Restaurant Kastell

Hartensteinstraße 35
72172 Sulz am Neckar

Speisekarte von Restaurant Kastell

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Zuletzt aktualisiert am 02.12.2023
Hausgemachte Flädlesuppe
Hausgemachte Flädlesuppe
hausgemachte Fleischbrühe mit Flädlestreifen
4,50
Pizzabrot
Pizzabrot
aus dem Holzofen mit Knoblauch, Olivendl und Kräutern
5,00
Bruschetta
Bruschetta
gebackene Brotscheiben mit frischen Tomaten und Oliven auf Rucola mit Balsamicocreme
6,90
Gebratene Garnelen
Gebratene Garnelen
Riesengarnelen, Gamba, Scampi, Jakcbsmuschel frische Champignons und Tomaten auf Rucola mit Parmesantaler
15,50
Steinpilzcremesuppe
6,80
Rotkraut-Apfelsalat
mit geräucherter Entenbrust, Feigen-Chutney und Walnüssen
14,90
Kleiner gemischter Salatteller
4,50
Großer gemischter Salatteller
6,50
Salatplatte, Italia
Salatplatte, Italia
Blattselate, Gurken, Kirsch tomaten, Buffel-Mozzarella, Oliven, Artischocken und Parmaschinken, Hausdressing
13,90
Salatplatte-Fitness"
Salatplatte-Fitness"
gebratenes Putenbrusts teak mit Krauterquark, Feigen-Chutney, Blattsalaten, Gurken und Tomaten, Hausdressing
14,50
Salatplatte Manuels-Vegane"
Salatplatte Manuels-Vegane"
Blattsalate, Gurken, Tomaten, gebackene Falafel Und Feigen-Chutney, Hausdressing
13,90
Flädlesuppe Nemo
Flädlesuppe Nemo
4,50
Fisch-Knusperle
Fisch-Knusperle
Fisch Filets im Back-Teig mit Pommes, Ketchup und Mayo
6,50
Obelix
kleines paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes
8,00
Spaghetti Asterix
Spaghetti Asterix
mit Tomatensoße
5,00

vegetarisch vegetarisch

Portion Pommes
Portion Pommes
mit Ketchup und Mayo
4,50
Portion Spätzle
mit Soße
4,50
Donald Duck
Chicken Nuggets mit Pommes
6,50
Pizza Idefix
Pizza Idefix
mit Tomatensoße, Mozzarella und ital. Schinken
6,50
Räuberteller
Eisclown
Eisclown
1 Kugel Eis nach Wahl mit Smarties, Waffel und Sahne
3,00

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle dello Chef
Tagliatelle dello Chef
Bandnudeln mit Lachs und Zucchinistreifen in Dill-Sahnesoße
13,90
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti allo Scoglio
mit Kirsch tomaten, Garnelen, Krabben, Meeresfrüchten Und Gamba in pikanter Tomatensolbe
15,20
Spaghetti Caprese
Spaghetti Caprese
frische Tomaten, Tomatensoße, Basilikum und Buffel mozzarella
10,90
Lunette
Lunette
Ravioli gefullt mit Ricotta und Trüffel in Salbeibutter mit Kirsch tomaten, Rucola und Parmesanstreifen
13,90
Original Wiener Schnitzel
Original Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes und Preiselbeerzitrone
19,90
Schwabenschmaus
Schwabenschmaus
Schweinelenddhen und Rumpsteak mit Cognacverfeinerter Pilzrahmsoße, Röstzwiebeln, frischem Marktgemüse und Spätzle
20,90
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten
Premium Rumpsteak vom Neuseeländischen Weiderind mit Röstzwiebeln, hausgemachter Bratensoße und Spätzle
20,90
Rumpsteak surf and turf
Rumpsteak surf and turf
Premium Rumpsteak vom Neuseeländischen Weiderind mit Riesengarnelen, Gamba, Kräuterbutter, Knoblau ch-Quark-Dip und Pommes
24,90
Rib-Eye Steak (Entrecôte)
Rib-Eye Steak (Entrecôte)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes
20,90
Lachssteak
Lachssteak
auf der Haut gebraten mit Kruterbuttersoße, dazu Kirsch tomaten, Rucola und Kartoffeln
17,90
Thunfischsteak
Thunfischsteak
Gegrillt, auf Bandnudeln mit mediterranem Gemüse, Oliven und Rucola
18,90
6 Riesengarnelen
6 Riesengarnelen
mit Spaghetti in Knoblauch- Kräuteröl, mit frischen Tomaten und Rucola
19,90
Margarita
Tomatensoße und Mozzarella
9,50
Roman
Roman
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, scharfe Salami und Sardellen
14,50
Porto Levante
Tomatensoße, Mozzarella, Brie, hausgebeizter Lachs, Krabben, Zwiebeln, Rucola und Balsamicocreme
15,50
La Grecca
Tomatensoße, Mozzarella, Feta, Oliven, frische Tomaten, Zwiebeln, hausgebeizter Thunfisdh, Rucolaund Balsamicocreme
15,50
Bresaola
Bresaola
Tomatensoße, Buffel mozzarell, Rucola, Parmesan streifen, Balsamicocreme, Rinderschinken, frische Tomaten,
14,50
Diavola
Diavola
Tomatenscße, Mozzarella, Paprika, Zwiebeln, Sardellen, pikante Salami, Oliven
14,50
Funghi
Tomatensoße, Mozzarella, Büffelmozzarella, Briekäse, frische Tomaten Knoblauch, frische Pilze, Rucola, Parmesanstrei fen, Balsamicocreme
14,50

