Hühnchen "Lisabon", Brust vom Maishähnchen gefüllt mit einer pikanten Geflügelfarce verfeinert mit Lorbeer, Nelken, Muskatnuss, Paprika, Oregano, Piri Piri, getrockneten Tomaten, Knoblauch und glatter Petersilie mit einer Portwein-Geflügel-Sauce und Herzogin-Kartoffeln