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UPTOWN SKY LOUNGE & RESTAURANT (im Hotel Innside Aachen)

Sandkaulstraße 20
52062 Aachen

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Speisekarte von UPTOWN SKY LOUNGE & RESTAURANT (im Hotel Innside Aachen)

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Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
Kürbissuppe
Jakobsmuschel Saltimbocca • Kürbiskerne
15,00 €
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Carpaccio vom Rind
Preiselbeer Vinaigrette • Kandierte Maronen • Cranberries • Frischkäse Creme
17,00 €
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Büffelmozzarella
Gelbe Beete • Kürbis • Walnuss • Honig
14,00 €
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Flammkuchen
pulled duck • Hoisin Sauce • Gurken • Koriander • Sesam
20,00 €
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Gruß aus Spanien
Serrano Schinken • Chorizo Salami • Manchego • Bella di Cerignola Oliven
19,00 €
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Tapas Variation
Gebratene Salzwasser Garnelen mit Aioli • gebratene Chorizo in Rotwein • gebratene Pimientos de Patron
19,00 €
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Croquetas de pimiento
Paprika Croquetten • Serrano Schinken
14,00 €
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UpTown‘s Ceasar Salad
Romana Salat • Uptown-Caesar Dressing • knuspriger Bacon • Tomaten • Kapern Parmesan • Pinienkerne • Crouton
17,00 €
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mit gegrillten Harrissa Hähnchenbruststreifen +
8,00 €
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mit 4 gegrillten marinierten Salzwasser-Wildgarnelen +
12,00 €
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mit gegrillten Rinderfiletstreifen +
14,00 €
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Black Beauty Burger
180 g Bio Rindfleisch Burger • Schwarzes Bun • Cashew Rote Beete Creme gegrillte Zucchini • Artischocken Mayonnaise • Räucherkäse • Radicchio • Pommes Frittes • Ketchup und Mayonnaise
24,00 €
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Tagliarini
Kürbis • Salbei • Kürbiskerne • Citrus • Rucola • Noilly Prat Schaum • Grana Padano
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maispoularden Brust
Libanesischer Cous cous • Salzzitrone • Granatapfel • Schalotten • Karotte • Frühlauch • Tomaten Jus • Minze
27,00 €
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Ochsenbäckchen
Kartoffelpüree • Erbsen • Frühlauch • Kaffeepulver
30,00 €
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Kürbis Curry
Kokosmilch • Spinat • Mango • Champignon Salat • Naanbrot • Cashew Nüsse
19,00 €
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mit gegrillten Harrissa Hähnchenbruststreifen +
8,00 €
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mit 4 gegrillten marinierten Salzwasser-Wildgarnelen +
12,00 €
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mit gegrillten Rinderfiletstreifen +
14,00 €
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Lachsfilet
Pastinaken Püree • Rosenkohl Maronen Gemüse • Pinienschaum • Orangenpfeffer
30,00 €
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200g argentinisches Black Angus Rinderfilet
Tagesbeilagen und Sauce nach Wahl
40,00 €
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200g argentinisches Black Angus Entrecote
Tagesbeilagen und Sauce nach Wahl
37,00 €
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Saucen
Kräuterbutter, Whiskey Jus, Portwein Jus oder Pfeffer Rahm Jus
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Cheesecake
Beerenragout
10,00 €
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Kaffee Crème Brûlée
10,00 €
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Walnuss Soufflé
Zimteis • Bratapfel Ragout
17,00 €
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Kokos Panna Cotta
Kokos Macrone • geschmorte Ananas
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von UPTOWN SKY LOUNGE & RESTAURANT (im Hotel Innside Aachen) ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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