Speisekarte von Dubrovnik - Hotel & Restaurant

Vorspeisen

Grüne Oliven

mit Zwiebeln, frischer Petersilie in Olivenol und gehobeltem Grana Padano

6,50 €

Schmeckt mir!

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Schafskäse gebacken

garniert mit Rucola, Cherrytomaten und Oliven dazu Röstbrot

8,90 €

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Vitello Tonnato

dünne Kalbsfleis chscheiben mit hausgemachter Thunfischauce und Kapernäpfeln, dazu Röstbrot

10,90 €

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Bruschetta

Frische Tomatenwürfel mit Basilikum, Oliven und Knoblauch auf Röstbrot

6,90 €

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Rinder Carpaccio

mit Truffelcreme, Rucola, Pinienkernen und gehobeltem Grana Padano

14,50 €

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Trios ab 2 Personen

von Bruschetta, Vitello Tonato und Rinder Carpaccio

13,90 €

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Hausgemachtes Tzatziki

dazu 2 Stuck Röstbrot

6,90 €

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Burrata

Italienischer Frischkäse mit Cherrytomaten, Rucola und Basilikum, dazu Röstorot

9,50 €

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Frische Champignons gratiniert

mit Sauce Hollandaise und Käse uberbacken, dazu Röstbrot

7,90 €

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Black Tiger Garnelen

4 Stück arnelen ohne Kopf und Schale, in der Pfanne gebraten mit Tomaten-Knoblauchsauce und schwarzen Oliven, dazu Röstbrot

11,50 €

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Antipasti alla , Dubrovnik"

Gemischte Vorspeise nach Art des Hauses"

13,50 €

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Ziegenkäse gebacken

an buntem Salat mit Balsamico-Honig-Dressing. karamelisierten Wallnüssen und Granatapfel, dazu Röstbrot

12,50 €

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Salate

Gemischter Salat

4,50 €

vegetarisch

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Ceasar's Salad mit Hähnchenbrust

Romersalat mit gegrilten Streifen vom Hahnchenbrustfilet, Cherry-Tomaten, Croûtons und frisch gehobeltem Grana Padano in Parmesandressing

16,50 €

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Ceasar's Salad mit Garnelen

mit gebratenen Black Tiger Garnelen (4 Stück) Cherry-Tomaten, Croûtons und frisch gehobeltem Grana Padano in Parmesandressing

17,90 €

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Insalata Grande mit arg. Rumpsteak

mit gegrilten Streifen vom argentinischen Rumpsteak, marktfrischem Salat mit hausgemachten Dressing und Röstbrot

17,50 €

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Ceasar's Salad

Römersalat mit Cherrytomaten, Croûtons und frisch gehobeltem Grana Padano in Parmesandressing

12,50 €

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Insalata Grande mit Garnelen

mit gebratenen Black Tiger Garnelen (4 Stück) marktfris chem Salat mit hausgemachten Dressing und Röstbrot

16,90 €

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Insalata Grande mit Hähnchenbrust

mit gegrilten Streifen vom Hahnchenbrustfilet, marktfris chem Salat mit hausgemachten Dressing und Röstbrot

15,50 €

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Suppen

Tomatensuppe

mit Crème Fraiche und Röstbrot

6,50 €

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Französische Zwiebelsuppe

mit Kase' uberbacken

7,90 €

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Grillspezialitäten

Grillteller ,unser Klassiker" - 400g

Schweinerückensteak, saftiges Putenbrustfilet hausgemachtes Pljeskavica, Cevapcici, dazu Tomaten-Gemüsereis und knusprige Pommes frites

18,90 €

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Pljeskavica,,nach kroatischer Art"- 350g

Hausgemachtes Hacksteak mit Schafskäse gefült, dazu Tomaten-Gemüsereis und knusprige Pommes frites

18,50 €

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Medaillon-Trio

Drei Schweinefilet-Medaillons vom Grill mit Baked Potato und Sour Cream, dazu frische Champignons mit Zwiebeln