vegetarisch vegetarisch

Contadina
Tomatensoße, Mozzarella, ital. Kräuterschinken, scharfe Salami, Zwiebeln, Rucola, Parmesanstreifen, Balsamicocreme
14,50
Parma
Parma
Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, frische Champignons, Rucola, Parmesan streifen, Balsamicocreme
14,50
Frutti di mare
Tomatensoße, Pilze, Meeresfrüch te, Muscheln, Scampi, Gamba
15,50
Capricciosa
Capricciosa
Tomatensoße, Mozzarella, Kráuterschinken, Pilze, Artischocken, Oliven
14,50
Pappardelle (Bandnudeln)
Pappardelle (Bandnudeln)
mit Hirschgeschnetzeltem, Pilzen und Preiselbeeren in Rahmsoße
16,90

vegetarisch vegetarisch

Kastell Burger (auch als Vegetarischer Burger )
Kastell Burger (auch als Vegetarischer Burger )
hausgemachtes Rindfleisch-Patty 200gr, Kartoffeltaler, Bergkäse, Zucchini-Chutney, Burgersoße, frische Tomaten, Salat, dazu Pommes
16,90

vegetarisch vegetarisch

Crispy-Chicken-Burger mit Pommes
Crispy-Chicken-Burger mit Pommes
Hähnchen-Patty, Ananas-Zwiebel-Curry-Chutney, Creme-Fraiche, Salat
16,90

vegan vegan

Hirschragout
Hirschragout
mit Rotkraut, Spätzle und Preiselbeerbirne
21,90
Wildschweinrückenmedaillons
Wildschweinrückenmedaillons
mit Kroketten, Rosenkohl und Preiselbeersoße
23,90
    Lamm-Haxe
Lamm-Haxe
geschmort, mit Speckbohnen, Rosmarinjus und Rösti-Kroketten
21,90
Herrenbecher
Herrenbecher
2 Kugeln Birnen sorbet mit Birnen Filets un6 Williams
6,50
Zwetschgen Crumble
Zwetschgen Crumble
mitl Kugel vanille Eis, und Sahne
6,50
Panna-Cotta-Vanille
Panna-Cotta-Vanille
mit Früchten und Karamellsoße
6,50
Tiramisu
Tiramisu
italienisches Sahnedessert
6,50
Salatplatte
Tomaten, Gurken, Blattsalate, gebackene Champignons und Kräuterquark
10,90
Hausgemachter Cheeseburger vom Rind ca. 200 gr.
Hausgemachter Cheeseburger vom Rind ca. 200 gr.
mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Burger-Soße und Chutney
dazu Pommes oder Salat
10,90
Vegetarischer Burger
Vegetarischer Burger
Gemüse-Burger mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Burger-Soße und Chutney dazu Pommes oder Salat
10,90

