SAFRAN Restaurant - Persische Küche

Borani Bademjan (#VEGETARISCH)

Gegrillte Zucchinis und Auberginen mit Joghurt, gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dazu Fladenbrot

Chelo Kabab Kubideh

2 gegrillte Lammhackspieße, dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Khoresht-e Ghormeh Sabzi

#Geschnetzeltes Lammfleisch mit roten Bohnen in feiner persischer Kräutersoße, dazu Reis und Salatbeilage

Mirsa Ghasemi (#VEGETARISCH) (DIP)

Auberginen-Tomaten Omlette mit Knoblauch Gegrillte Auberginen, zubereitet mit Knoblauch, Kurkuma und frischen Eiern, dazu Fladenbrot

Kashk-e Bademjan (#VEGETARISCH)

Gebackene Auberginen mit einer sepeziellen Knoblauchquarksoße, dazu Fladenbrot

Borani Bademjan (#VEGETARISCH)

Gegrillte Zucchinis und Auberginen mit Joghurt, gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dazu Fladenbrot

Borani Esfenaj (#VEGETARISCH)

Gebratene Spinatblätter und Zwiebeln mit Joghurt, dazu Fladenbrot

Kuku Sabzi (#VEGETARISCH)

Omlett aus verschiedenen persischen Kräutern mit Spinat und Eiern, dazu Fladenbrot

Dolmeh

Mit Reis gefüllte Weinblätter, Weißkäse, dazu Fladenbrot

Zeytoun (#VEGETARISCH)

Oliven, Weißkäse, Gurken und Tomaten, dazu Fladenbrot

Noun-o Panir (#VEGETARISCH)

Weißkäse, frische Kräuter, Walnüsse, dazu Fladenbrot

Safran Vorspeisen-Teller (#VEGETARISCH)

Bunter Teller mit verschiedenen vegetarischen Vorspeisen, dazu Fladenbrot

Safran Vorspeisen-Platte für 2 Personen (#VEGETARISCH)

Bunter Teller mit verschiedenen vegetarischen Vorspeisen, Oliven und Gemüse, dazu Fladenbrot

Lubia (#VEGETARISCH)

Persische #Bohnensuppe mit Tomaten und Kartoffeln, dazu Fladenbrot

Suppe Goje (#VEGETARISCH)

Tomatensuppe, dazu Fladenbrot

Kleiner Gemischter Salat

mit Joghurtdressing oder Öl und Essig, dazu Fladenbrot

Großer Gemischter Salat

mit Joghurtdressing oder Öl und Essig, dazu Fladenbrot

Salad-e Shirazi

Persischer Salat mit gewürfelten Tomaten, Gurken und Zwiebeln in einem Dressing aus Oliven und frischem Zitronensaft

#Thunfisch Salat

mit hausgemachtem Joghourtdressing oder Öl und Essig

Salad-e Rasht

Tomaten-Petersilien-Salat mit Walnüssen und Hausdressing

#Couscous Salat

#Couscous mit Tomaten, Petersilie, Schnittlauch, Gurken und Zwiebeln

Safran Salat

Großer gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet und hausgemachtem Dressing

Chelo Kabab Kubideh

2 gegrillte Lammhackspieße, dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Kabab Barg

Gegrilltes Kalbsfilet, dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Kabab Soltani

Gegrilltes Kalbsfilet (siehe Nr. 23) und 1 gegrillter Lammhackspieß (siehe Nr. 22), dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Kabab Bakhtiari

Gegrillte Lammstückchen (siehe Nr. 26) und Hähnchenbrustfilets (siehe Nr. 28), dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Kabab Chenjeh

Gegrillte #Lamm-Stücke, dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Kabab Bolghari

Gegrillte Lammstücke mit grüner Spitzpaprika, dazu Reis, Butter, Grilltomate undSalatbeilage

Chelo Kabab Jujeh

In einer Safran-, Olivenöl-, und Joghurt eingelegte und gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke, dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Chelo Kabab Safran (Spezialität des Hauses)

1 x Kabab Chenjeh (siehe Nr. 26), 1 x Kabab Kubideh (siehe Nr. 22), 1 x Kabab Jujeh (siehe Nr. 28), dazu Reis, Butter, Grilltomate, Joghurt und Salatbeilage

Grillteller für 2-3 Personen

1 x Kabab Chenjeh (siehe Nr. 26), 1 x Kabab Jujeh (siehe Nr. 28), 2 x Kabab Kubideh (siehe Nr. 22), dazu Reis, Butter, Grilltomate und Salatbeilage

Grillteller für 3-4 Personen

1 x Kabab Chenjeh (siehe Nr. 26), 1 x Kabab Jujeh (siehe Nr. 28), 3 x Kabab Kubideh (siehe Nr. 22), dazu Reis, Butter, Grilltomate, Salat, Joghurt und Salatbeilage

Chelo Mahi

Gegrillter Lachsfisch, dazu Kräuterreis, Butter, Grilltomaten und Salad Shirazi (Siehe Salate Nr. 16)

Chelo Khoresht-e Ghormeh Sabzi

#Geschnetzeltes Lammfleisch mit roten Bohnen in feiner persischer Kräutersoße, dazu Reis und Salatbeilage

Chelo Kohresht-e Gheymeh

#Geschnetzeltes Lammfleisch mit gelben Linsen in einer Limettenpulver-, Tomaten- und Safransoße und gebratenen Kartoffelstreifen, dazu Reis und Salatbeilage

Chelo Khoresht-e Karafs

Gebratenes Lammfleisch in Sellerie-Pfefferminz-Sauce, dazu Reis und Kräuterbeilage

Chelo Khoresht-e Baghala Ghatogh(#VEGETARISCH)

Weiße Bohnen in Dillsauce, mit Kurkuma und Knoblauch zubereitet, dazu Reis und Kräuterbeilage

Lubia Polo

Basmati-Reis, zubereitet mit Lammfleischstücken, Prinzenbohnen und Tomatensauce, dazu Salatbeilage oder Joghurt

Zereshk Polo Morgh

Basmati-Reis, zubereitet mit Berberitzen, Pistazien und Mandeln, dazu gebratener Hähnchenbrust, Grilltomaten und Salatbeilage

Zereshk Polo Jujeh

Basmati-Reis, zubereitet mit Berberitzen, Pistazien und Mandeln, dazu gegrillte Hähnchenbrustfilets, Grilltomaten und Salatbeilage

Mini Kabab Kubideh

1 x gegrillter Lammhackspieß (Nr. 22), dazu Basmati-Reis, Butter, Grilltomaten und kleine Salatbeilage

SAFRAN #Burger

Gegrilltes Hackfleisch (hausgemacht) im Brot, Hausart

SAFRAN Cheeseburger

Gegrilltes Hackfleisch (hausgemacht) mit Käse im Brot, Hausart

SAFRAN Hawai-#Burger

Gegrilltes Hackfleisch (hausgemacht) mit Käse und Annanas im Brot, Hausart

SAFRAN #Burger-Menü

Gegrilltes Hackfleisch im Brot, Pommes Frites, 1 x Softdrink (0,2 l. Flasche)

Spaghetti persischer Art

in Hackfleisch-/Tomatensauce - Mild gewürzt

Basmati-Reis mit Safran

Pommes Frites

Oliven (Portion)

Kabab Kubideh

1 gegrillter Hackfleischspieß (Nr. 22)

Mast-o Khiar

Joghurt, verfeinert mit frischen Gurken, Knoblauch und Kräutern

Mast-o Musir

Joghurt, verfeinert mit wildem Knoblauch (Musir)