Speisekarte von Wilder Mann

Vorspeisen

schwäbische Maultaschensuppe geschmälzt

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

feurige Bananensuppe

mit Garnelenspieß

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kürbisschaumsüppchen

mit Bündnerfleisch und süß-saurem Chutney

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

glasierte Entenleber

auf buntem Blattsalat mit Kürbisdressing und schwarzen Walnüssen

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ziegenfrischkäse im Ciabattamantel gebraten

mit bunten Blattsalaten, Pinienkernen und Pesto

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch im Sesammantel

auf Mangochutney und Knäckebrot

12,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

Seeteufelscheibchen mit Garnelen und Calamaretti

auf Basmatireis, an Thai-Currysud

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

unser Fischteller

gebratene Variationen von feinsten Meeresfischen und Meeresfrüchten an Rieslingschaum und Safrannudeln

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste

mit mediterranem Pfannengemüse und Gnocchi

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

gebratene Kalbsleber "Berliner Art"

auf Kartoffelsahnepüree an Blattspinat mit Apfel und Schmorziebeln

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

gefülltes Kalbschnitzelchen in Butter gebraten

mit Mozzarella, Strauchtomaten an gebratenem Gemüse und Zitronennudeln

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

der schwäbische Zwiebelrostbraten

mit Filderkrautpätzle, Maultäschle und Salat

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinemedaillons

an frischer Champignonrahmsauce mit Spätzle, Salat

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rückensteak vom schwäbisch-hällischen Landschwein

an körniger Senfrahmsauce mit Champignons und Schupfnudeln, Salatteller

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

geschmorte Ochsenbäckchen

an Balsamicojus auf Süßkartoffelpüree mit Marktgemüse und Bandnudeln

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

gekochter Rindertafelspitz

an Meerrettichsauce mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

hausgemachte Maultaschen

an Bratensauce mit Zwiebelschmelze, dazu Salatteller

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

vegetarisch

hausgemachte Kürbisravioli

in Salbeibutter mit Salatteller

14,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

unser Gemüsestrudel

an Tomatensauce mit Marktgemüse und Salatteller

14,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

bunser Mousse au chocolat

hergestellt aus Callebaut Zartbitter-Schokolade

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sorbet-Trilogie

Blutorange-Passionsfrucht-Cassis mit marinierten Früchten

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mangoparfait

mit mousse au chocolat und frischen Früchten

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

" von ällem ebbes"

unsere leckeren Dessertvariationen

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert des Monats

Duett von Mango und Passionfrucht mit Kokosküchlein

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!