Buffet 3
Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Hackbällchen / Geflügelsalat, Krabbensalat, Spargel mit Schinken / gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle / Ruccolaplatte mit Katenschinken, Parmesan, Pinienkeren und Balsamicodressing / Tomate Mozzarella und Schafskäsesalat mit Oliven / Rinderfilet mit fruchtiger Pfeffersauce und Kroketten / Lachsfilet mit Kräuterkruste, Meerrettichsauce / Juliennegemüse und Salzkartoffeln / Mousse au chocolat mit Sahne und Waldbeeren