vegetarisch vegetarisch

Farfalle
mit Kürbis, Champignons. Zucchini, Sahne
9,90
Kassler
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratensoße
10,90
"Tiroler Rostbraten" mit Tomaten und Zwiebeln in Bratensoße
(dazu Pommes oder Spätzle )
13,90
hausgemachte Fischfrikadellen mit Remoulade
dazu Kartoffeln oder Pommes
10,90
Menü 1
28,90
1. Gang Flädlesuppe
2. Gang bunter gemischter Salatteller
3. Gang gem. Braten vom Kalb und Schwein an feiner Rahmsoße mit buntem Marktgemüse, Spätzle, Pommes und Kroketten
4. Gang Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Menü 2
35,90
1. Gang Kräutercremesuppe
2. Gang Feldsalat mit Speck und Croutons
3. Gang Lammrücken, Schweinefilet und Kalbsrückensteak an Bratenso ße und Waldpilzrahmsoße mit buntem Marktgemüse, Spätzle, Pommes und Kroketten
4. Gang Apfelstrudel mit Sahne und Vanilleeis
Menü 3
44,80
1. Gang Feldsalat mit Crutons
2. Gang Filet vom Rind und Kalb im Ofen rosa gegart mit grünem und weißem
3. Gang Spargel und Kartoffeln an zweierlei Soßen (Hollandaise und Bordelaise)
4. Gang Toblerone Parfait mit Früchten
Menü 4
33,90
1. Gang Flädlesuppe
2. Gang bunter gemischter Salatteller
3. Gang Putenbrustschnitzel, Schweinelendchen, Rostbraten an feiner Braten- und Waldpilzrahmsoße mit frischem Marktgemüse, Spätzle, Pommes und Kroketten
4. Gang Schwarzwälder Kirschcreme im Glas
Menü5
36,00
1. Gang Kräutercremesuppe mit Lauchstreifen, Dill und Shrimps
2. Gang Zander- und Seesaiblingfilet an Kräuterbuttersoße mit Kirschtomaten, Rucola, Bandnudeln und Gemüse
3. Gang Zweierlei Sorbet mit Früchten
Menü 6
34,90
1. Gang Rucolasalat mit confierten Kirschtomaten und gratiniertem Ziegenkäse
2. Gang rosa gebratenes Roastbeef aus dem Ofen an feiner Rahmsoße mit grünem Pfeffer, frischem Marktgemüse, Spätzle und Kroketten
3. Gang Panna cotta von Mango und Vanille mit Früchten
Menü 7
Menü 7
36,00
1. Gang Italienisches Büffet ab 30 Personen
2. Gang versch. kalte Vorspeisen und Salate
3. Gang 2 versch. Nudelgerichte nach Wahl
4. Gang versch. gebratene Fischfilets, Fleischgericht mit Beilage nach Wahl, Pizzen nach Wahl am Holzofen bestellen
5. Gang hausgemachte Desserts: Tiramisu, Panna cotta, Profiteroles
Menü 8
36,00
1. Gang Schwäbisches Buffet (ab 30 Personen)
2. Gang Kartoffelsalat, Blattsalate, rote Beete, Gurken, Tomaten, Kraut, Wurstsalat, Ochsenmaulsalat und Bauernbrot
3. Gang geschmälzte Maultaschen und Käsespätzle
4. Gang Zwiebelrostbraten, panierte Schnitzel und Schweinebraten mit Rahm- u. Bratensoße als Beilage Spätzle, Kroketten und Pommes
5. Gang Vanille u. Schokoladenpudding, Apfelküchle mit Vanillesoße und ein Käsebrett
auf Wunsch auch als Brunch
inkl. Kaffee oder Tee, O-Saft, Brot/Brötchen, Marmelade, Käse, Wurst und Eier
39,00
Menü 9
42,90
1. Gang Frühlingsmenü
2. Gang Spargelsalat grün und weiß mit Radieschen und hausgebeiztem Lachs
3. Gang Kalbsrückensteak unter der Kräuterkruste mit Bratenjus, Karottengemüse und Herzoginkartoffeln
4. Gang Vanille Parfait mit frischen Erdbeeren und Sahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kastell ist der 02.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.