Speisekarte von Ochsen

Vor der Speise

Frische Austernpilze und Steinchampignons

in Kräutersahnesauce dazu Weißbrot

8,90 €

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6 Weinbergschnecken

in Knoblauchbutter mit Toast

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Fruchtige Tomatencremsuppe

mit Basilikum

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Kräuterflädle

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Maultaschen und geschmelzten Zwiebeln

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagessuppe

(Mo-Fr nach Verfügbarkeit)

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch vom Feld

Kleiner gemischter Salatteller

Auswahl von verschiedenen Rohkost und Blattsalaten

4,80 €

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Bunte Salatplatte reichlich garniert

mit zweierlei Dressing

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat „Schwäbische Art“

Bunte Salatplatte mit gebratenen Maultaschenstreifen

10,50 €

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Salat “Fit for Life”

Eine Salatauswahl mit gegrillter Putenbrust garniert mit Früchten

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat „Nizza“

Mit Thunfisch, Oliven, Peperoni und Zwiebelringen

12,40 €

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Aus der Pfanne und vom Grill Pute

Geschnetzeltes von der Pute

mit Früchten in feiner Currysahnesoße dazu Walnussreis

14,30 €

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Aus der Pfanne und vom Grill Schwein

Schweineschnitzel „Wiener Art“

aus der Pfanne mit gemischtem Salatteller

13,30 €

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Schweinerückensteak vom Grill

mit gebratenen Pilzen, Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinerückensteak gegrillt

an Madagaskarpfeffersoße dazu Dauphinkartoffeln

13,60 €

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Argentinisches Rind Argentinisches Rind

Rumpsteak vom Grill

mit Pommes Frites und Kräuterbutter

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zarter Zwiebelrostbraten

mit geschmelzten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln

19,50 €

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Walliser Filetspitzen

mit Speckpfifferlingen und Berner Rösti

23,50 €

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Rinderfilet vom Grill

in einer rassig-pikanten Sauce aus Cognac und grünem Madagaskarpfeffer dazu Dauphinkartoffeln

25,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites

25,50 €

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Typisch Schwäbisch

Schwäbischer „Ochsenteller“

Kleiner Zwiebelrostbraten mit Maultäschle und Käsespätzle

20,50 €

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Hausgemachte Maultaschen geröstet

mit Ei oder geschmälzt mit Zwiebeln, dazu bunter Salatteller

11,50 €

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Schwäbischer Linsenteller

mit Saitenwürstle, Rauchfleisch und Butterspätzle

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbische Käsespätzle

serviert mit Zwiebelschmelze, dazu bunter Salatteller

10,90 €

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Magerer Tafelspitz

in kräftiger Meerrettichsauce dazu Dampfkartoffeln

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Wangener Töpfle"

Medaillons vom Schweinefilet, Rinderfilet und Pute mit sautierten Pilzen auf Rahmspätzle

20,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Alt Schwäbisch“

Schweinerückensteak gegrillt mit Käsespätzle an Rahmsoße

15,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saure Nieren vom Schwein

mit Röstkartoffeln

11,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ganz schön vegetarisch

Gnocchi alla Ruccola

Kartoffelgnocchi mit frischem Ruccola und glasierten Kirschtomaten mit gerösteten Mandelblättern

11,50 €

vegetarisch

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Für 2 Personen mit morz Hunger

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

"Ochsenplatte" Rind und Schweinemedaillons

reichlich garniert mit Champignons, Spätzle, Dauphinkartoffeln, Rahmsoße und buntem Salatteller

48,00 €

vegetarisch

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Ebbes Kalts´

Schweizer Wurstsalat“

mit Käse reich garniert, dazu Bauernbrot

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Original Schwarzwälder Schinkenplatte

mit Butter und Bauernbrot

11,80 €

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Der kleine Begleite

Begleite

Pommes Frites, Dauphinkartoffeln, Reis, Spätzle, Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süße Geheimnisse

Feine Mousse au Chocolat garniert

mit frischen Früchten

6,90 €

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Marinierte frische Früchte

mit gemischtem Eis

5,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bourbon Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahnehaube

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht