Schwäbische Restaurants in Remshalden

Vorspeise: Unser Vitello Tonnato, Thunfisch-Tataki & zartes Milchkalb, mit Kapern, halbgetrockneten Kirschtomaten, Sesam & Ingwer; oder Schaumsuppe vom Schmidener Spargel, mit mariniertem Faröer-Lachs, Spargeleinlage & Petersilienöl; Hauptgang: Stangenspargel vom Schmidener Feld, mit Filetsteak vom deutschen Weiderind, Trüffelbearnaise, Kalbsjus & Kräuterflädle; Dessert: Demisphère von weißer Schokolade & Rhabarber, mit Mandelbiskuit, Rhabarberragout & Himbeersorbet; oder Auswahl an französischem Rohmilchkäse, mit Nüssen, Trauben & Feigenmarmelade