Vitello Tonnato in Fürstenfeldbruck

Unser bayerisches Vitello Tonnato (kalt) und Rösti Dünn aufgeschnittenes Schweinelendchen mit einer Sauce von der geräucherten Bachforelle und der Münchner Kindl Zitronen Mayonnaise

Gusto-Jausn Unser bayerisches Vitello Tonnato mit einer Sosse von der geräucherten Bachforelle Mit Heidelbeerbalsam mariniertes Rindercarpaccio mit Parmesanschnee Dünn aufgeschnittenes Geräuchertes mit frischem Meerrettich Matjesfilet mit Hausfrauensosse, Tafelspitzsalat Glaserl Angebazta, Bauernbrot, Baguette, Süßrahmbutter

„Vitello Tonnato“ vom rosa gebratenen Hirschrücken mit Kapern, Kräutersalat und hausgemachten Butter-Brioche