Die Zwillinge 1983 - Essen bei Freunden

Weinbergstraße 4
14548 Caputh


Speisekarte von Die Zwillinge 1983 - Essen bei Freunden

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Zuletzt aktualisiert am 10.04.2023
KLEINER BEILAGENSALAT
Gemischter Blattsalat mit Kirschtomaten und grüner Gurke
4,50
ZIEGENKÄSE UND BIRNE
Römer- und Rucolasalat mit karamellisiertem Ziegenkäse, Birnenspalten und Walnüssen dazu Röstbrot
13,50
THUNFISCH UND EI
Eisbergsalat mit Bohnenkrautvinaigrette, eingelegtem Thunfisch, Kartoffeln, grünen Bohnen und gekochtem Ei dazu Röstbrot
14,50
HUMMER-SCHAUM-SUPPE
Mit gebratener Wildgarnele und Staudensellerie
14,50
GEEISTES GURKENSÜPPCHEN
Mit Tatar vom gebeiztem Lachs und Dillschmand
9,50
BERLINER SCHUSTERJUNGE
Mit Schweineschmalz und Haus-Kräuter-Salz
4,50
HAUSGEBEIZTER LACHS
Mit Kartoffelrösti und Gurkenschmand
13,50
RINDERCARPACCIO
Mit Trüffelvinaigrette, kleinem Bohnensalat und gehobeltem Grana Padano
14,50
GÄNSELEBERTERRINE
Mit Tomatenmarmelade und ofenfrischem Brioche
19,50
KALBSTAFELSPITZ
mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
19,50
POULARDENBRUST
Gefüllt mit Kräuterfarce an Portweinjus mit geschmorten Möhren und Kartoffelstampf
24,50
WIENER SCHNITZEL
Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone und Preiselbeeren
26,50
RINDERENTRECÔTE
Mit Sauce Bernaise, grünen Bohnen und gratinierten Kartoffelscheiben
28,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit gebratener Wildgarnele +
4,50
ROTE BEETE RAVIOLI
IN ROTE BEETE SAFT UND BUTTER GLASIERT, MIT SAUTIERTEM PFIRSICH
18,50
HAVELZANDER
Kross gebratenes Zanderfilet mit Beurre Blanc, Schmorgurken, Speck und Perigord-KartoffelCreme
24,50
RÄUCHERMATJES
Mit Hausfrauensoße, Tomate, Gurke und Dillkartoffeln
18,50
FRISCH AUS DEM OFEN CA.15 MIN. ZUBEREITUNGSZEIT
APFELCRUMBLE
Apfelkompott mit Buttersteusseln überbacken
7,50
2,50 Mit Vanilleeis +
SCHOKOKUCHEN
mit flüssigem Kern und Schlagsahne
8,50
2,50 Mit Vanilleeis +
CRÈME BRÛLÉE
KLASSISCH MIT BRAUNEM ZUCKER KARAMELLISIERT
7,50
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
Verschiedene Rohmilchkäse dazu hausgemachtes Früchtebrot, Tomatenmarmelade, Weintrauben, Walnüsse
16,50
STANGENSPARGEL
250G SPARGEL MIT NEUEN KARTOFFELN UND BRÖSELBUTTER ODER SAUCE HOLLANDAISE
18,50

vegetarisch vegetarisch

Wiener schnitzel
Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebacken
27,50
Havelzander
Knusprig gebratenes Filet vom Havelzander
26,50
Trüffel-kochschinken
Gerüffelter Kochschinken vom Schwein
22,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
rinderentrecôte
Außen knusprig, innen zart rosa
32,50
Marinierter Spargel
mit einer Vinaigrette aus Tomatenfilets, Gartenkresse und gekochtem Eiweiß, an Kräuterblattsalaten
16,50
Spargelcremesüppchen
Mit brauner Butter und frischem Schnittlauch
8,50

vegetarisch vegetarisch

französische Klassiker zum verlieben,
BODIN NOIR
GEBRATENE BLUTWURSTSPEZIALITÄT AUS FRANKREICH MIT FEINER KALBSJUS UND APFEL-SELLERIE CREME
14,50
BOEUF BOURGUIGNON
IN ROTWEIN GESCHMORTES SCHAUFELSTÜCK VOM RIND, DAZU KARTOFFEL-SCHNITTLAUCH-STAMPF UND WURZELGEMÜSE
24,50
Nur auf Vorbestellung, für zwei Personen
IRISCHES TOMAHAWK STEAK
DIREKT AM TISCH TRANCHIERT MIT CAFE`DE PARIS BUTTER, SPECKBOHNEN, KNOBLAUCHBROT UND EINEM KLEINEM SALAT
43,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SEEZUNGE IM GANZEN GEBRATEN
DIREKT AM TISCH FILETIERT MIT BEURRE BLANC, SAUTIERTEM BLATTSPINAT UND GLASIERTEN DILLKARTOFFELN
46,00
KINDERPASTA
MIT TOMATENSOßE ODER BUTTER
6,50

vegetarisch vegetarisch

FISCHSTÄBCHEN
MIT KARTOFFELBREI
8,50
CHICKENNUGGETS
MIT POMMES
8,50
KINDERSCHNITZEL
MIT POMMES
11,50
WACKELPUDDING-VANILLESAUCE
Himbeere oder Waldmeister
4,50

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Zwillinge 1983 - Essen bei Freunden ist der 10.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.