Yak & Yeti

Kukhurako Masu

Basmati-Reis, zartes Hiihnerbrustfilet mit frischem Koriander, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, griinem Chili und traditioneller nepalesische Krauter-#Curry-Sauce

Chicken-Chilli

Basmati-Reis, gebackenes Hiihnerbrustfilet mit gebratenem Gemiise, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und SiiBsauer-Chili Sauce

Tareko Haans Sauhara

Knusprige Ente mit Mango-Cashew-#Curry und Mandeln

Chitwan Tiger Soup

Hausgemachte nepalesische Suppe mit #Garnelen, Gemiise und frischem Koriander

Soltee Soup

Hausgemachte nepalesische Linsen-Zitronen-Suppe mit frischem Koriander

Rara Soup

Hausgemachte nepalesische Hiihnercremesuppe

Himchuli Soup

Hausgemachte nepalesische Gemiisesuppe

#Papadam

In 01ausgebackene hauchdiinne gewiirzte Linsenfladen, mit zwei verschiedenen Dips, bei Extrabestellung vier Stuck

Yak &Yeti Khaja

Sehr typische kleine Zwischenmahlzeit nach Art der Newar im Kathmandu-Ta! Sadeko Bhatmas, Bhuteko Chiura, Bhuteko Kukhura, mit gerosteten Sojabohnen, Reisflocken, Hausgemachte Gewiirzmischung, gebratenes Hiihnerfleisch

Tarkari koPaukauda

In Kichererbsenmehl gebackenes frisches Gemiise

Kukhura koPaukaud

In Kichererbsenmehl gebackenen Hiihnerfleisch

Vegetable Singada #Samosa

Zwei Pastetchen mit Kartoffeln und Erbsen gefiillt

Alu Chop

In Kichererbsenmehl gebackene Kartoffeln und Zwiebeln, Minze Dip

Mix-Masch Platte Muglin

Gemischte Vorspeise fiir zwei Personen #Samosa, Chicken Pakoras, Vegetable Pakoras, Onions Bahia

Salat Deurali

mit gebratenen Hiihnerbrustfiletstreifen, frischen Tomaten und Gurken, dazu Chat-#Masala-Joghurt-Dressing mit Sonnenblumen-, Pinien-&Kiirbiskernen

Salat Himali

Gemischter Salat mit Karotten, Tomaten, Gurken und dazu Chat-#Masala-Joghurt-Dressing &mit Mais

Mo:mo Sahili

Gedampfte #Teigtaschen mit Hahnchenhackfleisch, Lammhackfleisch oder Gemiise gefiillt (Gemischte Teigtaschen auch moglich) 5 Stiick

Choila

Saftig marinierte Hahnchenfleischstiicke gegrillt, Art unseres Chefkochs

Sukutti Chiura 10,90€

Sehr typische kleine Zwischenmahlzeit, getrocknetes Schweinefleisch

SadekoBhatmas

Sojabohnen in hausgemachter Gewiirzmischung, pikant, nach Art des Hauses

Pokhereli Tarkari Dhal-Bhat

Basmati-Reis, 2 versch. Gemüsegerichte, Linsensoße Naturjoghurt, hausgemachter Ayuvedischer Chutney

Chitwane Kukhura Ko Dal-Bhat

Basmati-Reis, 1 Hähnchenfleischgericht, 1 Gemüsegericht, Linsensoße, Naturjoghurt, hausgemachter Ayuvedischer Chutney

Mustange Khasi ko Dal-Bhat

Basmati-Reis, 1 Lammfleischgericht, 1 Gemüsegericht, Linsensoße, Naturjoghurt, hausgemachter Ayuvedischer Chutney

Thakali Thali (für 2 Personen)

Serviert auf einen typischem Nepal-Teller aus Kupfer. 4 Stück Mo:Mo als Vorspeise, Basmati Reis, Lamm-#Curry-Gericht, Hähnchen-CurryGericht, Gemüse-Curry-Gericht, Gelbe-Linsen-Soße, Naturjoghurt, Ayuvedischer Chutney, Naan Brot und Mango-Creme als Dessert

Pate Dhido

Mais-oder Hirse-Brei (nach Wahl) mit Hahnchenfleisch-#Curry, 1Gemiisegericht, LinsensoBe, Naturjoghurt, Ayuvedischer Chutney

