Speisekarte von Restaurant Zickle Capretto

Tageskarte

Cremesüppchen von Hokkaidokürbis

mit Flusskrebsschwänzen

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Ackersalat, Kürbiskernöl und Parmesan-Flakes

12,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammrücken in der Kräuterkruste

mit Ratatouille und Kartoffelgratin

27,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

mit Rahmspitzkraut und Salzkartoffeln

24,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmortes Kalbsbäckle an Lembergersauce

buntem Gemüse und handgeschabten Spätzle

23,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Reh und Hirschrücken

mit sautierten Pilzen und handgeschabten Spätzle

29,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fondues (ohne Vorbestellung)

Zum Fleisch und Fisch-Fondue servieren wir Ihnen verschiedene Dips und Brot.

Käse-Fondue

Greyerzer, Appenzeller und Emmentaler dazu Brotwürfel

24,00 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleisch-Fondue (Brühe)

Rinder- und Schweinefilet

24,50 €

27,80 € nur Rinderfilet

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch-Fondue (Weißweinfond)

ausgesuchte Edelfische

27,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

zum Mitgaren .

verschiedene Gemüse

6,80 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

gekochte Kartoffeln

4,80 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

verschiedene Früchte

6,80 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

als Beilage

Acker-, Gurken-, oder Tomatensalat

5,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knoblauchbrot

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gewürzgurken und Oliven

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen

Filetspitzen in rezenter Madagaskarpfeffersahne

mit handgeschabten Spätzle

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Schweinefilet

mit Camembert überbacken, dazu Pfeffersößle, handgeschabte Spätzle und Preiselbeeren

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes vom Schwein und Rind

im Gorgonzolasößle und Kartoffelrösti

22,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ackerbürgerpfännle Rinder- und Schweinemedaillon vom Grill

mit Steinchampignons in Cognacsahne, dazu handgeschabte Spätzle

22,80 €

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Kalbsnieren

mit Steinchampignons in Balsamicosoße und handgeschabten Spätzle

20,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetsteak vom Grill

mit Sc. Hollandaise und Rahmkartoffeln

28,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitte vom Norweger-Lachs

mit Sc. Béarnaise und Champignonreis

21,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwäbische Gerichte

Rostbraten wie gewachsen

mit Fettrand, im Bratensaft mit Zwiebeln und Röstkartoffeln

23,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Maultaschen

in Bratensoße und geschmelzten Zwiebeln

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käsespätzle

mit Speck und Zwiebelschmelze

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kleine Maultäschle

hausgemacht in Brühe mit Zwiebelschmelze

5,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Feingeschnittene Kräuterflädle

in Tafelspitzbrühe

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe

mit Weißbrotwürfeln und Käse, im Ofen überbacken

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crèmesuppe von Steinchampignons

mit gehackten Schnecken

6,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen und kleine Gerichte

Michou

fein geschnittenes Bündnerfleisch, dazu Stangenweißbrot mit Kräuterbutter und frischem Knoblauch überbacken

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sieben Schnecken

mit Kräuterbutter und Knoblauch im Ofen überbacken

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ackerbürger Schneckenpfännle Schnecken

mit Champignons in Schnittlauchsahne

10,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krabbenpfännle Grönlandkrabben

mit Kräutern in Rieslingsahne

14,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Riesengarnelen vom Grill (5 Stück)

mit Kräuterbutter, Knoblauch und Stangenweißbrot

25,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Camembert - im Bierteig gebacken

mit Früchten, Preiselbeeren und Sahne

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht