Villa Fayence Hotel-Restaurant

Hauptstr. 12
66802 Überherrn

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Speisekarte von Villa Fayence Hotel-Restaurant

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94,00 €

85,00 € ohne Suppe

74,00 € ohne Fischgang

1. Gang Parfait von Eismeerforelle & geräucherter Kartoffel auf Algenkaviarsoße mit Apfel-Fenchelconfit (á la Carte 18,50 €)

Alternative zum 1. Gang Carpaccio vom US Prime beef mit Avocadotartar und mit Ackersalat gefülltem Katafiteigkörbchen (á la carte 18,00 €)

2. Gang Rahmsüppchen von grünem Spargel mit Ricottagnocci (á la carte 9,50 €)

3. Gang Auf der Haut gebratenes Seewolffilet und gegrillter Scampi auf Ratatouilleravioli und Safran-Pastissoße (á la carte 35,00 €)

4. Gang Perlhuhnbrust auf crémigem Risotto und Granatapfeljus (á la carte 33,50 €)

Alternative zum 4. Gang Karree vom Limousin Lamm mit Senf-Kräuterkruste auf Artischockenbrandade und milder Knoblauchjus (á la carte 36,00 €)

5. Gang warmer Schokoladenauflauf auf Mangopürree mit Sauerrahmeis (á la carte 14,00 €)

Alternative zum 5. Gang Ricotta-Limoncello-halbgefrorenes auf Chillikirschen

Vorspeisen

Hauptgerichte

Unsere Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Villa Fayence Hotel-Restaurant ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.