Labskaus-Bowl
Labskaus ist ein seit dem 1700 Jhd. bekanntes Gericht für Seefahrer. Da wir nicht viel von *matschigem* Essen halten, haben wir das nordische als Bowl etwas verändert. Stückiges Kartoffelpüree, Rote Bete Salat, Gewürzgurken und Corned Beef - zusammen mit in Streifen geschnittenes Sherry-Matjesfilet und gekochten Eiern, runden ein wohlschmeckendes Gericht ab.