Kababe Usbaki
Lammhackfleisch mit gehacktem roten Paprika sowie Knoblauch wird auf Spießen im Tandoor gegrillt , serviert mit viel Zwiebelringen, frischer Petersilie und ofenfrischem Tandoor-Fladenbrot; Traditionell wird das Fleisch wird mit den Zwiebelringen in die Fladenbrotstücke eingerollt verzehrt. Auf Wunsch mit frischen grünen Peperonistücken (sehr scharf!) serviert.