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Restaurants in Marienberg

Gewölbekeller Roßtunnel - Hotel Weißes Roß

erzgebirgisch
geschlossen

Speisekarte von Gewölbekeller Roßtunnel - Hotel Weißes Roß

Beliebte Gerichte von Gewölbekeller Roßtunnel - Hotel Weißes Roß

Erzgebirgische hausmacher Sülze

17,90
8

mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und #Bratkartoffeln

Hausgemachte Käsespätzle

14,90
5
vegetarisch

mit sächsischem Bergkäse, gebräunter Zwiebel und kleinem Salat

#Wiener Schnitzel

24,90
5

aus der Kalbsoberschale mit Zitronenscheibe, Pommes frites und kleinem gemischten Salat

Appetitanreger

Hausgemachtes Speckfett

3,90
1

100% aus geräuchertem Rückenspeck mit einer Scheibe Schwarzbrot

Ragout vom Kalb

9,50
1

mit Pilzen, unter einer Briekruste dazu Toast

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Kleiner gemischter Salat

5,90
2

Knackige Blattsalate mit Gemüsen garniert und Hausdressing

Apfel-Linsen-Schmalz

3,90
1

hausgemacht aus roten Linsen, Äpfeln und geräuchertem Paprika

Räucherlachsrose

10,90
0

auf einem Marienberger Klitscher, Salatbouquet und Kräutersauerrahm

Avocado-Burrata-#Bruschetta

13,90
0

geröstetes Sauerteigbrot mit Avocadocreme, Burrata, Pesto und Kirschtomaten

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Suppe

Kartoffel-Lauch-Rahmsuppe

5,20
0

mit Bergmannsschinkenstreifen und Meerrettich

Indische Linsensuppe

5,90
0

mit Ingwer und Kokosmilch

Sattmacher Salate

Erzgebirgssalat

15,90
1

Verschiedene saisonale Salate, Radieschenhobel, sächsischer Bergkäse, Hausdressing und 3 kleine Klitscher

Bunte Garten Bowl

16,50
0

verschiedene Salate mit Bulgur, Hausdressing, Sprossen, Gurke, Tomate, Paprika und Möhre

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extra Hähnchenbruststreifen zum Salat

6,00
0

extra Räucherlachs zum Salat

6,90
0

Pasta und Vegetarisches

Hausgemachte Käsespätzle

14,90
5
vegetarisch

mit sächsischem Bergkäse, gebräunter Zwiebel und kleinem Salat

Veganer #Burger

16,00
0
vegan

mit veganem Burgerpatty, Pflaumenchutney, Kräuterseitling, Tomate und Salat, dazu Pommes frites

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Frische Ravioli

15,90
0
vegetarisch

mit Spinat-Ricottafüllung auf Tomatensugo, Rucola und Parmesan

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Heilbuttsteak

23,50
0

mit Limonen-Butter, #Bratkartoffeln mit Speck und Dill-Gurken-Salat

Zanderfilet

24,50
0

an Orangen-Senf-Rahm, Brokkoli und Tagliatelle

Weißes Roß - Klassiker

#Wiener Schnitzel

24,90
5

aus der Kalbsoberschale mit Zitronenscheibe, Pommes frites und kleinem gemischten Salat

#Rinderroulade nach „Art des Hauses“

21,90
3

gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurken an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter

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Erzgebirgische hausmacher Sülze

17,90
8

mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und #Bratkartoffeln

Feines Rehgulasch

21,50
0

in Rotweinsoße geschmort an Kohlrabigemüse und Serviettenknödel

Halbpfünder Rostbrätel

20,90
0

mit gebäunter Zwiebel, #Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat

Kalbsleber "Berliner Art"

21,90
0

mit geschmorter Zwiebel und Apfelspalten dazu Kartoffelpüree

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Fruchtiges Hähnchen-Gemüse-#Curry

19,50
0

mit Ananas und zweierlei Reis

Schweinelende in Pfefferrahm

20,90
0

an grünen Bohnen und Kartoffelzapfen

Brotzeiten und Käse nach 17 Uhr

Tscherper Brett

17,90
2

Traditionelle Marschration des Bergmanns mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Leberwurst, sächsischem Bergkäse, serviert mit Butter, Speckfett, Brot und 1 Schnaps

Dessert

Karibischer Gugelhupf

6,90
0

mit Kokos, Ananas, weißer Schokolade und Minz-Crunch-Eis

Weißes Pfirsichparfait

5,90
0

mit Himbeercrumble

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Leckere Eisbecher

1 Kugel Eis

1,80
1
vegetarisch

Schwedenbecher

7,90
1
vegetarisch

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

Marienberger Nußknacker

7,90
0

je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen-, und Schokoladeneis mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne

Eis & Heiß

8,50
1

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

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Sorbet und Sekt

3,50
0

Coupe Danmark

7,30
0
vegetarisch

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

Gemischter Eisbecher

5,40
6,90 mit Sahne
0

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Ratskeller Marienberg
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