Sherpa Dhido

Mais - oder Hirse - Brei (nach Wahl) mit Lammfleisch-#Curry, 1Gemiisegericht, LinsensoBe, Naturjoghurt, Ayuvedischer Chutney

Kukhurako Masu

Basmati-Reis, zartes Hiihnerbrustfilet mit frischem Koriander, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, griinem Chili und traditioneller nepalesische Krauter-#Curry-Sauce

Kukhura Nariwal

Saftiges Hähnchenfleisch in einem sahnigen Kokos-Cashew-#Curry mit Erbsen

Kukhurako Masu Tarkari

Basmati-Reis, zartes Hahnchenfleisch mit verschiedenem Gemiisesorten, mit Krauter-Currysauce, Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander

Chicken-Chilli

Basmati-Reis, gebackenes Hiihnerbrustfilet mit gebratenem Gemiise, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und SiiBsauer-Chili Sauce

Bheda ko Masu

Zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Himalayan Kräuter-#Curry

Bheda ra Alu l

Zartes Lammfleisch mit Kartoffeln, Ingwer, frischem Koriander und Joghurt-Currysoße, leicht scharf

Bheda ra Saag

Zartes Lammfleisch mit Blattspinat, Ingwer,frischem Koriander und mildem nepalesischen #Curry mit Kräutern

Pork #Curry Gaule l

Gegrilltes Schweinefleisch mit kräftigem Masala-Joghurt-#Curry, serviert in der Pfanne

Rato #Curry Purbeli l

Schweinefleisch mit Paprika, Zucchini, Bambus und Zwiebeln in sahnigem roten Kokos-#Curry, aus dem Wok

Pork Chili

Gebratenes Schweinefleisch geschwenkt mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer scharfen Soße

Tareko Haans Meghauli

Knusprige Ente mit Gemüse in einer scharfen Soße

Tareko Haans Sauhara

Knusprige Ente mit Mango-Cashew-#Curry und Mandeln

Aludam

Kartoffeln aus der Region mit Ingwer, Kreuzkiimmel, Kurkuma, Ayuvedischer #Curry-Soße, frischer Koriander

Tarkari ko Jhol Kathmandu

verschiedene frische Gemiisesorten mit Cashewniissen und Sahne-Kokos-Currysoße

Alu TamaBodi

typisches nepalesische Gericht aus dem Kathmandu Tal, Kartoffeln, Bambus und weiBe Sojabohnen und pikanter Currysauce

Mix-Masch Tarkari

gemischter Gemiise mit wiirziger nepalesischer Currysoße

Jhaneko Dal

Gelbe Linsen mit Buttercreme, Zwiebeln, Tomaten, Kreuzkiimmel, Ingwer, frischer Koriander mit Himalaya-Krautern

Alu ra Saag

Blattspinat mit Kartoffeln in cremige #Curry-Sauce, nach Art der Himalaya-Region

Kukhurako ko Chau-Chau

Gebratene Nudeln mit Hahnchenfleisch, mit Gemiise und Eiern

Tarkari ko Chau-Chau

Gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemiise und Eiern

Khukhurako Bhuteko Bhat

#Gebratener Reis mit Hahnchenfleisch, verschiedenem Gemiise, Eier, Kreuzkriimmel, in nepalesischer Art und eine kleine Suppe dazu

Tarkari ko Bhuteko Bhat

#Gebratener Reis mit verschiedenem Gemiise, Eier, Kreuzkriimmel, in nepalesischer Art und eine kleine Suppe dazu

Kukhurako Sekuwa

Gegrilltes Hiihnerfleisch am SpieB mit gebratenem Gemiise, Reis, Salat mit zwei Dips

Chicken Tikka Sekuwa

Hiihnerfleischstiicke 24 Stunden mariniert in Joghurt, gegrillt im Tondoor, siid-nepalesische Art,Zwiebeln,WeiBkraut, Salat,frischem Koriander, in einer Gusseisenpfanne zubereitet, Reis, dazu zwei Dips

Sungur ko Sekuwa

Gegrillte, saftige Schweinefleischstücke mit ayurvedischen Achaar, Salat und würzigem #Curry

