Speisekarte von Ristorante Toscana

Antipasti

Kalbsbriessalat

Gebratener Kalbsbries auf Salatvariationen mit Lachs und Scampis in Balsamicoessigvinaigrette und Himbeercremesauce

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Artischockenherzen

Mit Flußkrebsfleisch (ausgelöst) in Himbeercreme

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata Primavera

Verschiedene gegrillte Gemüse mit Knoblauch auf buntem Salat in Balsamicovinaigrette

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio

Mit Rucolasalat, Parmesan und Olivenöl

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cape-Sante gratinate

Jakobsmuscheln auf Spinat in Cremesauce (gratiniert)

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prosciutto di Parma con Melone

Parmaschinken mit Melone

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Scampis San Daniele

3 Scampis umwickelt mit San Daniele Schinken in Weißweinsauce, dazu gebratener Chicorée

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mangiare come in Toscana „Essen wie in der Toscana“

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Minestrone

Suppe aus frischem Gemüse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crema di Pomodoro

Frische Tomatencremesuppe, es werden Biotomaten aus unsere Region Apulien verwendet

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zuppa Toscana

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

Lasagne della Nonna

Lasagne in Tomatensauce (Biotomate) mit gehacktem Fleisch und Mozzarellakäse

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Penne Arrabiata

In Tomatensauce mit Knoblauch (pikant)

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crespelle Toscana

Crepes gefüllt mit Spinat, überbacken

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti „Siciliani“ in Weißwein-Sauce

Mit Thunfisch, Zucchini und Knoblauch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Trenette Casareccia

Dünne Bandnudeln mit frischen Tomatenwürfeln (Biotomaten aus Apulien), Rucolasalat, Basilikum, Knoblauch, gehobeltem Parmesankäse, in Olivenöl

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza

Pizza Mirella

Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons, Peperoni und Ananas

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Gogo

Tomaten, Mozzarella, Peperoni und Gorgonzolakäse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Parma

Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Gebratener Lammrücken

Lamm aus Neuseeland in frischer Kräutersauce mit Gemüse und Bratkartoffeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber

In Butter und Salbei gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Spinat

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca alla Romana

3 kleine Kalbschnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Fritten

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maltagliata Toscana

Gegrilltes Rumpsteak (tranchiert) auf Salatvariation mit frischen Kräutern und Balsamicovinaigrette

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rognoni al Pepe Verde

Gebratene Kalbsniere in grüner Pfeffersauce, Beilagen nach Wunsch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bistecca al Gorgonzola

Rumpsteak mit Gorgonzolakäse und Spaghetti

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Filetto al Pepe Verde

Rinderfilet mit frischem grünem Pfeffer in Cremesauce, und Fritten

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Scaloppa Valdostana

Kalbschnitzel mit Parmesankäse und Parmaschinken überbacken in Cremesauce, mit Spaghetti

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Filetto Monte Bianco

Rinderfilet mit leichter Käsesauce und Bratkartoffeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Gambas Provinciale

Gebratene Gambas mit frischen Kräutern, Knoblauch, Rosmarinkartoffeln und Gemüse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scampi Chicorée

Scampis in Hummersauce und Balsamicocreme mit gebratenem Chicorée und Bratkartoffeln

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Scampi alla Griglia

Scampis vom Grill, 3 verschiedene Saucen und Salat

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tägliche frische Fischgerichte

Seezunge

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steinbutt

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seeteufel (Lotte)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goldbrasse (Dorade)

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Beilagen

Gemüse vom Markt

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Salat

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion Fritten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tomatensalat mit Zwiebeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Käse

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Gemischter - Käse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Parmigiano (24 Monate alt)

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gorgonzola

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bire

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Verschiedene Desserts

Panna Cotta auf Spiegel con Himbeeren

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Parfait

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tiramisu

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cremè brûlée

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zabaione mit Vanilleeis

Frische Früchte mit Zabaione (gratiniert)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Composizione allo Chef

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Macedonia

Frischer Fruchtsalat mit Maraschino und Eis

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crêpes Suzette mit Orangen

Für 2 Personen

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Eis

Dame blanche mit warmer Schokoladensauce

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Amarena Becher

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Manderlbecher

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sorbetto Wodka

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sorbetto nach Wunsch

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vanilleeis mit Whisky

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cassataeis mit Beeren

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Semifreddo-Toscano

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amarettobecher

Vanilleeis, Amaretti, Amarettolikör und Sahne

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Minitrüffel - Fantasia

3 verschiedene Trüffeleissorten mit Sahne und Vanillesauce

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Von der Eisdiele Egidio Panciera - (Eupen)

Eis-Kugel

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisbombe mit frischen Früchten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht