Sudhaus Villingen am Münster – Gästebewertungen

• Ueli Lutziger | bewertungen@golocal
  24.01.2025

  Ich bin auf einem Bauerhof aufgewachsen und weiss Gott nicht verwöhnt was Essen betrifft! Aber so etwas noch nie erlebt, musste das Essen sofern man es als solches bezeichnen kann, stehen lassen. Es war wirklich nicht geniessbar, alles schmechte abgestanden und muffig.

• Gaumenfreundinnen
  09.10.2019

  Guter freundlicher Service und ein Gestandener freundlicher Wirt und Metzger dieses findet man Selten noch. Das Schnitzel ist so gemacht wie es sein soll Panade Hausgemacht nicht überwürzt es kommt der volle Fleischgeschmack zum Tragen. Die Bratensoße die es auf Wunsch gibt ist ein muss Hausgemacht und ein Genuss. Der Salat den ich hatte absolut Frisch vom Gärtner man schmeckte es besonders bei den Gurken fest haben Geschmack und sind nicht wie Massenware wässrig. Der Kartoffelsalat aus guten Kartoffeln hergestellt wurde mit Fleischbrühe angemacht Top. Die Rote Wurst ist Selbst hergestellt und hat ein Tolles Aroma durch Räuchern. Aber das Holzofen Brot ist eine Klasse für sich, es erinnerte mich an meine Kindheit als man das Schwarzbrot noch im örtlichen Backhaus holte. ich hoffe nur diese Bäckerei die das Brot Herstellt hat eine Nachfolgerin oder Nachfolger wenn nicht geht ein Stück Genuss aus dem Schwarzwald verloren. Ich freue mich schon auf das nächste mal

• aheinze | bewertungen@golocal
  20.04.2019

  Nicht zu empfehlen. Erst klappt die Bestellaudnahme nicht. Kellner überfordert und interesselos. Dann über 1 Stunde gewartet. Auf leise Nachfrage schreit der Kellner aggressiv herum. EYr hätte ( wir waren 9 Leute) doppelten Umsatz machen können, hatte aber Null Interesse an seiner Arbeit und den Gästen. So kann man ein Gasthaus nicht führen.

• Calinista | bewertungen@golocal
  26.02.2015

  Bei einem Spaziergang durch die schöne Altstadt von Villingen entdeckten wir diese urgemütliche Wirtschaft. Direkt am Münster gelegen fiel uns diese Gaststätte sofort auf. Die nostalgische Hausfassade wird geziert durch viele Hinweistafeln was alles auf der Speisekarte zu finden ist. Die Laternen, oberhalb der Drehtüre angebracht, mit einem Burschen und Bierkrug, lassen darauf schließen, daß eine Brauerei dabei ist. Im ältesten Steinhaus Südwestdeutschlands erbaut 1187/88 saßen wir in einem 130 Jahre alten Eichenfaß, mit einem Fassungsvermögen von 5600 Litern. Also Platz genug für uns zwei. Außerdem kann man sich auch an der Nostalgie-Theke, die Platz für ca. 20 Personen hat, in der Hopfenkammer für ca. 40 Personen, dem Fasskeller für ca. 50 Personen oder den Brauhausstuben mit historisch-rustikalem Ambiente niederlassen. Es gibt im Sudhaus deftige Gerichte und man kann schön beobachten, wie das eigene bestellte Schnitzel hergerichtet wird. Wir bestellten uns erst ein leckeres dunkles Hirschbräu, daß uns super mundete. Zum Essen gab es Seebuckschnitzel (der Name stammt von einer Hütte auf dem Feldberg, daß Schnitzel ist dort der absolute Renner und im Schwarzwald weit bekannt). Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln und dunkle Bratensoße. Eigentlich wird es mit Kartoffelsalat serviert. Ich bevorzuge aber halt Bratkartoffeln. Dazu ein frischer grüner Salat mit einer Marinade, wie man sie von früher kennt. Ein Bierbrauer Gauderer, Rinderfiletsteak mit Spiegelei und Kartoffelsalat. Das hervorragende Rinderfilet war 3-4 cm hoch und genau auf den gewünschten Punkt gegrillt. Übrigens, wer gerne Bratkartoffeln ißt, kommt im Sudhaus auch auf seine Kosten. Eine ganze Seite mit herrlichen Bratkartoffelgerichten findet man hier. Zum Abschluß gab es Williams Christ Birnenbrand, der uns nach dem Essen sehr bekam. Wir wurden sehr aufmerksam bedient. Es hat uns so gut gefallen, dass wir bestimmt wiederkommen werden.

• Gaumenfreundinnen
  18.09.2014

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Auszeichnungen

Speisekarte des Jahres 2025

Diese Speisekarte hat mit ihrem Angebot vollends überzeugt!