Jhenga ko Sekuwa

Riesige #Garnelen mariniert nach Art des Hauses am Spieß, gegrillt, gebratenem Gemiise, Reis, Salat mit zwei Dips

GemischtePlatte

Zusammenstellung aus verschiedenen Grillgerichten mit Zwiebeln, Weißkohl, Salat, Zitronenscheiben, serviert in einer Gusseisenpfanne, Reis, dazu zwei Dips

Pommes mit Nuggets

Chicken Korma

Hähnchenfleisch in sahniger Cashew-Kokos-#Curry

Chicken #Vindaloo

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und #Curry

Reis

Dips: Minze, Momo Achaar oder Kakroo ko Achaar

Naan

Butter Naan

3,90€

Knoblauch Naan

Everest M o:M o

Hausgemachte gedampfte #Teigtaschen mit Hahnchenhackfleisch-Fiillung, dazu hausgemachte Suppe und pikante Achar (Sesam-Chilli-Tomaten-Sauce), 10 Stk

Gorkhali M o:M o

Hausgemachte gedampfte #Teigtaschen mit Lammhackfleisch-Fiillung, dazu hausgemachte Suppe und pikante Achar (Sesam-Chilli-Tomaten-Sauce), 10 Stk

Anapurna M o:M o (leicht scharf)

Hausgemachte gedampfte #Teigtaschen mit verschiedenen Gemiise gefiillt, dazu hausgemachte Suppe und pikante Achar (Sesam-Chilli-Tomaten-Sauce), 10 Stk

Mix Masch M o:M o Thamel

Gedampfte Hahnchenhackfleisch Mo:Mo und gedampfte Gemiise Mo:Mo, dazu hausgemachte Suppe und pikante Achar (Sesam-Chilli-Tomaten-Sauce), 10 Stk

Tareko M o:M o Kanchi

frittierte #Teigtaschen mit Gemiisefiillung oder frittierte Teigtaschen mit Hackfleischfiillung, mit Salat und Achar (Sesam-Chilli-Tomaten-Sauce), 10Stk

Yak & Yeti Spezial Mo:Mo

Gedämpfte Gemüseteigtaschen auf gebratenem Gemüse mit #Garnelen aus dem Wok, nach Art des Hauses, Spitz Kohl, Paprika, Karotten, Zwiebeln, rote ChiliSüßsauer Sauce dazu hausgemachte Suppe, Scharf

Lasha C Mo:Mo

Gebratene #Teigtaschen mit Hähnchenhackfleischfüllung, gebratenen Zwiebeln, Paprika, Tomaten, rote Chili-Süßsauer Sauce dazu eine hausgemachte Suppe nach tibetischer Art, Scharf

Kasha C Mo:Mo

Gebratene #Teigtaschen mit Gemüsefüllung, gebratenen Zwiebeln, Paprika, Tomaten, rote Chili-Süßsauer Sauce dazu eine hausgemachte Suppe nach nord nepalesischer Art, Scharf

Mo:Mo Chau Tari

Zusammenstellung aus verschiedenen Mo:Mo, für 2 Personen, 20 Stk. z.B. Hähnchen Mo:Mo, #Lamm Mo:Mo, Gemüse Mo:Mo, Schwein Mo:Mo,frittierte Mo:Mo, dazu Achar (Tomaten-Sesam-Soya Bohnen-Chilli-Dips)

Fewa Jhol Mo:Mo

Hausgemachter Ayuvedischer Jhol (Suppe) mit gedämpften #Teigtaschen und frischem Koriander

Thuppa Namche #vegetarisch

Nudelsuppen-Eintopf (hausgemachte Gemiisebriihe) mit frischem Gemiise und Mo:Mo mit Gemiisefiillung

Thuppa Solu mit Fleisch

Nudelsuppen-Eintopf (hausgemachte Fleischbriihe) mit frischem Gemiise und Mo:Mo mit Fleischfiillung

Mango Creme

Köstliche Creme mit Mandeln, Rosinen und Sahne

Shikarni

Nepalesische Joghurtspezialität mit Zimt, Kardamom, Mandeln, Kokosraspeln und Cashew

Gulab Jamon

Frittierte Milchbällchen in aromatisiertem Zuckersirup

Mango Creme mit Eis

Köstliche Creme mit Mango Mus und Vanille Eis