Speisekarte von s‘Michele

Aus der Salatecke

„Blättriges Kraftfutter“

Jahreszeitliche Blattsalate in hellem Balsamicodressing mit Kirschtomaten und Röstkernkrokant

5,00 €

vegan

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„Gemischter Salat“

unser Kraftfutter mit Kartoffel - Gurkensalat

7,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„ein Teller voller Vitalität“

Großer gemischter Salat mit Riesengarnelen, gebratenen Pfifferlingen oder Rostbratenstreifen

15,00 €

16,00 €

16,00 €

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„Wurstsalat“

Wurstsalat mit Bergkäse, Essiggurken und roten Zwiebeln (Gerne mit Bratkartoffeln)

10,00 €

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Kleine Gaumenfreuden vorweg „Saiblingsfilet“

Kross gebratenes Saiblingsfilet mit Rahmspinat und Krustentierschaum

14,00 €

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„roh mariniertes Rinderfilet“

Carpaccio vom Rinderfilet mit Pfifferlingen und Allgäuer Bergkäse

17,00 €

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„die Entenleber und die Pfifferlinge“

gebratene Entenstopfleber mit Pfifferlingssalat und Nussbutterbrioche

18,00 €

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Zum Auslöffeln

„Pfifferlingssuppe“

Schaumsuppe von heimischen Pfifferlingen

6,00 €

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„Currysuppe“

Thai - Curry - Suppe mit gebratener Riesengarnele

6,00 €

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Es braucht nicht immer Fleisch

„Käsespätzle pur“

unsere schwäbischen Nudeln mit Bergkäse und Schmorzwiebeln

13,00 €

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„Rahmpfifferlinge“

frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsoße mit Briocheknödel

20,00 €

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Aus dem Netz und von der Angel

„Lachsnudeln“

Papardelle mit Lachswürfeln und Erbsen in Safransoße

21,00 €

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„der Zander und die Pfifferlinge“

auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit wildem Brokkoli und Pfifferlingsrisotto

23,00 €

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Hauptsächliches

„Berner Würstl“

Käsewürstchen im Speckmantel mit Kartoffel - Gurken - und Blattsalat

11,00 €

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„vom Kalb schmeckt’s einfach besser“

unsere Kalbsmaultaschen mit Schmorzwiebeln und Kartoffelsalat

13,00 €

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„Michel’s Schnitzel“

in Briochebröseln gebackenes Schnitzel mit Kartoffel - Gurkensalat (Gerne auch als Pfifferlingsrahmschnitzel mit Spätzle)

16,00 € vom Schwein

24,00 € oder vom Kalb

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„das Maishähnchen und die Kräuter“

gebratene Maishähnchenbrust im Kräutermantel mit grünem Spargel und Papardelle

21,00 €

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„das Schwein und die Pfifferlinge“

Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen und Butterspätzle

25,00 €

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„Hirschgulasch“

Hirschgulasch aus der Keule mit Preiselbeeren, Pfifferlingen und Spätzle

26,00 €

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„der zeitlose schwäbische Klassiker mit den Zwiebeln“

unser Rostbraten mit Spätburgundersoße, Schmorzwiebeln und schwäbischen Nudeln

20,00 € vom Schweinerücken

26,00 € oder vom Rinderrücken

35,00 € oder vom Rinderfilet

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„die Sache mit den Pfefferkörnern“

unser herzhaftes Pfeffersteak mit Bratkartoffeln

20,00 € vom Schweinerücken

36,00 € oder vom Rinderfilet

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Geröstet und Gemahlen

Kurzer schwarzer Kaffee

mit kleiner Schokoladenpraline

3,00 €

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Milchhaltige Kaffeegetränke

mit kleiner Schokoladenpraline

4,00 €

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Affogato

4,00 €

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Eiskaffee mit Vanilleeis

5,00 €

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Süße Verführung

Hausgemachtes Eis

Vanille / Passionsfrucht

2,00 €

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Hausgemachte Sorbets

Himbeer / Mango

2,00 €

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„Heiße Liebe“

Vanilleeis mit warmen Himbeeren

6,00 €

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„Karamellisierte Passionsfrucht“

Creme Brulee von der Passionsfrucht

8,00 €

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„Fallengelassener Schokoladenkuchen“

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern auf Erdbeersalat und Passionsfruchteis

12,00 €

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