20,50 €

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Premium-Teller - 330g

Argentinisches Rumpsteak, saftiges Schweinefilet und zartes Putensteak, dazu hausgemachtes Kartofelgratin, Kräuterreis und Pfefferrahmsauce

24,90 €

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Schnitzel Wiener Art"

Paniertes Schweines chnitzel mit knusprigen Pommes frites und Brokkoli mit Sauce Hollandaise

17,50 €

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,Dubrovnik"-Spezialteller - 400g

Aromatisches arg. Rumpsteak, saftiges Putensteak, zartes Schweinerückensteak, dazu Tomaten- Gemüsereis und knusprige Pommes frites

21,90 €

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Cevapcici

Hausgemachte Cevapcici mit Tomaten-Gemüsereis und knusprigen Pommes frites

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putensteak - 230g

zart, saftig und kalorienarm, wahlweise eine Baked Potato mit Sour Cream oder Pommes frites sowie Röstbrot und Kräuterbutter

17,90 €

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Neuseeland-Lammfilet

Das Beste vom Lamm, serviert mit gebratenen grünen Bohnen mit Speck und Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln und Kráuterbutter

27,90 €

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Burger

Cheeseburger 200g

Hausgemachtes Burger Patty, Cheddar, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Champignons mit Spezial- Burgersauce und Steakthouse Pommes

14,50 €

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"No Meat Inside" Burger - 120g

Veganes Blue-Butcher Burger Patty, Cheddar, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Champignons mit Avocado Creme und Steakhouse Pommes

14,50 €

vegan

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Dubrovnik Bacon Burger 200g

Hausgemachtes Rindfleisch Patty, Bacon, Cheddar, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Champignons mit Spezial-Burgersauce und Steakhouse Pommes

16,50 €

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Crispy Chicken Burger - 200g

Knusprig-pikantes Chicken mit Salat, Tomaten und Remouladen-Sauce und Steakhouse Pommes

15,50 €

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Junior Bacon Burger - 100g

Der unvergleichliche Dubrovnik Bacon Burger im Juniorformat für den kleinen Hunger mit Steakhouse Pommes

11,50 €

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Argentinische Steaks vom Lavastein

Rumpsteak "Lady-Cut" - 200g

zart gegrilt, mit dem charakteristischen, kleinen Fettrand

22,90 €

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Pfeffer-Rumpsteak - 300g

Aromatisches Rumpsteak, überzogen mit Pfefferrahmsauce

29,50 €

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Rib-Eye-Steak - 260 g

mit markantem Fettauge und besonders saftig

25,50 €

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Rumpsteak "Gentleman-Cut" - 300g

zart gegrilt, mit dem charakteristischen, kleinen Fettrand

28,90 €

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Rib-Eye-Steak - 320 g

mit markantem Fettauge und besonders saftig

28,90 €

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Fischgerichte

Calamari vom Grill-230g

Kross gebratener Tintenfisch, serviert mit Brokkoli und Rosmarinkartoffeln

21,90 €

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Zanderfilet gegrillt - 230 g

Auf der Haut gebraten, dazu frisch gebratenes Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und feine Dijon-Senfsauce

21,90 €

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Garnelen alla ,Mediterrane"

8 Stück-Garnelen ohne Kopf und Schale, in Tomaten-Sahnesauce mit feiner Knoblauch-Note und Paprikastreifen, dazu Röstbrot

23,90 €

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Norwegisches Lachsfilet - 230g

in Oliven--Knoblauchöl gebraten, serviert auf Blattspinat und hausgemachtem Kartoffelgratin

23,90 €

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Black Tiger Garnelen

8 Stuck-Garnelen ohne Kopt, mit Schale in Knoblauch-Oliven gegrillt, dazu Röstbrot

22,90 €

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Grillplatten ab 2 Personen

,Dubrovnik"-Platte

Argentinische Rumpsteaks, Schweinerückensteaks, panierte Putenbrustfilets und hausgemachte Pljeskavica, dazu servieren wir frisch gebratenes Gemüse mt Champignons, Tomaten-Gemüsereis und Pommes frites

