Speisekarte von Waldgasthof Erzgrube

Vorspeisen

6 Weinbergschnecken

dazu Weißbrot

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich,Butter und Toast

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgebeizter Norweger Lachs

dazu Sahnemeerrettich, Butter und Toast

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aus dem Suppentopf:

Klösschen- Suppe

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kraftbrühe

mit Kräuterflädle

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Maultaschen- Suppe

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Klare Ochsenschwanz- Suppe

mit Sherry und Käsestange

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Französische Zwiebel- Suppe

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Junioren- und Senioren- Teller

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salaten

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbstafelspitz

mit Spätzle und Salaten

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Putenbrust- Steak

mit „Früchten“ und Naturreis

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleine Portion „Tafelspitz“

mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Schweizer- Steak“

mit Berner Rösti und Salaten

14,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbischer Sauerbraten

mit Spätzle und Salat

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Gruben- Feuer“

dazu Pommes frites und Salat (Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischem Steinchampignon)

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fisch- Gerichte

Zanderfilet in Eihülle gebraten

dazu frische Steinchampignon, Petersilienkartoffeln und Blattsalate

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lachsschnitte gebraten

mit Kräuterbutter,Grilltomate, frischen Pilzen, Petersilienkartoffeln und grünem Salat

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Forellenfilet „Schwarzwälderart“

mit Mandeln gebacken dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalate

23,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Gerichte

Grüne Nudeln

mit frischen Steinchampignon dazu bunter Salatteller

14,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Reis- Teller „Bali“

verschiedenen Reis, Früchte,Maiskörner, Curry, gebackene Banane, Pilze und grüne Salate

14,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Rahm- Käse-Spätzle

mit Zwiebelschmelze und verschiedenen Salaten

14,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

Schweinefilet „in Estragon- Sahne“

dazu Spätzle und bunter Salatteller

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rostbraten „Schwäbische Art“

mit Sauerkraut, Maultaschen und Spätzle

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Stollengeheimnis“

dazu Haselnuss- Spätzle (Schweinefilet in Calvados- Sahne) und bunter Salatteller

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und verschiedenen Salaten

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Allgäuer Topf

(Schweinefilet auf Rahmkäse- Spätzle) mit frischen Steinchampignon und bunten Salaten

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Erzgrubentopf“

(dreierlei Lendchen auf Spätzle mit buntem Gemüse und Rührei)

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Französisches Pfeffersteak

dazu Berner- Rösti und bunter Salatteller

30,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbstafelspitz

mit Spätzle und verschiedenen Salaten

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gekochtes Ochsenfleisch

(Tafelspitz) mit reichen Beilagen und Salz- Kartoffeln

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinesteak „Schweizer Art“

mit Berner Rösti und Salaten

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbischer Sauerbraten

mit Spätzle und verschiedenen Salaten

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Gruben- Feuer“

dazu Pommes frites und Salate (Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischen Steinchampignon)

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rostbraten

mit Zwiebeln und Pommes frites und buntem Salatteller

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindsroulade

in Rotweinsauce dazu Apfel- Rotkohl und Brezel- Knödel

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Putenbruststeak

mit Kräuterkruste überbacken dazu grüne Bohnen und Rösti- Taler

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wildragout

(entbeint)in Rotwein mit Servietten-Knödel, Preiselbeeren und Salat

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rehbraten in „Sahne"

mit Spätzle, Preiselbeeren,frischen Steinchampignon und buntem Salatteller

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lammrückenfilet

auf grünen Bohnen, mit Kräuterbutter,Grilltomate und Kartoffelkroketten

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Roulade vom Hirschkalb gefüllt

mit Pfifferlingen,dazu gefüllte Williamsbirne Spätzle und bunter Salatteller

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

1 Paar gerauchte Bratwürste

mit Linsen und Spätzle

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Maultaschen geschmelzt

und überbacken mit Käse und bunten Salaten

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Paniertes Schweineschnitzel

mit buntem Salatteller

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Herz und Züngle „Pikant“

mit Semmelknödel und bunten Salaten

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!