Restaurant Kaskade

Kleiner Salate

Tagessuppe

Fischvariationen

Forellenfilet nach #Matjes-Art I #Lachs-Spinat-Rolle Räucherfischsalat I Lachs-Stremel

Kleiner Salate

Tagessuppe

Fischvariationen

Forellenfilet nach #Matjes-Art I #Lachs-Spinat-Rolle Räucherfischsalat I Lachs-Stremel

Bauern Omlett mit frischen Pfifferlingen

mit Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Ei

Hausgemachte Gemüse-#Quiche

mit Sauerrahm und gemischten Salat

Gebackene Blumenkohlröschen

mit Sauerrahm und Blattsalat

gebratenes Saiblingsfilet

mit Salat der Saisone

Kaskade Salat

marktfrische Blattsalate, hausgemachte Rohkostgemüse, gebratene Champignons und Speckstreifen

Frische Pfifferlinge aus der Pfanne

Rinderstreifen vom Grill

ca.1 20 Gramm)

Lachssteak vom Grill

ca.120 Gramm)

Gebratene Putenbruststreifen

ca.120 Gramm

Pochiertes Ei und gratinierter Ziegenkäse

Käsespätzle

mit geriebenem Käse und hausgemachten Röstzwiebeln

Frische Rahmschwammerl

mit zwei Semmelknödel

Krustenbraten vom Schäufele

mit hausgemachten Krautsalat und zwei Klößen

Gebratene Kalbsleber

mit Apfel, Röstzwiebeln und Kroketten

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Pommes Frites und kleinem Salat

Kaskade Schnitzel nach Art #Cordon bleu

mit krossen Speck und Obazda gefülltes und paniertes #Schnitzel mit Kroketten

#Original Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Sieben Schwaben Spieß

Schweinefilet im Speckmantel, Käsespätzle und Rahmschwammerl

Pasta Gorgonzola

mit Birne und Radiccio

Lachsnudeln

mit Sahne-Kräuter-Soße

Ganze frische #Forelle

mit Kapern, Knoblauch, Oliven und Drillingen

Gebratenes Zanderfilet

mit frischem Gemüse aus der Pfanne und Kartoffeln

#Rumpsteak (a0o Gramm Rohgewicht

mit Grillgemüse, frischen Pfifferlingen und Pommes Frites

Surf and Turf

Rumpsteak mit 2 Riesengarnelen, #Bratkartoffeln und Salatto)

Holzfällersteak

vom Schweinerücken mit Salat und Kräuterbutterical

Warmer #Apfelstrudel

mit Vanillesoße

Hausgemachte #Mousse au Chocolat

und frischen Früchten

Heißgebackene Apfelküchle

mit Zimt und Zucker und Vanilleeis

Heißes Schokoladensouflé

mit Vanillesauce