Speisekarte von Seegarten

TAGESKARTE

Spargelcremesuppe

mit Spargeleinlage

6,30 €

Schmeckt mir!

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Lauwarmer Bio-Ziegenkäse auf buntem Salat

mit frischen Feigen garniert

15,50 €

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Ochsenbrust vom Jungbullen

im Wurzelsud gegart an leichtem Meerrettichrahm mit Preiselbeeren garniert auf Schwenkkartoffeln und Pfannengemüse

21,50 €

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Schweinenackensteak „Holzfäller Art“

mit Speck und Spiegelei, gerösteten Zwiebeln garniert und kleinem Salat

21,50 €

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

an Champignonrahm an hausgemachten Spätzle und kleinem Salat

23,80 €

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Frischer Spargel vom Bodensee

mit hausgemachter Sc Hollandaise oder zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln

23,90 €

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Bunter Salat mit Fischknusperle vom Zander

im Bierteig gebacken mit hausgemachter SC Remoulade

19,50 €

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SUPPEN

Karottencreme

mit Kokosmilch und frischem Ingwer

6,80 €

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Konstanzer Rahmfischsuppe

mit Fischeinlage dazu Knoblauchbrot

9,80 €

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VORSPEISEN

Vegetarische Sommerrollen

Reisblatt mit Salat,Paprika,Gurke gefüllt mit Sweet Chili Dip

7,50 €

vegetarisch

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Felchen Kaviar

mit Creme fraiche auf kleinen Rösti

12,80 €

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Lachstartar

mit feinen Frühlingszwiebeln und Avocado

14,50 €

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Ziegenkäse gebacken mit Preiselbeeren

im mariniertem Salat, Rote Beete Bett

12,80 €

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SALATE

kleiner gemischter Salat

6,50 €

vegetarisch

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Bunter Salat

mit frischen Beeren und Avocado

14,90 €

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Salat mit marinierten gebacken Sesam Hähnchenbrustwürfel

15,80 €

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Salatschüssel

gemischt mit gebratenen Zander und Lachsfilets

18,90 €

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Bunte Blattsalate

mit Rumpsteak Streifen

19,80 €

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KLEINE KARTE

Karottencreme

mit Kokosmilch und frischem Ingwer

6,80 €

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Felchenfilets mit Kräutern

gebraten wahlweise mit Mandelbutter auf frischem gebratenen Spinat mit Schwenkkartoffeln

24,90 €

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Tranche vom frischen schottischen Lachs

auf Wurzelgemüse an gem. Wildreis wahlweise mit leichtem Weissweinrahm oder jap. Teriyakisauce

25,50 €

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Duett vom frischen schottischen Lachs,-und Zanderfilet

auf schwarzen Nudeln mit Blumenkohl -Romanesco Mix an leichtem Zitronen-Minze Rahm

25,90 €

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Roulade von der Hähnchenbrust

mit Kräuter Pesto gefüllt an fruchtiger Tomatensauce auf feinen Nudeln

18,50 €

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Cordon bleu vom Schweinerücken

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes und kleinem Salat

18,90 €

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Curry

Asiatisches Curry mit Gemüse an leichtem fruchtigen Kokosrahm auf Jasminreis

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wahlweise mit

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mit Hähnchenbrust

17,50 €

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mit verschiedenen Fischstücken

und Garnelen garniert

19,80 €

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Bunter Salat

mit frischen Beeren und Avocado

14,90 €

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Salat mit marinierten gebackenen Sesam bHähnchenbrustwürfel

15,80 €

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Salatschüssel gemischt

mit gebratenen Zander- und Lachsfilets

18,90 €

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FLEISCH

Roulade von der Hähnchenbrust

mit Kräuter Pesto gefüllt an fruchtiger Tomatensauce auf feinen Nudeln

18,50 €

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Cordon bleu vom Schweinerücken

mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes und kleinem Salat

18,90 €

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Entenbrust rosa gebraten

an feiner Orangensauce auf Pfannenkürbisgemüse mit Curry-Kartoffelgratin

24,90 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit gerösteten Zwiebeln auf pikantem Bratenjus mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat

24,90 €

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Beef Rips

mit knuspriger Kräuter-Zwiebel Kruste zarte Rinderrippen auf Farmergemüse mit Kartoffelgratin

27,50 €

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SEE & MEER

Riesengarnelen mit Schale gebraten

an Zitronen- Knoblauch Dip dazu Knoblauchbrot

17,90 € Klein

24,90 € Groß

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Felchenfilets mit Kräutern gebraten

wahlweise mit Mandelbutter auf frischem gebratenen Spinat mit Schwenkkartoffeln

24,90 €

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Tranche vom frischen schottischen Lachs

auf Wurzelgemüse an gem. Wildreis wahlweise mit leichtem Weissweinrahm oder jap. Teriyakisauce

25,50 €

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Duett vom frischen schottischen Lachs,-und Zanderfilet

auf schwarzen Nudeln mit Blumenkohl -Romanesco Mix an leichtem Zitronen-Minze Rahm

25,90 €

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Seegarten “ See & Meer “ Teller

Auswahl von verschiedenen gebratenen Fischfilets (Lachs, Zander, Kretzer) auf gebratenem Kürbisgemüse mit gebratener Jakobsmuschel und Riesengarnelen garniert, mit zwei verschiedenen Saucen dazu Petersilienkartoffeln

31,50 €

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NUDELGERICHTE

Italienische Nudeln

mit gebratenen Riesengarnelen Knoblauch- Kirschtomaten und Rucola garniert

18,90 €

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Hausgemachte Lachsmaultaschen

auf frischem geröstetem Spinat an Kräuterrahm

17,50 €

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VEGETARISCH

Kichererbsen – Zucchini Curry

an feinem Kokosrahm mit geräuchertem Tofu an Jasminreis

15,50 €

vegetarisch

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Sellerie & Rote Beete Schnitzel paniert

an Süßkartoffel Pommes mit kleinem Salat

16,80 €

vegetarisch

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SPECIAL FOOD

auf Anfrage, Vorbestellung

T-bone Steak dry aged min 600 g (für 2 Personen)

min. 4 – 5 Wochen im Reifeschrank gereift, am Knochen gebraten mit zweierlei Dip, Ofengemüse und Farmerkartoffeln

68,90 € je weitere 100g

8,90 €

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DESSERT

Creme Brülee

mit frischen Früchten garniert

9,80 €

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Apfelringe im Bierteig gebacken

auf Vanillesauce und Haselnuss Eis

8,90 €

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Tiramisu im Glas

mit frischen Früchten und Mango Eis garniert

8,90 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

8,50 €

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Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster

10,80 €

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