Künefe
Künefe ist eine äußerst begehrte und hier- zulande relativ unbekannte Süßspeise aus Südanatolien. Das türkische Dessert wird aus sehr feinen Fadennudeln, dem sogenannten "Kadayif" zubereitet und mit einem besonde- ren Käse (Dil-Peynir) gefüllt. Künefe wird warm serviert, begleitet von einer Garnitur aus Sirup und gehackten Pistazien.