄSE
12,00
NINA ROLL
THUNFISCHFILET, GURKE, AVOCADO, FRISCHKÄSE
12,00
CRUNCHY HOTATE ROLL
JAKOBSMUSCHELN, AVOCADO, GURKE, FRISCHKÄSE
13,00
RAINBOW ROLL
THUNFISCHFILET, LACHSFILET, BLACK TIGER GARNELE, SURIMI, GURKE, AVOCADO, FRISCHKÄSE
14,00
TORI ROLL
KNUSPRIG GEBACKENES HÄHNCHENFILET, GURKE, AVOCADO, FRISCHKÄSE
13,00
BUDDHA ROLL
GURKE, AVOCADO, SPARGEL, MANGO, PAPRIKA, FRISCHKÄSE
9,00
LACHS SASHIMI
LACHSFILET
18,00
THUNFISCH SASHIMI
THUNFISCHFILET
21,00
SUMA DUO
LACHSFILET UND THUNFISCHFILET
20,00
OCEAN SASHIMI
LACHSFILET, THUNFISCHFILET, JAKOBSMUSCHELN, BLACK TIGER GARNELEN, OKTOPUS
25,00
FIRST TIME SUSHI
8 KAPPA MAKI 8 SAKE KAWA MAKI 6 CRUNCHY TORONTO
20,00
MAKI MIX
8 LACHS MAKI 8 TUNA MAKI 8 AVOCADO MAKI
15,00
CALILOVE
8 SAKE MAKI 8 AVOCADO MAKI 8 CALIFORNIA INSIDE OUT
18,00
VEGGIE MENUE
2 AVOCADO NIGIRI 8 AVOCADO MAKI 8 VEGIE INSIDE OUT
16,00

vegetarisch vegetarisch

SAKE MENUE
2 SAKE NIGIRI 8 SAKE MAKI 8 ALASKA INSIDE OUT 3 SAKE SASHIMI
26,00
MAGURO MENUE
2 THUNFISCH NIGIRI 8 THUNFISCH MAKI 8 MAGURO INSIDE OUT 3 THUNFISCH SASHIMI
28,00
SUMA MENUE
2 LACHS NIGIRI 2 THUNFISCH NIGIRI 8 THUNFISCH MAKI 8 ALASKA INSIDE OUT
27,00
YUMA'S BEST
2 NIGIRI LACHSFILET 2 NIGIRI THUNFISCHFILET 2 NIGIRI BLACK TIGER GARNELE 8 SPEZIAL SALMON ON FIRE
26,00
CRUNCHY CLASSIC
2 NIGIRI LACHSFILET 2 NIGIRI THUNFISCHFILET 2 NIGIRI BLACK TIGER GARNELE 6 CRUNCHY TORONTO
24,00
MENÜ FÜR 2
VORSPEISE: EDAMAME 2 LACHS NIGIRI, 2 THUNFISCH NIGIRI 2 LACHS SAHIMI, 2 THUNFISCH SASHIMI 24 MAKI (GURKE, AVOCADO, SURIMI) 8 SPEZIAL INSIDE OUT MAKI 6 CRUNCHY ROLL (NINA ROLL) SEETANGSALAT
60,00
MENÜ FÜR 3
VORSPEISE: EDAMAME 2 LACHS NIGIRI, 2 TUNA NIGIRI, 2 EBI NIGIRI 3 LACHS SASHIMI, 3 THUNFISCH SASHIMI 24 MAKI (GURKE, AVOCADO, SURIMI) 8 INSIDE OUT MAKI 8 SPEZIAL INSIDE OUT 6 CRUNCHY ROLL (NINA ROLL) SEETANGSALAT
90,00
SIGNATURE SELECTION (4-5 PERSONEN)
VORSPEISE: EDAMAME, GYOZA, EBI TEMPURA 2 LACHS NIGIRI, 2 TUNA NIGIRI, 2 EBI NIGIRI, 2 SPEZIAL NIGIRI 4 LACHS SASHIMI, 4 THUNFISCH SASHIMI 32 MAKI (LACHS, THUNFISCH, GURKE, AVOCADO) 16 INSIDE OUT MAKI 8 SPEZIAL INSIDE OUT MAKI 12 CRUNCHY ROLL SEETANGSALAT
130,00
SCHOKOLADENSOUFFLÉ
MIT ZARTSCHMELZENDEM SCHOKOLADENKERN, SERVIERT AUF EINEM MANGOFRUCHTMARK-SPIEGEL, GARNIERT MIT EINER AUSWAHL FRISCHER, SAISONALER FRÜCHTE
8,00
MOCHI EIS
- JAPANISCHER DESSERT- KLASSIKER - EISCREME VERSCHIEDENER GESCHMACKSRICHTUNGEN UMHÜLLT VON SHIRATAMAKO (REISMEHLTEIG) GARNIERT MIT EINER AUSWAHL FRISCHER SAISONALER FRÜCHTE
8,00
MANGOSORBET
ERFRISCHENDES SORBET AUS MANGOFRÜCHTEN AUF EINEM KOKOSNUSSBETT MIT EINER SALTED CARAMEL SAUCE, SERVIERT MIT EINER AUSWAHL FRISCHER SAISONALER FRÜCHTE
8,00
KOKOSNUSSSORBET
CREMIGES KOKOSSORBET MIT ERDNÜSSEN UND EINER LOTUS BISCOFF GARNITUR, SERVIERT MIT EINER AUSWAHL FRISCHER SAISONALER FRÜCHTE
8,00
GEMISCHTE DESSERTVARIATION FÜR
4 PERSONEN
24,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yuma Sushi & Tapas ist der 11.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.