27,50 €

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Fisch-Platte

Zanderfilet, Lachsfilet, Calamari, Black Tiger Garnelen, dazu servieren wir frisch gebratenes Pfannengemüse, Rosmarinkartofeln und eine Kräuter-Weißweinsauce

32,50 €

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„Gashi“-Platte

Neuseeländische Lammfilets, argentinische Rumpsteaks, paniertePutenbrusfilets, hausgemachte Rinderhacksteaks, dazu servieren wirBrokkoli mit Sauce Hollandaise, Tomaten-Gemüsereis und Kroketten

29,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleine Gerichte

Zarte Schweinefilet-Medaillons

serviert mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Brokkoli mit Sauce Hollandaise

17,90 €

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Black & White

Rumpsteak und Putenbrustfilet, dazu Kroketten und frisches Pfannengemüse

18,90 €

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Pfannengerichte

„Kroatia“-Pfanne

Zartes Schweinerückensteak, saftiges Putensteak und hausgemachtes Pljeskavica, mit frischen gebratenen Champignons dazu unsere beliebten Bratkartoffeln mit Speck und Sauce Hollandaise überzogen

18,90 €

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Fitness-Pfanne

Streifen vom Putenbrustfilet, in der Pfanne gebraten, mit knackigem Pfannengemüse, abgeschmeckt mit leichter, pikanter Sojasauce, dazu Kräuterreis

18,90 €

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Pasta & Vegetarisches

Vegetarische Pfanne „Art des Hauses“

gebratenes Pfannengemüse: frische Champignons, Paprika, Zucchini, Karotten, Cherry-Tomaten und Zwiebeln mit geriebenem Schafskäse, dazu Käuterreis

17,50 €

vegetarisch

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Penne Siciliana

mit einem gebratenen Gemüse-Mix, in hausgemachter Tomatencremesauce mit frischem Basilikum, Rucola und gehobeltem Grana Padano Penne

15,50 €

vegetarisch

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„Dubrovnik“

Penne Rigate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und frischen Champignons in Tomaten-Cremesauce, gehobeltem Grana Padano und Basilikum

16,50 €

vegetarisch

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Penne „Mailand“

Penne Rigate mit Burrata in Kräuter-Tomatenrahmsauce, Basilikum und frisch gehobeltem Grana Padano

15,90 €

vegetarisch

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Tagliatelle al Salmone

gebratener Lachs, Zwiebeln, Knoblauch, Cherry Tomaten in Weisswein-Sahnesauce

18,50 €

vegetarisch

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Für den kleinen Gast

Harry Potter

Putenschnitzel vom Grill mit Pommes frites

10,90 €

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Max und Moritz

Chicken Nuggets mit Pommes frites Pippi

10,90 €

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Langstrumpf

Penne mit Tomaten-Cremesauce

9,90 €

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Beilagen

Pommes frites

3,90 €

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Kroketten

4,50 €

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Kartoffelgratin

5,90 €

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Baked Potato mit Sour Cream

5,90 €

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Bratkartoffeln

5,50 €

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Kräuterreis

4,90 €

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Tomaten-Gemüsereis

4,90 €

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Sauce Hollandaise

3,50 €

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Frische Champignons mit Zwiebeln

4,50 €

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Champignons à la crème

4,50 €

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Blattspinat

4,50 €

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Brokkoli mit Sauce Hollandaise

4,90 €

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Sour Cream

3,50 €

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Röstbrot

1,60 €

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Brotkorb

2,90 €

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Rosmarinkartoffeln

5,50 €

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Pfannengemüse

6,50 €

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Ketchup / Majo

0,70 €

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Pfefferrahmsauce

4,50 €

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Kräuterbutter

1,20 €

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Grüne Bohnen mit Speck & Zwiebeln

5,50 €

Schmeckt mir!

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